今天煮一鍋酸菜魚，是菜又是湯，滿滿一大鍋，酸辣開胃，太過癮了！

點擊圖片??▲??收藏本菜譜

超下飯的酸菜粉條巴沙魚

圖文 |?Meggy跳舞的蘋果

巴沙魚400克紅薯粉條1盤植物油少許水1鍋香蔥2棵小米辣2個新鮮芥蘭1棵酸菜魚1袋

1. 巴沙魚提前解凍，紅薯粉條提前用涼水泡軟，酸菜魚調(diào)料準(zhǔn)備好。2. 巴沙魚切2公分的寬條，將酸菜魚腌料包倒入魚塊中，用手輕輕抓捏均勻備用。3. 燉鍋中倒少許油，將酸菜包倒入鍋中，翻炒出香味。4. 再將油料包倒入鍋中翻炒均勻。5. 倒適量熱水；倒油水的目的一是可以節(jié)省烹飪的時間，二是有利于保護(hù)鍋子。6. 蓋上蓋子，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，充分釋放出酸菜和油料包中的香味。7. 將粉條入鍋，攪拌均勻。8. 不要等湯煮開，將魚塊一一入鍋。9. 大火煮沸，魚塊漂浮在水面上，撒香蔥末、小米辣圈、新鮮芥蘭末，關(guān)火。10. 酸菜粉條巴沙魚，少鹽飲食，酸辣開胃又爽口！

●?●?●