材料包的擔(dān)心：

1）食材來源，新鮮度。

2）菜品制作過程，運輸過程

3）配料表。

購買了50種料理包。

鹵味是最適合做成料理包的。缺少是肉質(zhì)過于軟爛沒嚼勁，配菜口感詭異，尤其是土豆。

跟價格也有關(guān)系，每份大概在5-6塊錢左右。

料理包制作過。

1）生炒雞

雞腿肉切小塊，姜擦泥+黃酒，蠔油，花椒粉，白胡椒，糖，拌一下。冷藏腌制一下。

杭椒切圈，紅椒切丁。

起油鍋，下雞腿爆炒，下蒜蓉+老抽，蠔油，再下杭椒紅椒，下玉米淀粉勾芡，炒一下迅速出鍋。

冷藏后再解凍會好吃嗎？自己做的肯定好吃。

2）鹵肉飯

帶皮五花肉切小塊，香菇泡發(fā)切丁，洋蔥切絲。酒釀去渣，雞蛋煮熟。

鍋放油，倒洋蔥絲，小火炸成干脆的紅蔥酥。五花肉下鍋炒出油，下冰糖炒出糖色，下酒釀，加熱水，加五香粉，再加紅蔥酥，香菇丁，小炎燉煮一小時左右，再下生抽，蠔油調(diào)味，最后下雞蛋，收汁即好。

3）咖喱牛肉

牛肉切塊，用牛肋條，杏胞茹切刀塊，紅蘿卜去皮切刀塊，半個洋蔥切丁，半個不用。

鍋熱油，下洋蔥炒到微黃。再放油，加黃油，下牛肉，炒到焦香，加姜片，加熱水，再加完整的半個洋蔥，加熱水，煮到牛肉爛了，再挑出洋蔥和姜片，下杏胞菇，胡蘿卜，再煮15分鐘，再下咖喱塊，攪到融化為止，最后放下炒過的洋蔥。