香辣炒田螺，辣滋滋一嘬一個，周末三五好友約個小酒配著吃，正正好丫
香辣炒田螺??簡單美味做法分享：
?
00:01
?????????????????????????????
1??田螺去尾，倒入一大碗清水、一勺食鹽、一勺油，浸泡30分鐘吐出沙子，這里我用到的是兩斤田螺，可以夠2至3個人吃.
2??田螺冷水下鍋，加料焯水8分鐘撈出，多清洗幾遍.
3??另起鍋炒香姜、蒜、花椒、干辣椒、一勺豆瓣醬，倒入焯好水的田螺，翻炒入味.
4??放入一勺食鹽、一勺白糖、一勺雞精、一瓶啤酒調(diào)味，扣蓋燜煮10分鐘.
5??最后撒上香菜，翻炒均勻大火收汁即可.
標簽：
