塞爾福里奇(Selfridges) 百貨公司位于牛津街，是英國(guó)倫敦最著名的百貨公司之一。由美國(guó)人Harry Gordon Selfridge始創(chuàng)于1909年，距今已有110余年歷史。塞爾福里奇匯聚了數(shù)量眾多的大眾流行品牌及設(shè)計(jì)師專(zhuān)柜，該店的櫥窗布置100年來(lái)作為眾所周知的藝術(shù)品而名聞遐邇。塞爾福里奇貨品齊全、服務(wù)周到，且總能站在時(shí)代潮流的前沿。如果要在倫敦挑一家百貨商場(chǎng)血拼的話，論地點(diǎn)與采購(gòu)的滿足感，塞爾福里奇絕對(duì)是最佳選擇。

塞爾福里奇經(jīng)常會(huì)在一些威士忌酒廠進(jìn)行包桶，并作為自家限定酒款，也就是只在塞爾福里奇百貨商場(chǎng)（線下及在線）專(zhuān)賣(mài)。2020年，塞爾福里奇在來(lái)自于同在英國(guó)倫敦的Bimber酒廠，包了一桶威士忌。

近兩年之后的2023年02月，塞爾福里奇又在Bimber包了一桶威士忌，其原酒先是在美國(guó)橡木波本桶中熟成了4年（initially matured for over four years in American oak ex-Bourbon casks），然后這些原酒經(jīng)過(guò)混合調(diào)制之后，被轉(zhuǎn)入到了一個(gè)桶號(hào)為422-4/63的雪莉桶中進(jìn)行過(guò)桶。這個(gè)用于過(guò)桶的雪莉桶來(lái)自于西班牙岡薩雷·比亞斯酒莊(González Byass)，是曾用于熟成非常稀有的Matusalem雪莉酒的酒桶（Matusalem Sherry casks）。Matusalem雪莉一般指Matusalem Oloroso雪莉，這種雪莉酒的原料為75%的Palomino和25%的Pedro Ximénez葡萄，在索雷拉（Solera）系統(tǒng)中熟成30年以上，一般認(rèn)為這種雪莉桶能夠賦予威士忌酒液以更多柑橘和香料風(fēng)味。

這款酒裝瓶于2022年12月，酒精度數(shù)為51.4% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為965瓶。從2023年02月13日開(kāi)始，這款酒將在塞爾福里奇的線下商場(chǎng)和在線商城開(kāi)售，官方售價(jià)為84.99英鎊。如果您感興趣，可以關(guān)注塞爾福里奇在線商城：https://www.selfridges.com，在2023年02月13日之后，于上述網(wǎng)頁(yè)內(nèi)搜索Bimber，即可找到并購(gòu)買(mǎi)這款酒。我們將繼續(xù)關(guān)注相關(guān)動(dòng)向，如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)?lái)，關(guān)注本賬號(hào)將不會(huì)錯(cuò)過(guò)。