近年來許多美食博主都在種草空氣炸鍋，許多商家看到了商機(jī)，為了打價(jià)格戰(zhàn)，一味地強(qiáng)調(diào)功能和追求智能跟高顏值的外形，卻沒有對(duì)它的溫度和加熱均勻性等核心性能進(jìn)行深入研究，這就造成了很多人買到了一些品質(zhì)低劣甚至還有安全隱患的產(chǎn)品。那么空氣炸鍋怎么選？作為八年的家用電器評(píng)測(cè)師，為了大家的身體健康著想，我測(cè)評(píng)了市場(chǎng)上熱門的產(chǎn)品，總結(jié)了一些選購(gòu)的技巧，希望可以幫助到大家。

上面是我測(cè)試過的部分產(chǎn)品）

我們之所以會(huì)被空氣炸鍋所吸引，是因?yàn)樗哂性S多優(yōu)點(diǎn)，包括：

1.定時(shí)預(yù)約：這個(gè)功能是空氣炸鍋的核心功能，只需要一鍵定時(shí)就可以了，并且不需要在旁邊照看就可以烹飪美食。

2.美味口感：空氣炸鍋利用高速循環(huán)熱風(fēng)的模式把食物表面瞬間加熱并形成金黃酥脆的外層，與此同時(shí)還能保持食物內(nèi)部的鮮嫩，食物的口感更加美味。

3.便捷清潔：空氣炸鍋大多都是采用不粘涂層的設(shè)計(jì)，食物殘?jiān)灰赘街谡ɑ@或炸盤上，吃完z只需簡(jiǎn)單地將炸籃或炸盤取出，再用溫水和洗潔精清洗就可以了，不需要花費(fèi)太多時(shí)間。

4.功能多：空氣炸鍋的功能用很多，比如具備預(yù)約定時(shí)功能，多功能菜單面板等，省時(shí)省心。

5.節(jié)省油料：很多情況下用傳統(tǒng)油鍋炒菜時(shí)需要添加很多油，但是空氣炸鍋不需要甚至是很少，做出來的食物很多時(shí)候比油炸的還好吃。

市場(chǎng)上空氣炸鍋的品牌琳瑯滿目，同時(shí)存在很多性能低劣，有安全隱患等產(chǎn)品，所以我們?cè)谶x購(gòu)空氣炸鍋時(shí)，具備一些選購(gòu)技巧是很必須的，下面我將分享一些專業(yè)技巧，幫助大家找到優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋。

1.線材選料：就線材而言推薦大家選擇用純銅做的，這種材質(zhì)的產(chǎn)品使用起來會(huì)更安全，有很多商家為了節(jié)約成本，在生產(chǎn)的時(shí)候會(huì)選用比較劣質(zhì)的電線，大家要謹(jǐn)慎選擇。

2.選NTC溫控功能：這個(gè)功能很重要，缺乏等話會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的加熱溫度不穩(wěn)定，甚至存在安全隱患。

3.360°熱風(fēng)循環(huán)加熱功能：這種加熱方式可以有效提高導(dǎo)流效率和升溫速度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品更均勻的加熱和更精準(zhǔn)的溫控。

4.選擇耐高溫、無毒、無刺激的內(nèi)襯材料：市場(chǎng)上許多產(chǎn)品采用的是普通的塑料制作，這種材料不耐高溫，且含有有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用對(duì)人體有刺激性。

5.品牌：品牌方面的選擇很重要，選擇技術(shù)專業(yè)實(shí)力較強(qiáng)的品牌總沒錯(cuò)，一般專業(yè)的品牌會(huì)對(duì)產(chǎn)品的核心性能進(jìn)行深入研究，不同品牌的產(chǎn)品性能有時(shí)候千差萬別，大家要小心辨別。

6.有機(jī)硅涂層：特氟龍涂層長(zhǎng)時(shí)間在高溫條件下可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)食品和人體的健康有潛在危害。所以推薦選擇具有有機(jī)硅涂層的炸鍋，會(huì)更安全一些。

空氣炸鍋怎么選？通過上面分享的選購(gòu)技巧，相信大家對(duì)于空氣炸鍋已經(jīng)越來越了解。也有一些朋友覺得很難找到安全可靠的空氣炸鍋，那下面我為您推薦五款品質(zhì)硬核的空氣炸鍋，它們?cè)谧龉ず桶踩阅芊矫娴谋憩F(xiàn)出色，可以滿足不同的需求。

第一款：宮菱FXGONNE空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，“安全性能”之王

空氣炸鍋怎么選？個(gè)人非常推薦宮菱，他家這兩年在網(wǎng)上的熱度很高，經(jīng)常出口歐美等市場(chǎng)，有歐美等國(guó)家認(rèn)證，在家電行業(yè)里是“安全性能”技術(shù)之王，性能方面對(duì)家電安全有極高要求！產(chǎn)品被國(guó)內(nèi)、歐美等多家頭部權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)稱為最安全的空氣炸鍋。500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師評(píng)價(jià)它的安全系數(shù)最高！很多空氣炸鍋都在追求多功能、顏值好看還有智能化，都把“安全”當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢環(huán)節(jié)，宮菱卻砍掉多余的功能，在“安全”性能技術(shù)上具備耐用的品質(zhì)！實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)高于同行的加熱均勻性、同時(shí)避免致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患！

他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！

以下是宮菱的安全語錄之一，類似的還有很多，在網(wǎng)上都很火：

宮菱有著豐富的家電“安全”性能設(shè)計(jì)與研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！這幾年家電行業(yè)問題頻發(fā)，各種危害隱患丑聞被曝光，背后是諸多知名品牌為了拼價(jià)格戰(zhàn)，拼多功能、搞智能化，卻犧牲品質(zhì)，使用劣質(zhì)原材料、缺乏足夠高標(biāo)準(zhǔn)的安全體系等原因造成，絕大多數(shù)品牌僅僅是把安全當(dāng)一個(gè)過檢的標(biāo)準(zhǔn)！性能與耐用性越來越差，存在很多隱患。

為了死磕夠高的安全與性能，宮菱砍掉多余功能和智能化研發(fā)，純粹死磕高級(jí)別的安全與高性能，一款產(chǎn)品專注數(shù)年研發(fā)，迭代升級(jí)20多次！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！打造足夠優(yōu)秀的安全無毒級(jí)別，以及加熱效率高、熱溫均勻，且性能穩(wěn)定衰減度低！同時(shí)宮菱在技術(shù)創(chuàng)新上，打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層、隔熱散熱技術(shù)等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

第二款：米家MF04空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)，食譜豐富

空氣炸鍋怎么選？小米是比較有名的家電品牌，這款空氣炸鍋的外觀是經(jīng)典的米家白色，光滑的邊緣設(shè)計(jì)，整機(jī)看起來非常的漂亮，也有辨識(shí)度。同時(shí)產(chǎn)品還能連接到米家的智能系統(tǒng)，幫助大家提供更多的線上菜單瀏覽功能，以及小愛的聲音操控。

該款產(chǎn)品使用的是光波加熱管的材質(zhì)，所以它的加熱效果是可以放心的，而且它的防燙性也不錯(cuò)，把手、炸籃之類的地方平時(shí)使用都不會(huì)太過燙手。就是實(shí)測(cè)食物有烤得不夠均勻的情況出現(xiàn)，希望這方面可以留意改進(jìn)。

另外產(chǎn)品小巧方便攜帶，菜單上還附帶了24小時(shí)的預(yù)約，上班族就不需要早上起來做飯，晚上回家也不用愁沒熱飯吃了。

第三款：美的kzc6502XM空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：攜帶方便度高

空氣炸鍋怎么選？美的是國(guó)產(chǎn)品牌，原產(chǎn)地在佛山順德，外形上美的就像是一臺(tái)榨汁機(jī)，體積比較小，野餐的時(shí)候外出攜帶比較方便，高顏值拍照也是比較出片。

另外產(chǎn)品的烤盤還是比較牢固的，放置的時(shí)候也不容易脫落，而且它的容量對(duì)比同價(jià)位而言也是比較大的，單次可以制作7個(gè)蛋撻左右，容量算是很不錯(cuò)的了。就是使用過程中有刺鼻塑料異味產(chǎn)生，這點(diǎn)希望可以留意一下。

這款空氣炸鍋清洗方面是很方便的，不粘不糊，還可以拆下來清洗，另外設(shè)計(jì)了智能數(shù)控面板，新手動(dòng)動(dòng)手指就可以設(shè)置溫度和時(shí)間。

第四款：海爾空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：頂部是控屏的方式，方便操作

空氣炸鍋怎么選？大家對(duì)于海爾應(yīng)該更熟悉的是它的空調(diào)、洗衣機(jī)等家用電器，最近他們也研究出來空氣炸鍋，產(chǎn)品的外觀很好看，采用的是循環(huán)熱風(fēng)加熱的方式制作，性價(jià)比不錯(cuò)。

這款炸鍋的材質(zhì)使用的是不銹鋼的，材質(zhì)方面整體來說算是還可以的，不過檔位溫度和真實(shí)的溫度差別有20到30度，這點(diǎn)是需要進(jìn)一步調(diào)整的。

該空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)采用了分離式，內(nèi)部無粘性的設(shè)計(jì)，這個(gè)設(shè)計(jì)大大提高了清洗的效率，清洗方面省時(shí)省力。

第五款：山本8208TS空氣炸鍋

產(chǎn)品特色：觸屏面板靈敏度好，頂部設(shè)計(jì)操作方便

空氣炸鍋怎么選？山本是一家來自寧波的品牌，是國(guó)產(chǎn)品牌，這次他們推出的主打款空氣炸鍋是8208TS，這款炸鍋采用了經(jīng)典又簡(jiǎn)約的日系外觀設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)潔大方且具有時(shí)尚感，放在廚房中也能吸引眼球?？上У囊稽c(diǎn)是產(chǎn)品沒有可視化窗口。

山本的這款8208TS空氣炸鍋采用的是不銹鋼發(fā)熱管的材質(zhì)，選材方面還不錯(cuò)，另外產(chǎn)品的發(fā)熱穩(wěn)定性也表現(xiàn)良好。不過發(fā)熱效率的調(diào)整還有需要改進(jìn)的空間，希望品牌在后續(xù)版本中可以升級(jí)。

這款空氣炸鍋觸屏面板的靈敏度設(shè)計(jì)良好，位于頂部使操作更加方便，平時(shí)不需要彎腰或半蹲就可以輕松操作。

空氣炸鍋怎么選？最后帶大家一起來做個(gè)總結(jié)，首先我們?cè)谫?gòu)買空氣炸鍋的時(shí)候，要將炸鍋的安全性放在第一位，安全隱患要避免，這點(diǎn)一定要重視。后面我給大家推薦的五款空氣炸鍋都是經(jīng)過實(shí)測(cè)性能不錯(cuò)的，在電器行業(yè)內(nèi)也有口皆碑，相信大家都能選到適合自己的產(chǎn)品。