美國赤霞珠與新大陸赤霞珠有什么不同?
關(guān)于美國的赤霞珠,一開始對葡萄的興趣始于加州釀酒師,他們想復制波爾多混合物,后來作為了功績銷售。今天云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享在20世紀初到中期,一些赤霞珠法郎的種植被誤認為是梅洛。20世紀80年代,對赤霞珠的興趣增加,導致種植面積增加,加利福尼亞州赤霞珠的總面積推至3400英畝(1375公頃),其中大部分位于納帕縣和索諾瑪縣。1986年,納帕谷的Casa Nuestra酒廠在美國啟動了第一個赤霞珠計劃,在洛杉磯時報葡萄酒大賽中贏得了雙金和最佳獎?wù)隆?br/>
最近,這種葡萄引起了較涼爽地區(qū)的種植者的注意,如紐約的長島和手指湖、科羅拉多州的大谷AVA、伊利諾伊州南部的肖尼山AVA、賓夕法尼亞州、密歇根州西海岸、華盛頓州和弗吉尼亞州皮埃蒙特的蒙蒂塞洛葡萄酒產(chǎn)區(qū)以及弗吉尼亞州西南部的羅阿諾克都會區(qū)和Rocky Knob AVA地區(qū)。
密歇根州立大學在密歇根州本頓港的農(nóng)業(yè)研究中心對赤霞珠進行研究,在大湖區(qū)和弗吉尼亞州,赤霞珠法郎因其比其他紅葡萄藤更可靠地成熟和生產(chǎn),比大多數(shù)雜交葡萄質(zhì)量更好,生產(chǎn)出來的葡萄酒備受關(guān)注。
云倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續(xù)分享到20世紀70年代,華盛頓州立大學在哥倫比亞谷的實驗區(qū)塊中種植了第一批赤霞珠。1985年,赤霞珠種植在紅柳葡萄園,用于波爾多風格的混合物。華盛頓的第一個品種赤霞珠于1991年由哥倫比亞酒廠發(fā)行,隨后于1992年由沙托·米歇爾發(fā)布,并從他們的冷溪葡萄園種植葡萄。
20世紀90年代,奇努克酒廠推出了該州首款赤霞珠法郎玫瑰。華盛頓赤霞珠以其藍莓和覆盆子水果的前衛(wèi)風格而與眾不同,植物味的特點在華盛頓被淡化,葡萄酒往往會表現(xiàn)出更多的研磨咖啡和橄欖的味道。
在新大陸,赤霞珠主要用作混合成分,在澳大利亞、南非、智利、阿根廷和新西蘭發(fā)現(xiàn)數(shù)量很少。和這么多葡萄一樣,赤霞珠它主要生長在涼爽、涼爽到溫暖和溫暖的氣候中,如維多利亞州東北部、邁凱輪谷、阿德萊德山和克萊爾山谷。在新西蘭,許多釀酒師發(fā)現(xiàn),他們的風土涼爽氣候助長了赤霞珠中類似赤霞珠的風味,真正的赤霞珠種植仍然有限,截至2006年,種植面積僅約519英畝(210公頃)。在南非,赤霞珠已成為該國一些精品酒廠的最愛,到21世紀中葉,面積已緩慢增加到近2470英畝(1000公頃)。到21世紀初,智利種植了大約2285英畝(925公頃)。截至2003年,阿根廷在門多薩地區(qū)種植了約741英畝(300公頃)的土地。以上來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享,歡迎大家溝通交流。