鳳梨??咕嚕肉??????

食材??????

五花肉，鳳梨??，紅辣椒??

糖醋汁??????

白糖:白醋:番茄醬=1:1:2和一些水淀粉?

??????

1.五花肉去皮，切成厚片，用鹽、胡椒粉、料酒和雞蛋腌制半小時，鳳梨??和紅辣椒??都切塊

2.五花肉先裹少許淀粉，用力捏成一個球形，再裹滿淀粉，150度油溫炸6分鐘200度油溫復炸30秒。

3.熱鍋熱油下糖醋汁和紅辣椒??，炒30秒?后下入五花肉和鳳梨??，翻炒至掛滿濃稠醬汁即可。