每月隨機(jī)某天

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吃貨大事?頭版頭條

1

上海突擊檢查奶茶店

每個(gè)奶茶店都發(fā)現(xiàn)了衛(wèi)生問題

最近，上海奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查了「寶龍廣場(chǎng)」內(nèi)的部分奶茶店，發(fā)現(xiàn)每個(gè)奶茶店都存在一些衛(wèi)生問題和操作不規(guī)范的問題。

比如說你們愛的——

Coco都可：廚房地面潮濕雜亂，原材料敞口放置，未密封，原料雜物混放，后廚角落物品擺放混亂等。

茶百道：半成品無蓋子遮擋，部分食品原料未封口，員工個(gè)人已開封食品與店內(nèi)原料混放，員工健康證不齊全，口罩佩戴不規(guī)范等。

一點(diǎn)點(diǎn)：1名從業(yè)人員無健康證，后廚進(jìn)門處物品雜亂，原材料無標(biāo)識(shí)，抹布隨意放置等。

7分甜：員工個(gè)人飲品與店內(nèi)原料混放，倉庫內(nèi)裝原材料袋子未封口，報(bào)廢水果隨意丟棄等。

熊姬：水果和清潔工具混放，垃圾桶垃圾溢出，廚房地面臟亂，煮完的茶葉不及時(shí)清理，原料不區(qū)分/不封口直接放入柜子，制作臺(tái)、清潔臺(tái)臟亂，飲品隨意放置等。

看完這個(gè)列表，你是不是再也不敢喝奶茶了？原來奶茶店的食品衛(wèi)生問題真的不少！確實(shí)，這里面有很多問題都是容易引起食品安全隱患的，特別是「健康證不全」和「混放」這兩點(diǎn)。

但是這里也要說一下，這些數(shù)據(jù)來源于上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的官方微信，如果你回去看公眾號(hào)文章，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們其實(shí)是「有褒有貶」的，除了問題之外，也表揚(yáng)了各個(gè)奶茶店做得好的方面。

比如對(duì)于一點(diǎn)點(diǎn)，就表揚(yáng)了員工戴口罩、體溫記錄做得很好，所有原料都加蓋存放；對(duì)于茶百道，也表揚(yáng)了他們「原材料放置冰柜存放，擺放整齊，制作器具分門別類，井然有序」。其他奶茶店也都有做得好的方面，文章里也都有提及。

而且在2月24日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的官方微信又發(fā)布了新的文章，他們?cè)谶@幾天又組織了「回頭檢查」，檢查結(jié)果是：這些奶茶店已經(jīng)完成了整改，并且消除了全部隱患。

所以對(duì)于這件事情應(yīng)該客觀看待，沒有必要過分恐慌。

QC菌：我覺得這種突擊檢查和及時(shí)整改的形式是非常好的。如果不是突擊檢查，商家很有可能會(huì)「當(dāng)面一套背后一套」，這一點(diǎn)其他城市也應(yīng)該效仿。定期對(duì)各種餐飲門店進(jìn)行突擊檢查，這樣我們才能好「吃得更放心」嘛。

2

男子買到「穿越版」三只松鼠

2021年12月30日生產(chǎn)

2月19日，河北唐山某市民購買了三只松鼠的紫薯花生，但發(fā)現(xiàn)日期噴碼居然是 2021 年 12 月 30 日。對(duì)此，三只松鼠回應(yīng)稱：日期的格式跟他們產(chǎn)品的格式不符，懷疑他買到的是假貨。

而后面三只松鼠詢問這個(gè)市民到底在哪買的，市民說想不起來了。

QC菌：我認(rèn)為對(duì)于這么大的企業(yè)來說，生產(chǎn)日期印錯(cuò)是概率非常非常低的事情。

一般生產(chǎn)日期都是自動(dòng)噴涂上去的，日期是自動(dòng)生成的，不需要人來控制。而且生產(chǎn)線的質(zhì)檢也會(huì)進(jìn)行二次核查。如果真的沒查出來，那通常也不會(huì)只有一袋有問題，而是同一個(gè)生產(chǎn)批次都有問題。

而目前除了這個(gè)案例，并沒有出現(xiàn)其他三只松鼠產(chǎn)品「生產(chǎn)日期印錯(cuò)」的問題，所以個(gè)人覺得買到假貨的可能性最大。下一步應(yīng)該好好查查假貨的來源了。

馨馨：或許...這位市民其實(shí)是一位時(shí)間旅行者！他從2022年穿越了回來，但他的記憶被抹去了。那袋紫薯花生，是他唯一的線索......

科幻穿越大片《紫薯花生》

——2022年春節(jié)檔預(yù)定

3

部分新冠患者出現(xiàn)后遺癥

屎聞著像美食，美食聞著像屎

目前，疫情已經(jīng)持續(xù)了整整一年多。隨著疫情在全球肆虐，我們也掌握了越來越多的關(guān)于新冠肺炎后遺癥的數(shù)據(jù)，而其中有一類后遺癥是非常奇怪的，叫做「嗅覺倒錯(cuò)」。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，6.5% 的新冠肺炎痊愈者會(huì)出現(xiàn)「嗅覺倒錯(cuò)」的情況。

什么是嗅覺倒錯(cuò)？簡單說就是，過去聞起來香的，現(xiàn)在覺得臭；或者過去聞起來臭的，現(xiàn)在覺得好聞。本來這是一個(gè)大腦嗅覺中樞病變引起的一種罕見病，但現(xiàn)在卻出現(xiàn)在相當(dāng)一部分新冠痊愈者上面。有病友甚至坦言自己「屎聞著像美食，美食聞著像屎」。

去年6月，一名志愿者為新冠引起的嗅覺喪失和嗅覺倒錯(cuò)的人建立了一個(gè)叫做「AbScent」的社群，短短半年內(nèi)，這個(gè)社群就聚集了約 6000 人……

目前，嗅覺倒錯(cuò)的機(jī)理還沒有被完全弄清楚，有專家推測(cè)這和新冠病毒對(duì)神經(jīng)纖維的破壞有關(guān)，當(dāng)破壞的神經(jīng)纖維重新生長后，可能就會(huì)「互相搭錯(cuò)」，引發(fā)嗅覺紊亂。也有專家推測(cè)可能跟嗅覺機(jī)能恢復(fù)不徹底有關(guān)。不管怎樣，這種奇怪的后遺癥還有待科學(xué)家繼續(xù)研究。

QC菌：所以，作為食品從業(yè)者或者美食愛好者，一定要更加注意防護(hù)，千萬不要得新冠。不然后果可能比你想象得更嚴(yán)重！

馨馨：或者...不如我們來重新定義一下「美食」？

讀者們：……你是魔鬼嗎？？

4

麥當(dāng)勞因香草冰淇淋不含天然香草而被起訴

麥當(dāng)勞最近被美國律師指控欺騙消費(fèi)者。

怎么欺騙呢？麥當(dāng)勞菜單里面有個(gè)東西叫做「香草冰淇淋（Vanilla ice-cream）」，但它用的不是真的香草，而是人工合成的「香草香精」！

馨馨：這很正常啊，魚香肉絲沒有魚，老婆餅沒有老婆，香草冰淇淋用香精不是太正常了！

QC菌：這你可能不太懂，我們業(yè)內(nèi)對(duì)這種情況還真的挺敏感的。一般一個(gè)東西如果只是用香精來呈現(xiàn)那種味道，我們會(huì)叫它「XX風(fēng)味」或者「XX味」，比如「草莓味飲料」可以是添加了草莓香精的飲料，但「草莓飲料」里面得含真的草莓成分才行。

所以說，麥當(dāng)勞可能確實(shí)有違規(guī)的地方，如果把這個(gè)產(chǎn)品的名字換成「香草味冰淇淋（Vanilla-flavored ice cream）」應(yīng)該就沒問題了。

麥當(dāng)勞也很剛，它表示：「香草」只是種味道，只要口味類似即可，消費(fèi)者并不期待含有真正的香草成分。

現(xiàn)在案件還在審理中，我們靜待結(jié)果吧。

QC菌：說到這個(gè)不得不吐槽下麥當(dāng)勞上個(gè)月推出的肉夾饃新品。

買到的很多人都表示肉少到不能忍，跟宣傳圖完全不同。如果香草冰淇淋都算欺騙消費(fèi)者，那這應(yīng)該也算吧……

5

雀巢嘉寶等輔食重金屬超標(biāo)引爭議，被某機(jī)構(gòu)強(qiáng)制下架

2月8日，根據(jù)美國路透社以及中國新華社報(bào)道，美國眾議院的監(jiān)督小組委員會(huì)指出大量不同品牌（包括雀巢嘉寶）的嬰幼兒米粉類輔食存在重金屬（砷）超標(biāo)的問題。「有毒物質(zhì)已達(dá)到危險(xiǎn)水平，長期食用可對(duì)嬰兒大腦造成毀滅性危害」。

隨后「中國商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)母嬰產(chǎn)業(yè)委員會(huì)」發(fā)布公告，責(zé)令全體會(huì)員單位對(duì)嘉寶品牌進(jìn)行下架處理。

當(dāng)然，嘉寶官方很快給出了回應(yīng)：

「不管是中國還是美國的產(chǎn)品，都完全符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)」

QC菌：其實(shí)對(duì)于這種事情，沒有必要過分恐慌，因?yàn)樯閷?shí)際上并沒有「超標(biāo)」。

那個(gè)眾議院的監(jiān)督小組委員會(huì)是用美國「純凈水」的限量標(biāo)準(zhǔn)來判斷的，而大米中本來就容易富集砷，米粉中的砷含量大大高于純凈水中的砷含量，這是正?，F(xiàn)象。但只要在限量范圍內(nèi)，就不至于對(duì)身體造成實(shí)質(zhì)的危害。

中國對(duì)于嬰幼兒谷類輔食的砷含量標(biāo)準(zhǔn)為不超過 0.2mg/kg，在制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，已經(jīng)考慮了針對(duì)嬰幼兒的各種毒理數(shù)據(jù)，明確在這個(gè)限量范圍下，是能保證安全的，才能被做成限量。

而既然嘉寶的產(chǎn)品沒有超過中國的這個(gè)限量，那我們就不用過分擔(dān)心它會(huì)對(duì)嬰幼兒造成「毒害」作用。那種「長期食用可對(duì)嬰兒大腦造成毀滅性危害」這種說法，實(shí)在是太夸張了。

QC菌：另外，「中國商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)母嬰產(chǎn)業(yè)委員會(huì)」也不是一個(gè)官方機(jī)構(gòu)，而是民間組織。這個(gè)組織發(fā)布公告，讓旗下會(huì)員的相關(guān)產(chǎn)品下架，并不能說明什么問題。

大事件?快速播報(bào)

6

肯德基木勺

根本舀不到湯被吐槽

你們最近，吃過肯德基嗎？

你們最近，喝過肯德基的芙蓉鮮蔬湯嗎？

如果喝過，你們一定面對(duì)那把勺子會(huì)產(chǎn)生困惑——這到底是把勺子，還是個(gè)鏟子

因?yàn)榄h(huán)保原因把塑料勺子換成木頭勺子我們吃貨們理解

但好歹，得能「舀湯」啊！

7

漢堡王把自己的 Logo 重新改成了 20 年前的樣子

前面麥當(dāng)勞肯德基頻頻上熱搜，這邊漢堡王也沒閑著。這不，最近他就給自己制造了條大新聞——我換 logo 了！

但新聞都只報(bào)道了半句——漢堡王的最新 logo，幾乎跟 20 年前的那個(gè)（1994~1999），一模一樣，看起來只是面包短了點(diǎn)。

馨馨：我們就純屬好奇一下：漢堡王這20年在logo上花了多少錢？

8

? ?茅臺(tái)發(fā)布歌曲

「Oh It's Moutai!」

你們看過這個(gè)mv么

相信我，你們一定要看

馨馨：別的不說，我就好奇一件事：這幫 laowai，是怎么人人都買得起 maotai 的？

突然，我恍然大悟！因?yàn)槔贤鉀]辦法重倉醬香型基金

QC菌：不是你提醒，我根本想不到老外和茅臺(tái)居然是雙押（捂臉）

9

上海老太太為去蘇州吃湯圓

逃票上百次

今日，上海有一位年近六旬的老太為了一碗好吃的湯圓，隔三差五便從上海乘火車前往蘇州。大約是跑的太頻繁，所以決定逃個(gè)票 —— 先買后退，老太在半年間惡意逃票118次，詐騙鐵路票款共計(jì)2537元。

稍微按了下計(jì)算器，這位老太基本上是兩三天就去一次了，讓人不禁想問：是哪家湯圓？

不過，湯圓雖好，守法不逃票也是應(yīng)該的。目前老太接受了法律的制裁，也希望她能夠悔改。

10

蔥姜蒜價(jià)格集體暴漲

辣椒也跟著漲了

不知道大家平常會(huì)不會(huì)吃一道家常菜——辣椒炒肉。我們深深地憂慮，以后這道菜會(huì)變成奢侈品菜。

終于湊到了10條大新聞

我們下個(gè)月再見