這里是水果店同行老板圈子，第730次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、要學(xué)會水果的靈活定價

不要總想著每一款水果都要賺錢，整個水果店要有幾個有價位優(yōu)勢的產(chǎn)品，不然水果店人氣就是起不來。水果剛?cè)爰厩以诳诟袥]有達(dá)到可口之前不用大力促銷，這樣會影響顧客的體驗，而在水果出季的時候一定大力促銷并且劇烈收縮，讓對手跟著吃高損耗。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、賣水果的方法要經(jīng)常調(diào)整

水果可以小份出售，比如單個蘋果，一片西瓜。人氣就是財氣，不要嫌麻煩，嘴要比水果甜，尤其是對老年人，多叫阿姨不會錯的。有些水果的殼也能吸引顧客，比如菠蘿蜜的果皮不要扔掉，堆起來做陳列，給客人視覺上的沖擊，位置上要給個好位置，最好就是門口位，不管進(jìn)店，還是路過，都能看到。更多開水果店干貨經(jīng)驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、陳列擺放水果問題

水果店兩側(cè)是僅次于入口的最好位置，應(yīng)該把貨架留給能做利潤的水果。還有風(fēng)慕柜是用來陳列吸引客人眼球的，不是用來存放貨物的，要想辦法擺漂亮點?？梢栽谒皵[放一個試吃的架子，方便顧客試吃，也可以在每種水果旁邊，或者店鋪墻壁上設(shè)置水果標(biāo)語，比如獼猴桃“我有超高的維C含量哦，吃我還能降血脂”；榴蓮“水果之王就是我啦，不一般的味道”，利用這樣標(biāo)語讓顧客知道每一種水果的特性，能更吸引顧客購買。

4、學(xué)會調(diào)整改善生意

開水果沒生意有很多問題，可能是定價問題，定價過高，或者水果包裝量太大，顧客嫌棄太多了，也有可能店里員工水果基本知識不過關(guān)，不專業(yè)，看起來服務(wù)不好等等。比如選擇打包的時候一定要根據(jù)店里的情況來定，平時一直包的，這樣賣很好賣，沒打包過的，選擇一種先包起來嘗試。別人的東西可以學(xué)，但別照搬，自己不一定全部適合，大貨就可以不用去包，全部推頭賣，走量快。