最適合夏日的便當系列，只需1小時，就能快速備好6餐6個健康低卡便當，營養(yǎng)均衡，菜色豐富，做法簡單，兼顧身材又能吃得美味！

※備餐123原則：1樣淀粉+2樣蛋白質+3樣蔬菜，淀粉選用糙米，高纖更健康（3杯米+4杯水烹煮）。

檸檬鯛魚片

食材

鯛魚片 1大片，切四等份

檸檬 1顆

醬油 50ml

蔥花 半支

辣椒 少許

鹽

黑胡椒 適量

制作步驟：

1鯛魚片切成四等份，灑上少許鹽、胡椒，再擠上半個檸檬汁，放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟。

2蔥花、辣椒片、醬油混勻，擠入另外半個檸檬汁，淋在蒸好的鯛魚片上即可。

西紅柿燉雞

食材

去骨雞腿肉 3片

牛西紅柿 3顆

洋蔥 半顆

蔥花 半支量

鹽

胡椒 適量

制作步驟：

1雞腿肉用紙巾吸干水分，切成適口大塊。西紅柿切大塊，洋蔥切大丁，蔥花備好。

溫馨提示：如果想要吃得更低脂，可以換成雞胸肉。

2干鍋，雞皮朝下放入雞腿肉，煸出雞皮的油脂與香氣，接著將兩面煎至金黃上色，取出備用。

3同鍋放入西紅柿、洋蔥，用雞油炒香，煮出茄紅素，等西紅柿脫皮以后就可以加入1杯水，煮滾后放入雞肉，上蓋用中火燜煮3分鐘。

4以適量鹽、胡椒調味，灑上蔥花拌勻即可。

金針菇高麗菜

食材

金針菇 2包

高麗菜 半顆

蒜末 少許

鹽

胡椒 適量

制作步驟：

1高麗菜直接切大片，金針菇切除尾端再剝成小朵。

2平底鍋下油，爆香蒜末后，下金針菇，加入少許水拌炒，稍微上色炒軟后，再下高麗菜同炒。

3炒至蔬菜熟軟出水，以鹽、胡椒調味即可。

木耳炒蛋

食材

木耳 約150公克

雞蛋 4顆

鹽

胡椒 適量

制作步驟：

1木耳洗凈，切成適口小塊。雞蛋打散均勻。

2平底鍋下油，放入木耳炒香，接著推至鍋邊，騰出空間倒入蛋液，快速推幾下把蛋炒勻，最后把所有食材炒在一起，以鹽、胡椒調味即可。

小黃瓜拌玉米

食材

小黃瓜 2支

玉米罐頭 1個

鹽 適量

制作步驟：

1小黃瓜斜切成薄片再切絲。

2將整罐玉米罐頭與小黃瓜絲混合，以鹽巴調味即可。

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