近幾年，植物蛋白飲品已成為消費者追求個性化和多樣化的重要選擇。隨著消費趨勢的多元化和場景需求的細(xì)分化，品牌之間圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新的競爭日益激烈。六個核桃始終以科技創(chuàng)新為核心競爭力，堅持工藝創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，在發(fā)展中求新求變。

　　滿足消費者多元化需求，六個核桃堅持科技創(chuàng)新

　　為滿足消費者們更加多元化的消費趨勢，養(yǎng)元飲品深入挖掘植物蛋白飲品的發(fā)展?jié)摿?，建立多元化產(chǎn)品供應(yīng)體系，堅持科技創(chuàng)新，不斷豐富產(chǎn)品矩陣，開發(fā)了適合不同消費需求和消費場景的創(chuàng)新飲品。

　　創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力，是推進產(chǎn)學(xué)研一體化實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的必然要求。在我國科技體制改革上，產(chǎn)學(xué)研合作一向是核心內(nèi)容。

　　以養(yǎng)元六個核桃為首的百億單品代表企業(yè)，自成立以來便引入“產(chǎn)學(xué)研發(fā)展戰(zhàn)略”，推動產(chǎn)學(xué)研深度融合，助力核桃全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效，為核桃乳飲品快速發(fā)展提供了有力保障。

　　長期以來，六個核桃積極踐行“守護國民腦健康”品牌使命，長期注重研發(fā)投入，重點布局科研事業(yè)發(fā)展，還基于院士工作站、博士后科研工作站等科研平臺，打造出滿足不同人群腦營養(yǎng)需求的產(chǎn)品矩陣。

　　致力提高國民腦健康認(rèn)知，養(yǎng)元飲品科普核桃健腦功效

　　為剖析核桃與腦健康科學(xué)的關(guān)系，挖掘核桃功效組分與營養(yǎng)健康科學(xué)內(nèi)涵，共同推進我國植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，提升我國國民腦健康認(rèn)知。日前，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會聯(lián)合六個核桃在北京舉辦2023核桃與腦健康科學(xué)大會，協(xié)同多位國內(nèi)外專家一起科普核桃健腦功效。

　　近年來，隨著人口的結(jié)構(gòu)性變化與消費者健康需求的不斷細(xì)分，腦健康問題備受關(guān)注，已成為全球性的健康挑戰(zhàn)。大會圍繞“核桃與腦健康科學(xué)”展開學(xué)術(shù)探討具有重要意義。一方面，會議認(rèn)真梳理了我國乃至全球核桃與腦健康相關(guān)的科學(xué)問題，講好核桃與腦健康的科學(xué)故事；另一方面，也體現(xiàn)出我國食品產(chǎn)業(yè)界以實際行動重視深層次的科研與臨床研究，服務(wù)于產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

　　專家介紹，核桃含有15%—20%的優(yōu)質(zhì)蛋白、18種氨基酸、60%—70%的脂肪（90%以上為不飽和脂肪酸），富含亞麻酸以及多種維生素、礦物質(zhì)。從核桃皮、核桃仁以及核桃粕中分離得到的生物活性物質(zhì)，在幫助改善腦健康、改善代謝綜合征、增強免疫力以及抗疲勞等方面有多種健康益處。

　　作為20多年來深耕核桃健腦飲品品類的生產(chǎn)企業(yè)，六個核桃一直致力于“提升國民腦營養(yǎng)健康”的研究和推廣。未來，養(yǎng)元六個核桃也將一如既往地與更多國內(nèi)外研究機構(gòu)和團隊合作，致力于核桃的營養(yǎng)研究與產(chǎn)品開發(fā)，為國人的腦健康貢獻(xiàn)力量。