沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。伏天酷暑難耐，建議常吃8種食物，升陽(yáng)氣祛寒濕，舒服過(guò)盛夏，快快收藏吧！

第一種洋蔥：推薦食譜涼拌洋蔥絲

涼拌洋蔥絲，一道美味又爽口的開(kāi)胃菜，加了胡蘿卜絲、花生和香菜碎的涼拌洋蔥絲營(yíng)養(yǎng)豐富又全面，關(guān)鍵是好吃不長(zhǎng)胖。

材料：洋蔥1個(gè)、胡蘿卜 50克、花生80克、香菜2根、白芝麻10克、鹽5克、辣椒面10克、輕鹽醬油1湯匙

做法：

1、香菜清洗干凈放案板上切成小段，胡蘿卜清洗干凈切成細(xì)絲，洋蔥清洗干凈放案板上切成細(xì)絲。洋蔥放入大碗里，加三克鹽腌上十分鐘左右，并將腌好的洋蔥水倒掉。

2、鍋中放入一碗清水大火煮開(kāi)，放入胡蘿卜絲焯水半分鐘后撈出瀝干水分。

3、鍋中放入食用油，冷油放入花生，小火翻炒至花生變熟，炒花生的時(shí)候一定要冷油下鍋小火慢炒，這樣炒花生不易炒過(guò)頭。炒好的花生放在廚房用紙上吸除多余的油脂。

4、碗中放入十克白芝麻和十克辣椒面，將炒花生的熱油淋入碗中，碗中放入一湯匙輕鹽醬油，將料汁攪拌均勻。

5、將焯過(guò)水的胡蘿卜絲、花生和香菜放入洋蔥大碗中，調(diào)好的料汁放入大碗中并攪拌均勻。

第二種韭菜：推薦食譜韭菜雞蛋餡餅

材料：（能做8個(gè)）面粉300克，鹽3克，溫水240克，食用油適量、韭菜250克，雞蛋3個(gè)，蝦皮1大勺，蠔油2勺，食用油3勺，十三香半勺，鹽適量

做法

1、面粉中加入鹽，分次加入溫水（面粉的吸水量不同，所以不要一次性加入）用筷子攪成稀面團(tuán)表面涂抹上油蓋上保鮮膜備用

2、韭菜洗凈瀝水切碎，放盆中加2勺油拌勻備用，雞蛋打散入鍋炒熟放到韭菜里，加1大勺蝦皮，1勺蠔油，半勺十三香拌勻備用

3、案板上倒一些油，將面團(tuán)取出均分成8小份，取一個(gè)用手?jǐn)傞_(kāi)（手抹一下就開(kāi)了）放入適量餡料，揪著邊緣捏起來(lái)（隨便捏不露餡就行）收口向下放置備用，剩下的也全部做好

4、中火把鍋燒熱，不用放油了直接放餅，小火煎至雙面金黃即可。

第三種大蒜：推薦食譜手撕蒜泥茄子

不炸不炒，只需要蒸一蒸，拌一拌，營(yíng)養(yǎng)美味，酸辣開(kāi)胃不油膩，做法簡(jiǎn)單，特別下飯！

準(zhǔn)備食材:

茄子500克，大蒜一整個(gè)，紅椒半個(gè)，香菜一根。

做法:

1、準(zhǔn)備食材并洗凈，茄子去蒂部，切段，上鍋大火蒸軟（8－10分鐘，用筷子可以輕松扎透），大蒜切丁，紅椒切丁。

2、做一個(gè)蒜泥碗汁:碗中放蒜泥，紅椒丁，放適量的鹽，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，澆上燒好的熱油，再放一勺白糖，兩勺生抽，一勺香醋，一勺小麻油，拌勻備用。

3、茄子蒸軟取出涼至不燙手，將茄子撕成長(zhǎng)條碼入盤(pán)中，澆上蒜泥碗汁，吃的時(shí)候拌勻即可。

第四種羊肉：推薦食譜孜然羊肉

孜然羊肉是一道西北特色名菜，它的用料和制作方法也很簡(jiǎn)單，制作方法各家也稍有差異，總之好吃就行。孜然羊肉是由羊后腿肉、孜然，配以各種佐料制成。這道菜具有質(zhì)地軟嫩，鮮辣咸香，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，老少皆宜。

用料：

羊后腿肉350克、姜2片、蒜苗半根、料酒30毫升、孜然15克、辣椒面15克、鹽3克、生抽15毫升、老抽5毫升、香菜一棵、淀粉適量。

做法：

1、買(mǎi)來(lái)的羊后腿清洗干凈，蒜苗半根、孜然粉、辣椒面、姜準(zhǔn)備好。

2、羊肉切薄片裝盤(pán)，姜片切末放入盤(pán)中，加入生抽、老抽、料酒、淀粉抓拌均勻，再加入15毫升的刀嘜花生油抓勻腌制半小時(shí)。這樣炒出來(lái)的羊肉更加軟嫩。

3、蒜苗切寸段，裝盤(pán)備用。鍋中加入適量花生油。

4、油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)，加入腌制好的羊肉片翻炒。加入蒜苗段翻炒均勻出鍋即可。

5、加入蒜苗段翻炒均勻出鍋即可。放上香菜段裝飾下，咸辣鮮香的孜然羊肉就做好了，有沒(méi)有誘惑到你呢？

第五種紅豆：推薦食譜奶香紅豆包

材料：

面粉200克，牛奶130克，酵母2克，豆沙125克

做法：

1、紅豆沙的做法：洗干凈的紅豆250克，倒入500克的水，在鍋中煮熟，然后倒入料理機(jī)中打成細(xì)膩的豆沙，倒入不粘鍋中小火慢慢加熱，熬到濃稠倒入90克玉米油，翻拌均勻，加入100克糖攪拌均勻，直到熬到很干?；?，蓋上保鮮膜晾涼就可以了，我每次都會(huì)多做一些，吃不完的冷凍保存

2、牛奶加入酵母攪拌均勻，靜置5分鐘，加入面粉揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵，大約1小時(shí)左右，用食指蘸面粉戳洞，不回縮就是發(fā)酵好了

3、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，邊揉邊加面粉，直到揉勻揉光滑，然后分成5份揉圓，豆沙分成5份揉圓，然后取一個(gè)面團(tuán)按扁，搟成四邊薄中間厚的面片，包入豆沙，捏褶即可

4、依次包好之后蓋上鍋蓋，放在溫暖的地方二次發(fā)酵，二次發(fā)酵完成涼水上鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)加熱15分鐘，關(guān)火停3分鐘開(kāi)蓋就可以了，取出晾到室溫密封保存

第六種枸杞：推薦食譜西洋參雞湯

湯鮮味美又非常滋補(bǔ)，特別適合熬夜黨，免疫力低下的寶寶們，這道雞湯補(bǔ)氣養(yǎng)顏又能提高免疫功能，愛(ài)美的女生一定不能錯(cuò)過(guò)呀～

食材：

老母雞，西洋參，枸杞，紅棗

做法：

1、首先準(zhǔn)備好所有食材，老母雞剁成小塊，冷水下鍋?姜片料酒焯水撈出清洗干凈。

2、將洗好的雞塊倒入鍋中，加入紅棗，西洋參，適量清水燉90分鐘。

3、最后放入香菇和枸杞再燉十分鐘，撒鹽和雞精調(diào)味即可。

4、非常適合熬夜黨的養(yǎng)生湯就做好了，是不是超簡(jiǎn)單呢，趕緊學(xué)起來(lái)做給家人喝吧。

第七種核桃：推薦食譜核桃炒雞片

食材：

雞胸肉 200克，核桃仁 80克，胡蘿卜 30克，西蘭花 80克，胡椒粉 1/4茶匙，鹽 1茶匙，蛋清 30克，水淀粉 適量，料酒 1湯匙，香油 1茶匙，生抽 1湯匙

做法：

1、核桃仁用熱水浸泡五分鐘，用牙簽把核桃仁外層的皮剔掉（怕麻煩的可以不用去皮，主要我家孩子不吃皮，所以麻煩一點(diǎn)）；西蘭花提前放在鹽水中浸泡，洗凈后掰成小朵，胡蘿卜去皮切成菱形薄片，蒜切末；

2、雞胸肉洗凈切薄片，加入半茶匙鹽、1湯匙生抽、1湯匙料酒、30克蛋清、1/4茶匙胡椒粉反復(fù)抓勻，再加1勺油抓勻，腌制15分鐘；

3、不粘鍋倒入水，放入鹽、油，水沸放入西蘭花焯水二分鐘，撈出備用；

4、熱鍋冷油，放入處理好的核桃仁，翻炒出香味，炒好的核桃仁撈出控油；

5、鍋中留底油燒熱，爆香蒜末，將雞肉片連同腌料一同放入鍋中滑炒，炒至雞肉片變色，加入核桃仁、西蘭花和胡蘿卜片，中火翻炒至胡蘿卜斷生，加半茶匙鹽調(diào)味；

6、最后淋入水淀粉勾芡，出鍋前淋入芝麻香油即可。核桃仁炒雞片就做好了，孩子可愛(ài)吃了，做菜麻煩一點(diǎn)也值了??

第八種鴿子：推薦食譜黑胡椒烤乳鴿

食材：乳鴿 1只，料酒 1勺，甜面醬 1勺，辣椒醬 1勺，黑胡椒醬 1勺，蜂蜜 5克，白芝麻 2克。

做法：

1、準(zhǔn)備食材，鴿子洗凈，叉出不規(guī)則孔，便于腌制時(shí)入味?料酒?甜面醬?辣椒醬?黑胡椒醬，戴上食品手套涂抹均勻，包括肚子里面，裝入食品袋中，冷藏腌制一夜。

2、烤網(wǎng)包上錫紙，刷上玉米油，擺上鴿子，入烤箱中層，上下180度烤35分鐘，中途取出刷上醬料，繼續(xù)烤，取出刷蜂蜜，撒上白芝麻，再烤10分鐘就好啦！

3、點(diǎn)綴蔥絲這樣烤乳鴿就做好啦！香味撲鼻而來(lái)，想吃自己做，好吃到?jīng)]朋友。

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種食物的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)。