番茄火腿炒面

香菇切片，火腿腸切片，番茄去皮切小塊備用。

雞蛋打散，雞蛋炒熟盛出備用。油熱后放入蔥姜蒜末炒香。放入火腿翻炒。面條煮熟后撈出過(guò)冷水。

放入番茄塊翻炒出汁。放入香菇和小青菜炒軟。

放入一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油。放煮好的面條翻炒一會(huì)。放雞蛋和適量鹽、味精調(diào)味。攪拌均勻即可。

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