化學(xué)研究性學(xué)習(xí)報告
提出問題及研究目的
曾經(jīng)閑暇時看過一個視頻,視頻中的人拿著一個沒有外殼的雞蛋,雞蛋要比平常的雞蛋大得多;在手電筒的強光照射下顯得晶瑩剔透,只有蛋黃清晰可見,這是怎么做的呢?
在網(wǎng)上查閱資料后,我了解到這是將雞蛋在白醋中一段時間后才形成的,強烈的好奇心驅(qū)動我問題連連:為什么蛋的外殼消失不見了?為什么蛋的外殼沒了蛋液不會流出?是什么力量使得雞蛋如此膨大?
我不僅想擁有這樣晶瑩剔透的蛋,更想探尋這蛋中的奧秘。
實驗器材及藥品
實驗器材:透明或半透明的玻璃瓶或塑料瓶(非金屬制的瓶子均可,以便觀察現(xiàn)象),帶有刻度的直尺,新鮮雞蛋
實驗藥品:白醋
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實驗過程
第1步:【2022年1月17日下午1時】?加入材料
取出事先準(zhǔn)備好的雞蛋,拿出直尺測量一下,大約5.1cm。將事先準(zhǔn)備好的容器橫放,把雞蛋緩緩放入,注意不要把雞蛋外殼弄破。
將瓶子放正,倒入白醋,淹沒雞蛋。
做完這些之后,將瓶子移至陰涼干燥的地方,輕輕蓋上蓋子,注意要留下通氣孔,靜置,每日觀察一次現(xiàn)象。
第2步:【2022年1月17日下午2時——2022年1月28日上午7時】 觀察現(xiàn)象
1月18日:我觀察到雞蛋的外殼表面有大量氣泡產(chǎn)生,一會浮上來一會沉下去,最終靜止不動。
1月20日:感覺雞蛋好像膨大了一些,表皮有些發(fā)軟。
1月22日:雞蛋明顯變得更大了,外殼開始脫落,形成了一些絮狀物。
1月26日:雞蛋的外殼基本脫落,漂浮在白醋表面的絮狀物增多。
第3步:【2022年1月28日下午2時】 取出雞蛋,收獲成品
我把容器倒了個口,將白醋倒掉,洗干凈手,小心翼翼取出了雞蛋,將雞蛋外面還殘存的絮狀物用水沖洗干凈,與視頻相比,這顆蛋遠沒有視頻上的那顆蛋那般色澤光艷,但是可以明顯看出雞蛋的色澤有了很大的變化。
我取出事先準(zhǔn)備好的直尺測量了一下,雞蛋最大長度約為6.7cm左右,比原來的雞蛋長了1.6cm。
我抱著不死心的態(tài)度觀察了很久,終于明白了我制作的雞蛋為何與視頻中的不同了,原來是光線亮度不夠,導(dǎo)致光線穿不透雞蛋,不顯得那么透明。
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發(fā)現(xiàn)這個奧秘后,我連忙找來手電筒,開到最大亮度。
最終,這顆雞蛋終于綻放了它應(yīng)有的光彩?。?!