（本文不涉及任何廣告和推廣，只是自己覺得好玩兒有意思）

（這應(yīng)該是在長(zhǎng)沙之后的第一次專門探店？宅男本男了）

在你的印象里，一家咖啡館，應(yīng)該是怎樣的？一家畫廊，應(yīng)該是怎樣的？一家紅酒店，又應(yīng)該是怎樣的？

而有家店，在最熱鬧的海底撈、費(fèi)大廚、椰子雞旁邊，安安靜靜地生存著，賣著畫，磨著咖啡，搭著紅酒。

闖進(jìn)半開的門，才發(fā)現(xiàn)里面的時(shí)間顯得繾綣，慵懶地盤繞在酒柜的瓶頸上。音響悄悄摸摸地占據(jù)了低音的聲場(chǎng)，吉他的和弦掃過歌手沙啞的嗓音。安靜的私語(yǔ)顯得我像個(gè)外來(lái)的莽漢（雖然確實(shí)是）。

今天運(yùn)氣不錯(cuò)，老板娘在店里，可以點(diǎn)一杯手磨咖啡。雖然我知道七點(diǎn)多鐘來(lái)喝咖啡極有可能導(dǎo)致現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候精神地碼字而睡不著，但確實(shí)難得出門體驗(yàn)一趟。點(diǎn)就點(diǎn)了罷！

后來(lái)我才知道，那不是一杯咖啡的體驗(yàn)，還有半堂咖啡課和半堂紅酒課。

我不是很懂咖啡，對(duì)于老板娘的介紹也記得不很全了。我能記得清的，只有味道。

老板娘說(shuō)店里點(diǎn)手磨的人少，一般都是自己喝，一邊慢慢劃出豆子落在電子天平上。反正沒有經(jīng)驗(yàn)和眼光，跟著懂的人喝，總是沒錯(cuò)的。我一邊想著，一邊看向側(cè)后的畫架，畫上的海面翻著粼粼的光，想必是很漂亮的地方？

磨成粉過濾之前，老板娘伸過罐子來(lái)，帶過一陣醇香。乍一聞，咖啡豆的味道從鼻尖彌漫到后膛，像巧克力一樣溫暖充盈而柔順，帶著一丁點(diǎn)甘草的味兒，讓人想起夏天早晨的軟霧，帶著草木氣味的風(fēng)。

心思漂在側(cè)后的海上，轉(zhuǎn)過頭來(lái)，已經(jīng)看見深褐色的咖啡就著燙過的咖啡杯上了吧臺(tái)。老板娘說(shuō)，先聞，再喝。

此時(shí)的香味比之前更為明顯，但不再濃烈。是一種溫潤(rùn)的、從容的氣味，還有一點(diǎn)點(diǎn)熬過糖色的那層薄薄鍋底的焦香。入口略燙，只能小口啜飲，少許的咖啡液在口腔里晃開，有點(diǎn)像中藥？確實(shí)有草本的味道。映入腦海的苦在舌面鋪張開，在兩側(cè)泛出淡淡的酸味，似有似無(wú)的，像是小船壓過波浪時(shí)兩側(cè)翻出的浪，和撫琴時(shí)勾指調(diào)出的弦影。后調(diào)（借著香水的詞兒）在舌尖留下回甘，回過神來(lái)又只抓得住殘霧一樣的咖啡豆的香氣了。不由得閉著眼仔細(xì)感受，已然聽不進(jìn)老板娘的講解了。

借著最后的溫?zé)岚咽Ｏ碌囊后w一飲而盡，不禁想起以前在學(xué)校自習(xí)的時(shí)候，只能喝到罐裝的咖啡，就著窗外的月色和腳步，口感都是草稿紙和墨水味兒的。今天這杯，算是讓我一窺咖啡本有的風(fēng)華。埋頭再聞碗底殘香，卻覺得舌面有些干滯，恰接過遞來(lái)的一杯水，頓覺水的清甜和豆子的回甘。抱著水杯緩步踱在店內(nèi)，看著滿柜的酒瓶，滿架的油畫和水彩，發(fā)現(xiàn)不知道什么時(shí)候心也安靜下來(lái)。這也算是領(lǐng)略了老板夫婦設(shè)計(jì)的高明？鬧市中取一靜土，帶著喜歡的咖啡和紅酒，在畫架上重溫去過的景觀，好聰明的人。

對(duì)喜歡的店，總是偏愛的。下次來(lái)，不開車，試紅酒。

（不配圖，沒有拍；不寫店名，沒給錢[旺柴]；想問的私聊）