大家好，我是小肥良。

所謂「冰美式」，簡單來說就是在一大杯冰水中加入意式濃縮咖啡。

想必各位應該都對它比較熟悉。

但「冰廣式」這個新興的“網(wǎng)紅飲料”，不知道你有聽說過嗎？

所謂的「冰廣式」，做法其實也很簡單。

首先，準備一杯冰塊，可以直接在便利店購買：

然后往里面倒入廣式涼茶，什么口味都行：

攪拌均勻，讓涼茶和冰塊充分混合：

最后，一杯「冰廣式」就這么做出來了。

由于與冰美式顏色相似，而且做法大同小異。

因此網(wǎng)友也給這種加冰涼茶取名為「冰廣式」。

冰廣式最早在互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)，應該是以下這個視頻。

一位網(wǎng)友突發(fā)奇想，往冰塊里加涼茶。

被微博的營銷號一轉(zhuǎn)載，立刻就上了熱搜：

這種“廣東人看了都搖頭”的新式?jīng)霾枳龇ǎ杆亠L靡了各大社交平臺：

甚至還上過廣東本地的新聞節(jié)目《DV現(xiàn)場》，被愛點歌的盧Sir點評了一番：

各路網(wǎng)友也大顯神通，紛紛diy出了各種冰廣式。

有人用意式咖啡機萃取涼茶。

他往里面加入夏桑菊顆粒、菊花、枸杞和不明藥草，讓我大受震撼：

別說，做出來的成品還有模有樣的：

也有人搞起了“手沖涼茶”。

在濾紙上倒入涼茶沖劑，再用手沖壺以畫圈方式注水。

喝過的知情人士表示“過濾后是真的更順滑了”。

小資情調(diào)一下子就出來了：

家里沒有涼茶怎么辦？

你甚至還能往冰水里倒入京都念慈菴，加兩片檸檬來杯特調(diào)：

內(nèi)卷不會放過任何一個種類。

現(xiàn)在冰廣式已經(jīng)升級到“涼茶加冰加奶”這種“睇完頭皮緊，飲咗屎忽痛”的飲品了：

毫無疑問，冰廣式喚醒了大眾對涼茶的熱情。

連年不景氣的涼茶店，似乎也看到了新的希望。

連白云星群官方號也加入其中，與年輕網(wǎng)友一起“沖浪”。

“冰廣式”之后，網(wǎng)絡上還出現(xiàn)了“冰閩式”、“冰川式”、“冰潮式”等等，都用地方特色搭配冰款，引發(fā)本地人的共鳴。

那有的小伙伴就要問了：

那既然冰廣式火了，為什么你媽要拿著藤條追你9條街呢？

因為涼茶加冰，實在不是一種健康的喝法。

中醫(yī)理論認為，涼茶本身就是寒涼的，再加冰就會寒上加寒，雙重夾擊會使腸道負擔加重。

這時，我們就特別容易化身成“噴射戰(zhàn)士”，不停上廁所。

無論從哪個角度來看，這種冰涼茶都是不健康的，要喝涼茶的話，還是溫熱的最好。

另一方面，廣東涼茶畢竟是由中草藥熬制而成，是藥三分毒，平時就不建議多喝。

但“冰廣式”的存在，無疑給了不少人一個錯覺，把涼茶當成一種普通飲料來飲用。

這無疑也是存在比較多隱患的。

因此不少廣東的網(wǎng)友，也在強烈抨擊這種“涼茶加冰”的網(wǎng)紅喝法。

我也希望大家可以盡量不這么喝涼茶，嘗鮮沒關(guān)系，別老喝冰的。

適量喝點溫熱的會好很多。

但拋開冰廣式的弊端不談，在奶茶店大行其道的今天：

涼茶業(yè)真的衰退得有點嚴重了。

受2003年非典疫情影響，中醫(yī)藥火熱，涼茶行業(yè)也隨之快速發(fā)展。

當時，一條街上五六家涼茶店共存是一個非常普遍現(xiàn)象。

2006年，涼茶被列為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

申遺成功后，涼茶飲料以翻番的速度發(fā)展。

2012年，加多寶全年銷量突破200億元，力壓可口、百事成為全國罐裝飲料市場銷量第一名。

涼茶行業(yè)走下坡路的時間拐點在2017年左右，那也是奶茶店瘋狂膨脹的時期。

目前根據(jù)在大眾點評上的統(tǒng)計，廣州的平安堂、黃振龍等涼茶門店都在100家左右。

如此的數(shù)量，已經(jīng)難以重現(xiàn)當年“每隔幾條街就有一家涼茶店”的盛景。

因此，涼茶行業(yè)開始了漫漫的自救之路。

廣式?jīng)霾杞?jīng)過積淀，除了斑痧、廿四味這種寒涼且苦口的涼茶。

還有菊花雪梨水、竹蔗茅根水、羅漢果五花茶等味道甘甜的品類，口感上更容易獲得年輕人的青睞。

一些廣東本土的奶茶店，也已經(jīng)加入了涼茶相關(guān)的材料。

比如奈雪的雪梨竹蔗茅根茶：

茶救星球的馬蹄甘蔗奶茶

等等等等：

另一方面，像王老吉這種傳統(tǒng)涼茶巨頭，也有開線下“涼茶店”的想法。

除了傳統(tǒng)的奶茶品類，他們也做了很多與涼茶有關(guān)的飲品：

涼茶在慢慢衰落，是不爭的事實，但我并不認為涼茶會徹底消失。

因為像我們土生土長的廣東人，一遇到什么熱氣上火，都會很主動去找附近的涼茶店買杯癍痧下下火。

說白了，涼茶能得到大家的關(guān)注，本來是一件很好的事。

如果能以更健康的方式上熱搜，就更好啦。