?1999年，日本的一個科研團隊發(fā)現(xiàn)了一個蛋白質(zhì)，它可以啟動人類的食欲，增加我們對食物的攝取量，它被命名為饑餓素。廣東無糖空間科普饑餓素主要由胃底和胰腺的細胞分泌，主要作用于包括腦垂體、甲狀腺、胰腺等多個內(nèi)分泌受體。饑餓素分泌過多是導(dǎo)致肥胖的原因嗎？饑餓素 （Ghrelin)是產(chǎn)生饑餓感，催發(fā)我們攝取食物的主要激素，是導(dǎo)致肥胖的原因之一。

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為什么說饑餓素分泌過多是導(dǎo)致肥胖的原因之一？饑餓素是由28個氨基酸組成的多肽，可以由胃底部的P/D1細胞、胰腺的ε細胞、腸道、肝臟、腎臟、肺臟及大腦等多個部位產(chǎn)生，該激素的核心作用是告訴我們身體“餓了”。廣東無糖空間科普饑餓素會促進腦垂體生長激素的分泌，在我們的成長期功不可沒。但饑餓素的分泌也會刺激我們不斷的攝取食物，是導(dǎo)致肥胖、糖尿bìng等慢性代謝疾bìng的重要原因之一。

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廣東無糖空間科普早期的研究認為饑餓素的分泌主要與胃排空狀態(tài)和低血糖狀態(tài)有關(guān)。也就是說，當(dāng)胃里沒有了食物或者血糖較低時，饑餓素就會分泌，提醒您要進食了。但通過對一些肥胖者和二型糖尿bìng人血液內(nèi)“饑餓感”的觀察發(fā)現(xiàn)，這些人血液內(nèi)呈現(xiàn)高饑餓感水平，原因就在于胰島素除去對葡萄糖、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)素的儲存以外，它還是一個呼喚“饑餓”的激素，胰島素會呼喚“饑餓素”的分泌。

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廣東無糖空間科普當(dāng)我們搞清楚這樣一個調(diào)節(jié)關(guān)系后就會明白，讓我們發(fā)生饑餓感的不僅是胃內(nèi)沒有食物（空腹感），我們攝入碳水化合物食物造成的胰島素分泌，同樣會讓我們產(chǎn)生饑餓感，同樣是導(dǎo)致肥胖的原因。