? 白茶成品一般以餅茶、散茶兩種形態(tài)呈現(xiàn)，很多人在購(gòu)買(mǎi)白茶時(shí)，會(huì)糾結(jié)應(yīng)該選茶餅還是散茶，它們之間有什么區(qū)別？今天就和鏈白茶一起選白茶。

一、從工藝上看

白茶的制作工藝主要是經(jīng)過(guò)日曬萎凋及烘干制成，不炒不揉不殺青，充分的保留了白茶中的營(yíng)養(yǎng)元素，喝起來(lái)清鮮爽口。

而散茶正是白茶原始，天然的形態(tài)，老茶客認(rèn)為散茶才應(yīng)該是白茶本真的風(fēng)味，它有白茶中原始的鮮爽感，飽滿(mǎn)且豐沛。

茶餅則是在散茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行“蒸壓”，雖說(shuō)蒸壓過(guò)程會(huì)對(duì)白茶產(chǎn)生輕微影響，但這一影響并不大，有的人認(rèn)為壓餅后的白茶在后期轉(zhuǎn)化更快，比散茶更容易出現(xiàn)棗香味。

二、從口感上看

散茶因保留了白茶中原始的味道，所以散茶的口感較為鮮爽，茶湯清瑩柔潤(rùn)，稠滑清甜，香氣更加悠揚(yáng)。

而茶餅在烘干過(guò)程中產(chǎn)生輕度的發(fā)酵，使茶湯更加醇和，隨著時(shí)間增加，香氣也會(huì)更沉穩(wěn)些，并且在陳化中更早出現(xiàn)棗香味，在口感上比較有層次。

三、從儲(chǔ)存上看

茶餅要比散茶更容易存放，茶餅是將散茶壓制成餅狀或磚、珠、片等形態(tài)，華璟星緊壓方片茶，輕盈便攜，一片一泡，每塊方片茶松緊有度，葉芽銀褐相間，干凈無(wú)雜，湯色透亮，花香沁人，既能減少撬茶餅的麻煩，又能減少儲(chǔ)存空間。

散茶會(huì)相對(duì)占用空間，但如果家里粗存空間大，喜歡喝鮮爽口感的白茶，也是可以選擇散白茶。

從以上3點(diǎn)看，散茶和茶餅各有千秋，新手可根據(jù)自己的需求而選擇，想了解更多茶文化，關(guān)注我，帶你領(lǐng)略白茶世界，歡迎在評(píng)論區(qū)留言。