美味豬肉大蔥餃子餡調(diào)制方法和包制手法，這樣的肉餡好包又好吃
豬肉大蔥餡餃子???
把肉餡剁好，切點蔥末，姜末放到肉餡中。放入胡椒粉，13香，適量的雞精。食鹽，生抽，老抽攪拌均勻。
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假如一假如一個雞蛋順一個方向攪拌均勻，攪至上勁
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再切一點蔥碎，放入適量的香油，再加入一點植物油。然后攪拌。放少量的鹽，給蔥增加一點鹽味。將肉餡放入蔥碎中翻拌均勻。
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開始包制，看一下手法，八字手法
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?下來調(diào)蘸料，碗中放入蒜末和蔥末，加入一點香醋。一點生抽，適量香油放點香菜，水開下餃子??，加三次水煮五分鐘撈出，
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