UP主的貼心課代表來了~~~

佛跳墻

一、做法步驟

①準備 豬棒骨 龍骨 豬蹄 雞肉 鴨肉 放入鍋中加入純凈水 撇去浮沫 轉小火 煲4個小時

②湯過濾出來 湯里加入蒸好過篩的南瓜泥

③加入鹽 白糖

④所需要的配菜 鮑魚海參 魚肚 魷魚 粉絲 花菇 干貝 鵪鶉蛋 杏鮑菇 豬蹄筋

⑤放入處理好的 清洗好的食材 魚翅用仿翅代替 加入鵪鶉蛋

⑥上鍋蒸20min 加入高湯 盛出來放一點花雕酒

⑦壇口封上荷葉 上鍋蒸40min

⑧制作完成