今日大寒
今日大寒
今日大寒
2022年1月20日10時(shí)39分，迎來(lái)二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣——大寒。
過(guò)了大寒，又是新一年的輪回。
正是嚴(yán)寒時(shí)，寒極春又來(lái)
“大寒”，天氣寒冷到極點(diǎn)之意。此時(shí)節(jié)寒潮南下頻繁，是我國(guó)大部地區(qū)一年中的嚴(yán)寒時(shí)期，但寒極春來(lái)，已能隱約感受到大地回春的跡象，春天的腳步近了。
“大寒”三候也預(yù)示春意萌動(dòng)，一候雞始乳，二候征鳥(niǎo)厲疾，三候水澤腹堅(jiān)。意思是母雞們提前感知到春天的陽(yáng)氣，開(kāi)始準(zhǔn)備孵小雞了；鷹隼傲立于冰雪，振翅高空，盤(pán)旋覓食；水域中的冰最結(jié)實(shí)、最厚重，孩童們可以盡情在冰面玩耍。
大自然用萬(wàn)千氣象告訴我們：耐住這冬日最后的寂寞，繁華就在眼前。
資料圖/視覺(jué)中國(guó)
大寒逢年關(guān)，年味越發(fā)濃
大寒帶來(lái)冬日最后一絲寒意，此時(shí)節(jié)諸君應(yīng)多保重，進(jìn)食溫補(bǔ)之物。
北方有大寒吃消寒糕的習(xí)俗，甜甜的糯米制成軟軟的年糕，滿足味蕾的同時(shí)，企盼年年平安、步步高升；南方家庭則會(huì)熬煮鮮美的雞湯，一碗暖乎乎的雞湯下肚，寒意盡消。
而廣州街坊還有吃糯米飯的習(xí)俗。以“識(shí)食”著稱的廣州人還會(huì)在飯里配上炒香了的臘味、芫茜、蔥花等食材，聞著香噴噴，食完暖笠笠。
臘肉糯米飯/視覺(jué)中國(guó)
大寒適逢年關(guān)，年味越來(lái)越濃，這也注定了它是一個(gè)忙碌而歡快的節(jié)氣。雖是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，但家家都在忙著一件事：迎接春節(jié)。正因此，才有了“大寒迎年”的風(fēng)俗。對(duì)新年的企盼消解了肅殺寒意，平添幾分欣喜。
目前， 全球疫情仍在持續(xù)蔓延，國(guó)內(nèi)疫情也呈多點(diǎn)散發(fā)態(tài)勢(shì)，疫情防控不能松懈，多地倡導(dǎo)就地過(guò)年，減少人員跨區(qū)域流動(dòng)。就地過(guò)年，一時(shí)留守，是為了換來(lái)他日更平安的團(tuán)圓。
不管在哪里過(guò)年，心安處是吾鄉(xiāng)。在這個(gè)緊挨春節(jié)的特殊時(shí)節(jié)里，讓我們?yōu)橛愚r(nóng)歷新年而忙碌——
資料圖/@人民日?qǐng)?bào)
掃塵潔物
迎新的同時(shí)，還要辭舊。清代《清嘉錄》有云：“臘將殘，擇憲書(shū)（即黃歷）宜掃舍宇日，去庭戶塵穢，或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼打塵埃?！?/span>
這一習(xí)俗演變至現(xiàn)在，就是從年廿六至年廿九，不停地洗洗洗。廣東有諺語(yǔ)云：“年廿六，洗福祿；年廿七，洗疚疾；年廿八，洗邋遢；年廿九，洗籮柚（洗澡）?！痹谶@幾天，洗地、洗衣、洗澡，把家中里里外外打掃干凈，把“衰氣”“窮氣”“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)洗掉，迎接新年。
置辦年貨
大寒節(jié)氣，正逢歲末。趕年集、買(mǎi)年貨、辦年菜可以安排起來(lái)了。
日前，2022“網(wǎng)上年貨節(jié)”廣東專場(chǎng)啟動(dòng)。化州鴨蛋、連州菜心、潮汕海產(chǎn)、梅州金柚、陽(yáng)江青棗、新會(huì)陳皮、韶關(guān)臘肉、徐聞菠蘿……一大波美味襲來(lái)，讓人看了都流口水。
梅州金柚/羊城晚報(bào)·羊城派資料圖
行花街
春節(jié)將至，身處花城的廣州人怎能少了行花街、買(mǎi)年街？要知道，從漢朝開(kāi)始，廣州人種花、賞花、愛(ài)花、護(hù)花的集體習(xí)慣便已形成，“花城”之美譽(yù)綿延1700多年。
廣州花博園內(nèi)，市民提前采購(gòu)年宵花/羊城晚報(bào)全媒體記者 李煥坤 攝
傳統(tǒng)蘭花品種“中國(guó)紅”重現(xiàn)廣州花博園/羊城晚報(bào)全媒體記者 李煥坤 攝
2022年番禺線上花市開(kāi)鑼/羊城晚報(bào)全媒體記者 梁喻 攝
由于疫情原因，廣州多區(qū)舉辦“線上花市”，今年“行花街”繼續(xù)以線上為主。但是，在廣州賞花，誰(shuí)說(shuō)一定要去花市呢？或許只需在街頭轉(zhuǎn)角處、在巷尾幽靜處。
廣州街頭怒放的紫花風(fēng)鈴木/羊城晚報(bào)全媒體記者 徐振天 攝
一切準(zhǔn)備就緒，一起靜待春回大地！
