空氣炸鍋可以說是當今市場中比較火爆的小家電產(chǎn)品，再加上商家以及網(wǎng)紅的推薦，很多人都跟風選購使用。但我作為一名資深的小家電測評師，告訴大家專業(yè)的空氣炸鍋是有使用方便、操作簡單等特點，但大家如果盲目選購的話，極有可能會買到劣質產(chǎn)品，而這類產(chǎn)品是存在各種弊端隱患的，更有可能對身體造成傷害。那么空氣炸鍋的好處和壞處是什么呢？為此，我也進行了全面測評，針對大家比較關心各類問題，在今天文章中進行科普分享，方便大家對其有全面了解。

（下圖是我測評過的部分空氣炸鍋）

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一、科普使用空氣炸鍋的五大好處

空氣炸鍋是目前市面上最熱門的小家電產(chǎn)品，受到不少消費者的青睞。鑒于大家對空氣炸鍋的好處和壞處不是很清楚，我們先來給大家科普一下空氣炸鍋的好處，順便揭曉建議大家使用空氣炸鍋的五大原因。眾所周知，空氣炸鍋是利用一種高速空氣循環(huán)技術，用空氣對食材進行“油炸”，讓食物變熟，同時熱空氣還能吹走食物本身的水分，減少食物本身的油脂，大家可以享受到油炸食物的口感，還能保證自身的健康。而優(yōu)質專業(yè)的空氣炸鍋，不僅做工優(yōu)秀，實用性還非常強。下面我將重點總結五個原因，方便大家了解。

原因1：省油且更美味

相比傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋無需使用大量的油，就能做出美食，而且做出的食物比傳統(tǒng)油炸的口感、味道更好。

原因2：清洗更加方便快速

絕大多數(shù)空氣炸鍋采用不粘涂層材料，不易粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗，讓大家在最短時間內將炸鍋清洗干凈。

原因3：低油脂更健康

事實上，空氣炸鍋可以在無需添加油的情況下制作出美味可口的食物。這是因為它采用獨特的“空氣”加工食材，直接有效減少食物中的油脂，實現(xiàn)低油脂攝入的需求，使其擁有更加健康的身體。

原因4：方便操作很省事

傳統(tǒng)的油炸方式不僅繁瑣，還需要耗費大量時間看守。與之相比，空氣炸鍋的操作非常簡單，只需將食材放入鍋中，設置烹飪模式、時間和溫度即可。

原因5：功能豐富還能定時

空氣炸鍋提供了豐富多樣的烹飪模式，不論是烤雞翅、烤紅薯、烤面包等，都能輕松應對。此外，它還允許用戶自定義溫度和時間，一旦設置完成，就不必一直待在廚房了。

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二、曝光空氣炸鍋的五大弊端

上文盤點了空氣炸鍋的好處和壞處中的好處方面，但我們也發(fā)現(xiàn)，如今市場中確實存在不少劣質、不專業(yè)產(chǎn)品，他們只追求高銷量，而忽視產(chǎn)品本身質量的提升，市場中更有這類相關報道。而專業(yè)空氣炸鍋不僅操作簡單，所用材質也是優(yōu)質的，不易在使用中產(chǎn)生有害物質。為方便大家對空氣炸鍋弊端有全面了解，我給大家總結了五大弊端缺點，我們一起來看看吧。

弊端1:產(chǎn)生丙烯酰胺危害

根據(jù)相關實驗發(fā)現(xiàn)丙烯酰胺是有致癌可能性的，而市場中有一些劣質空氣炸鍋自身的功率過高，且導流設計不合理，在多個因素導致下，這類產(chǎn)品使用期間很容易出現(xiàn)食物烤糊。而烤糊的食物會極易產(chǎn)生丙烯酰胺，如果頻繁使用這類食物，那么致癌的風險會很大。

弊端2：劣質產(chǎn)品存在輻射問題

幾乎所有的帶電的電器都會有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外。品質合格的空氣炸鍋品質做工用料都會更好，輻射也小些。

弊端3：可能導致燙傷。

空氣炸鍋是通過對食材進行高溫加熱，很多劣質或者導熱設計不合理的產(chǎn)品，產(chǎn)品外表溫度高達70度以上，非常容易燙傷皮膚，尤其是孩子，所以購買空氣炸鍋一定要選擇足夠安全、導流散熱設計比較合理的產(chǎn)品。

弊端4：存在火災隱患

須知空氣炸鍋功率、熱量都會較大，很多劣質空氣炸鍋，由于使用的線材、導流設計不合理等原因容易引起火災，要特別注意！

弊端5：不沾涂層材質低劣

一些劣質的產(chǎn)品通常使用不經(jīng)高溫和磨損的材料作為不粘涂層，這些材料在使用時會釋放出刺激性氣味，對人體健康造成危害，同時也會縮短產(chǎn)品的使用壽命。

弊端6：可能導致機械傷害

空氣炸鍋產(chǎn)品若沒有設置鍋體和風扇的聯(lián)動裝置或者金屬防護網(wǎng)罩的開口過大，由于風扇存在銳利結構且打開鍋體進行操作時金屬扇葉仍在旋轉，當使用者操作或無意識觸碰到腔體內部上壁時，手指可能被風扇銳邊刮傷。

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三、匯總空氣炸鍋的五大行業(yè)套路

看完上述空氣炸鍋的好處和壞處等相關內容，大家也更加明確了解，壞處的存在基本都是由于劣質產(chǎn)品而產(chǎn)生的。因此，我更建議大家選擇專業(yè)的優(yōu)質空氣炸鍋，這樣才可以很好的規(guī)避這類問題。不過，總有一些消費者容易被商家誤導，進而購買到劣質產(chǎn)品。最近，我看到一張關于空氣炸鍋的負面評價統(tǒng)計圖，其中有許多消費者對其存在刺鼻怪為這一點進行了猛烈抨擊。為了避免消費者再次受到欺騙，下面我將揭示行業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的五大行業(yè)套路，方便大家更清楚了解。

行業(yè)套路1：以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點

大家要慎重購買所謂的高性價比產(chǎn)品，其實總有部分劣質不專業(yè)的產(chǎn)品是靠性價比來吸引客戶購買的。實際上，產(chǎn)品在安全和性能方面并不是很優(yōu)秀，使用期間也存在極大的安全隱患。

行業(yè)套路2：渲染大功率

一些劣質產(chǎn)品會在市場宣傳中強調功率越大越好，但真正使用中并不是這樣的，越是功率較大的情況下，越不利于溫度的控制，所以也經(jīng)常會出現(xiàn)食物烤不熟或烤焦的情況，導致美食制作失敗。

行業(yè)套路3：偽造檢測報告

偽造檢測報告這種行為是部分劣質產(chǎn)品容易出現(xiàn)的，因為它們因自身質量不過關等問題，而無法順利拿到合格的檢測報告，產(chǎn)品就不能順利上市，所以他們就通過這樣行為來確保產(chǎn)品可進行銷售，那么大家在購買中關于這一點要慎重。

行業(yè)套路4：強調無任何危害

一些劣質不專業(yè)的產(chǎn)品強調自己無任何危害，實際上，這類產(chǎn)品買回去風險危害危害非常大，遠比我們想的要嚴重。

行業(yè)套路5：容量等配置虛標

一些低價劣質的空氣炸鍋可能會模仿一些比較專業(yè)、合格的品牌對容量、功率、使用材質等進行虛標，一旦消費者選購使用之后，才會發(fā)現(xiàn)上當受騙了。因此，大家在選擇產(chǎn)品的過程中對于基本的參數(shù)一定要搞懂。

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盡管市場中確實有很多不良商家，但我更加深信市場上仍有很多正規(guī)商家，他們專注生產(chǎn)高品質產(chǎn)品，這樣的商家更值得我們信賴。因此，我建議大家選擇知名品牌的空氣炸鍋，以此來更好的享受美味的食物。為了方便大家對市場種常見品牌的全面了解，我制作了一張包含市場中常見12款空氣炸鍋性能與安全指標總表，可以很好的幫助大家快速找到高品質的產(chǎn)品。

就技術和專業(yè)實力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、格力等高端系列齊名，是公認的“安全”性能之王！對家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風險的隱患。不僅僅是把安全當一個質檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權威檢測機構譽為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！而且靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細節(jié)！只為達到更高級的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項核心技術，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

如果是比較看中性價比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設計用料方面還行！

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四、快速挑選優(yōu)質空氣炸鍋的8個要素

上面介紹了空氣炸鍋的好處和壞處等多方面的知識，大家已經(jīng)可以放心購入了，不過市場中也確實存在很多劣質產(chǎn)品，那么要怎么樣才能買到專業(yè)的優(yōu)質炸鍋呢？不要著急，接下來我就為大家總結了8個選購優(yōu)質炸鍋的關鍵要素，快來學習。

要素1：通過異味識別材質質量

出廠前的空氣炸鍋通常會在發(fā)熱管上涂一層保護油，因此在剛打開時可能會聞到一些異味。另外，也不必擔心不銹鋼高溫烘烤產(chǎn)生的異味，這說明發(fā)熱管的材質比較好。但如果聞到的是刺鼻的塑料異味，這就說明發(fā)熱管的材料選擇不當，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，需要格外小心！

要素2：品牌研發(fā)實力要專業(yè)

選擇有技術研發(fā)實力的專業(yè)品牌，對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準度等核心性能進行調教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項食品級檢測報告。

要素3：功率要適中

選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

要素4：挑選涂層是有機硅的空氣炸鍋

優(yōu)選有機硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質材質在長期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體。

要素5：發(fā)熱管要不銹鋼材質

選擇不銹鋼發(fā)熱管作為空氣炸鍋的發(fā)熱管是最佳的選擇，因為它發(fā)熱效率高、持續(xù)穩(wěn)定，而且抗衰老性強。相比之下，雖然光波管成本低、發(fā)熱效率較快，但長期使用會導致加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

要素6：要有兒童鎖功能

兒童鎖絕不是一個可有可無的功能，它的存在可以大大降低燙傷風險。因為它可以防止空氣炸鍋在使用過程中被隨意開啟或關閉，從而保護大家的安全。

要素7：要有360°熱風循環(huán)技術

優(yōu)質的空氣炸鍋通常采用360度熱風循環(huán)加熱技術，這種技術不僅可以讓加熱更加均勻、溫度控制更加準確，還可以提高熱量傳遞效率和加熱速度。

技巧8：要有NTC溫控功能

很多劣質產(chǎn)品都缺乏這一功能，這容易導致食物烤焦或烤不熟。要知道，這可是空氣炸鍋的基本功能之一，它能夠讓食物受熱更加均勻。

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五、空氣炸鍋的七大使用方法

明確了解空氣炸鍋的好處和壞處，以及正確的選購技巧，那么相信大家也能順利買到適合自己的產(chǎn)品，但要知道在日常的使用中也是有正確操作技巧的，要不然不僅烤出的食物口感差，同樣也會有產(chǎn)生有毒物質的概率，所以建議大家先來學習下正確的使用技巧。

1、烹飪結束后不要徒手拿取食物，容易燙傷

2、使用后要及時清潔，否則不僅難清理還會滋生細菌等有害物質

3、預熱空烤時間不要太長，控制在3分鐘左右的時間，會影響使用壽命

4、很多人會喜歡在空氣炸鍋底部鋪一層錫紙，或者直接用空氣炸鍋墊紙，好處是清潔起來很方便，但有一個缺點，影響空氣炸鍋里空氣的對流，最終會影響食材受熱均勻性，畢竟空氣炸鍋加熱的核心就是空氣對流。

5、忌使用封閉容器，空氣炸鍋加熱液體時應使用闊口容器，在封閉容器內食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、迸濺弄臟空氣炸鍋。

6、不要靠近水源，空氣炸鍋一定要擺放在通風的地方，不要太靠墻，便于散熱，而且空氣炸鍋最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候空氣炸鍋整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差，容易留下安全隱患。

7、切勿頻繁開合，空氣炸鍋雖然可以在中途打開，然后對食物進行翻面，但也不要頻繁的打開炸鍋，否則會導致熱量散失，反而食物不易熟，還十分費電。

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好了，今天關于空氣炸鍋的好處和壞處等相關內容就科普到這里。其實通過今天文章的介紹，大家也知道，之所以空氣炸鍋會出現(xiàn)危害，主要是因為大家選購的產(chǎn)品專業(yè)度不高，所以對于這一點大家就應該記得購買專業(yè)度高的產(chǎn)品，并且功率要適中，且不能有有毒材質，那空氣炸鍋就會成為我們的福音--健康空氣炸，輕脂不油膩，希望本文能給大家?guī)韼椭?/p>

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