上海食品經(jīng)營許可證經(jīng)營范圍分為： 預(yù)包裝食品銷售（含冷凍冷凍食品）.不含冷凍食品).散稱食品銷售(包括冷冷凍食品).不含冷凍食品).獨(dú)特食品銷售(保健食品銷售(保健食品).特殊醫(yī)學(xué)用途.秘方食品.嬰幼兒配方奶粉.其他嬰幼兒配方食品).其他食品銷售.熱食制售.制售冷食.生吃食品制售.零食制售(包括裝裱蛋糕).不含裱花蛋糕).自制飲料（不含應(yīng)用壓力容器）.其他類型的食品。 主管單位：食品經(jīng)營許可證由公司所在區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局注冊，可在全國范圍內(nèi)開拓市場。 辦理標(biāo)準(zhǔn) 一般餐飲： 指固定經(jīng)營場所，根據(jù)即時(shí)加工.制做.銷售食品并直接為客戶提供服務(wù)型工作的運(yùn)營模式。其中超大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積3萬元m大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為500~3萬m2(含500m2，不含3000m2); 中型餐飲： 加工經(jīng)營場所使用面積為150~500m2(含150m2，不含500m2); ①初加工間和消毒間有三個(gè)水池 小型餐飲： 20~150m2(含20m2，不含150m2); ①在特殊地區(qū)刷碗.切菜； ②兩個(gè)地區(qū)不能交叉； ③上餐和回餐兩種方式； 微型餐飲： 加工經(jīng)營場所使用面積為6~20m2(含6m2，不含20m2)。 ①單獨(dú)合閉的人； ②紫外線消毒燈； ③獨(dú)立空調(diào)； ④門內(nèi)外各有水池； ⑤單獨(dú)的蛋糕房需要三個(gè)水池來清洗工具； 1.配備食品安全管理機(jī)構(gòu)和組織架構(gòu)，配備專職或兼職食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員； 2.營業(yè)場所及有害.有害場所等污染物保持25米以上的間距，并且干凈整潔； 3.有完善的管理方案； 4.經(jīng)營新鮮牲畜.海鮮區(qū)與其他食品經(jīng)營區(qū)之間的間距應(yīng)有效分離； 5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他場所標(biāo)準(zhǔn)。 辦理材料 1.《食品經(jīng)營許可證申請書》； 2.公司.個(gè)體戶營業(yè)執(zhí)照原營業(yè)執(zhí)照.影印件; 3.適合食品經(jīng)營的經(jīng)營場所使用證明、房產(chǎn)證及房屋租賃合同影印件； 4.負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員.食品安全專業(yè)技術(shù)人員身份證件； 5.適合食品經(jīng)營的操作設(shè)備空間規(guī)劃及操作步驟的文件； 6.食品安全管理制度文字 作者：財(cái)稅聶聶18221050927 https://www.bilibili.com/read/cv26363815/ 出處：bilibili