生活中，我們常見的有兩類人：一類是怎么吃都不會胖，一類是喝口水都胖，為什么會出現(xiàn)這種情況呢？其實答案很簡單：跟個人體質(zhì)有關。

中醫(yī)認為脾胃為后天氣血生化之源，人的體重與脾胃關系至關重要，脾胃正常，則氣血生化正常，人體就不胖不瘦。脾胃熱盛，食欲過旺，便秘，就會肥胖；脾胃虛寒，食少納差，便稀，就會消瘦，要想避免這些癥狀，治未病，平衡胖瘦，就要好好調(diào)理脾胃。

而調(diào)理脾胃，就離不開中藥學的四性五味，其中，四性指的是藥物的性質(zhì)，即寒性、涼性、溫性、熱性四種。五味指的是五種味道，即酸味，苦味，甘（甜）味，辛（辣）味，咸味。

其中，酸味藥和苦味藥能養(yǎng)陰清熱，通暢大便進而達到減肥的作用，如黃連、黃芩、大黃、連翹、黃瓜、西紅柿、香蕉等。

辛味藥和甘味藥能散寒補陽，臨床上多用來增加人體的陽氣，使人肥胖起來，如大棗、干姜、黃芪、黨參、桂圓等。

所以，胖人應服酸味藥和苦味藥來治胖，瘦人應服辛味藥和甘味藥來治瘦，如果不想吃藥，多吃對應五個味道的食物也是一樣的，只要用對四性五味，就能保持體內(nèi)各種物質(zhì)的平衡，從而使人不胖不瘦，擁有健康體格。