飯局結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)對你說「這條魚沒人動過，你打包帶回去吧」如何回復(fù)？

聽領(lǐng)導(dǎo)的，領(lǐng)導(dǎo)怎么說，你就怎么做，即使你不想吃，也請你把魚打包帶回去。

你提出這個(gè)問題，說明你對飯局還有很多困惑，關(guān)注我，狼叔告訴你職場人，必須掌握的飯局規(guī)矩

人在職場，有各種局、各種圈，獨(dú)善其身固然好，但該混圈子 的時(shí)候，也得去混，讓你組局的時(shí)候，你也要能信手拈來！

比如，如果你能組一個(gè)不錯的飯局，往往能在職場、交往上起 到事半功倍的效果。因?yàn)樵陲埦稚?，有利害關(guān)系的人往往會在酒精 的熏陶下放下清醒時(shí)的防備、成年人交往固有的柵欄，幾杯辣酒下 肚，五湖四海皆兄弟，于是，你的事就是我的事了。

但是，如果你不懂飯局的規(guī)矩，就容易好心辦壞事。錢花了不 少，對方卻覺得你失了地主之誼，甚至覺得你瞧不起他。這可真比 竇娥還冤。

所以，快快記住以下的飯局規(guī)矩吧：

一、 求人辦事的飯局，不是人越多越好

最好是幫你辦事的人、中間人和你，三個(gè)人最好了。畢竟是求人之事， 如果想讓他實(shí)話實(shí)說，最好不要有外人在。否則本該在飯局上說的話，他只能在飯后臨上車之前簡單地給你吐兩句真言。

二、掌握飯局常見的套路

有時(shí)候這些土得掉渣、土得沒道理的喝酒吃飯的套路，也是一種禮儀。這里，不做普及，因?yàn)槊總€(gè)地域的土規(guī)矩都不一樣，自己參加幾次自然就清楚了。

三、飯局上的嘴仗

各位千萬別小瞧了這嘴仗，我見過此中高手，單憑一張嘴，讓對方喝得又高興又激動。你說，飯局吃到這份上，還有什么事是辦不成的呢？

很多嘴笨木訥的年輕同志， 不會打嘴仗，不會打那就喝，把自己喝到微醺的狀態(tài)，只要不是傻子，自然會打了。只是打嘴仗的藝術(shù)有高低之分，這個(gè)學(xué)問，要靠你平時(shí)多觀察、多總結(jié)。

記住一點(diǎn)：嘴仗都當(dāng)不得真。不能讓嘴仗控制了自己的情緒，都是空對空的，很多傻子在打嘴仗時(shí)，或許輸人半嘴，或許感覺自尊受挫，竟然大打出手，真是太煞風(fēng)景！

四、點(diǎn)菜的學(xué)問

如果領(lǐng)導(dǎo)把點(diǎn)菜的權(quán)力交給你， 你一定要注意一桌菜一定要有葷有素、有冷有熱。

如果男人多，就多點(diǎn)點(diǎn)葷菜；如果女人多，就適當(dāng)多點(diǎn)一些清淡的。點(diǎn)菜的時(shí)候不要問服務(wù)員價(jià)格。另外，如果有涼菜，盡量讓服務(wù)員在客人來到之前將涼菜端上餐桌。其他的可以等大家落座后再緩緩上來。

五、飯局上的談資

如果有領(lǐng)導(dǎo)在場，你想攀交情，你事前又知道他要出席，最好提前做準(zhǔn)備工作，比如想一想酒桌上 敬酒的時(shí)候該說哪些話，想一想，偶有冷場的時(shí)候，自己提哪個(gè)話題能引起大家共鳴以避開那冷場的局面。

六、 他人對你有所求的飯局，適當(dāng)回絕幾次

他人求你辦事，不能一喊就去，也不能喊很多次也不去。

根據(jù)具體情況具體分析?？傮w來說，一喊就去，確實(shí)浪費(fèi)時(shí)間和精力；別人喊了很多次你依舊不去，又太傷人面子， 如果對方心眼小，或許還會憎恨你。

七、請人吃飯，能親自去接，最能表現(xiàn)誠意，當(dāng)然是開車去接，而不是用公交車

在酒桌上，記住一點(diǎn)：為他人做嫁衣！

讓別人多說，你多聽， 既能讓你多聽長見識，又讓他人的傾訴欲得到滿足，漸漸地你還能 得到一個(gè)好人緣！

八、 請大領(lǐng)導(dǎo)吃飯，先發(fā)短信，發(fā)完短信后再打電話

不要只發(fā)短信，也不要直接打電話。發(fā)短信，一定也要寫明時(shí)間、地點(diǎn)、 參加飯局的人。

九、你對領(lǐng)導(dǎo)有所求的飯局

有事求領(lǐng)導(dǎo)而請吃飯時(shí)，一定要事先準(zhǔn)備好兩種酒：紅酒和白酒。

不管喝不喝，最好都準(zhǔn)備好?，F(xiàn)在的人都注意養(yǎng)生，萬一領(lǐng)導(dǎo)不喝白的不喝啤的，說喝點(diǎn)紅的吧，而你沒準(zhǔn)備就不好了。

請領(lǐng)導(dǎo)吃飯，最好問下他的司機(jī)他在飲食上的禁忌，然后在點(diǎn)餐的時(shí)候，故意含蓄地表露出來。比如領(lǐng)導(dǎo)不喜歡吃兔子，你在點(diǎn)菜的時(shí)候，可以故意說：“來個(gè)烤兔吧，哦，算了算了，不點(diǎn)這個(gè)，領(lǐng)導(dǎo)不吃這個(gè)?！鳖I(lǐng)導(dǎo)就會知道你是備課了的。

點(diǎn)菜的時(shí)候一定要讓領(lǐng)導(dǎo)先點(diǎn)，點(diǎn)完了你可以跟服務(wù)員說：“再點(diǎn)一個(gè)你們飯店最招牌的菜吧?！逼鋵?shí)未必真的就點(diǎn)最貴的，點(diǎn)一個(gè)賣相豪華的大菜就好！很多時(shí)候，這些細(xì)節(jié)的問題，可以提前和服務(wù)員對接好。酒店的服務(wù)員都是會穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)嘏浜夏愕摹?/p>

飯局飯局， 既要吃面子，也要吃里子。面子，我們一定要給足，里子也一定要有。最主要的是，我們還要過日子，太奢華的飯局，我們大多工薪家庭也負(fù)擔(dān)不起。畢竟等領(lǐng)導(dǎo)吃完飯，一般都不會空著手回家，畢竟是求人辦事，所以，你還要準(zhǔn)備好禮物，這禮物可以是兩條高檔香煙，可以是兩瓶高檔酒?？傊?，根據(jù)你求領(lǐng)導(dǎo)辦事的難易程度自己去把握。

十、 很多人去敬酒，卻連最起碼敬酒的規(guī)矩都不懂

敬酒， 最起碼的規(guī)矩就是雙手扶杯，碰杯時(shí)，杯子低過領(lǐng)導(dǎo)的杯子，頭微微下點(diǎn)，這樣才是尊重地敬酒。

很多人都是單手拿杯去敬酒，又不是兄弟朋友間的推杯換盞，該有的規(guī)矩還是要有的！單手持杯倒也罷了，最不懂事的就是自己的杯子高過領(lǐng)導(dǎo)的杯子。我每次看到這樣的年輕人，我都會皺眉頭暗想：長這么大，難道真的就沒人給他上一課嗎？

十一、 敬酒規(guī)矩太過頭了

敬領(lǐng)導(dǎo)酒的時(shí)候，很多人既點(diǎn)頭哈腰，又不停賠笑，頭幾乎點(diǎn)到胸膛上去了，腰桿也彎得像個(gè)軟骨頭似的，一副諂媚之相。

這是做過頭了，沒必要這樣。不要覺得靠過分諂媚能讓領(lǐng)導(dǎo)高看自己。其實(shí)這樣做也并非全無效果，但要看領(lǐng)導(dǎo)是什么樣的人。一般在相對高一點(diǎn)的圈子里，領(lǐng)導(dǎo)看到你這副德行，也料定你是個(gè)搖擺媚俗之人，不堪大用。

最好的做法是敬酒時(shí)不卑不亢，頭略微點(diǎn)一下，然后吐字清晰地把祝灑詞說岀來就好了。

當(dāng)然，這里我是說年輕人敬領(lǐng)導(dǎo)或長輩酒應(yīng)該有的態(tài)度，越是敬位高的人越要記住一點(diǎn)：一定要不卑不亢！ ！大領(lǐng)導(dǎo)都是帶著發(fā)掘人才的眼光看待每一個(gè)年輕人，年輕人媚態(tài)太重，在上司眼中，是不堪大用的，搖尾之犬必不是忠良畜。

注意：如果是求人辦事時(shí)，不妨諂媚一些，不妨表演得過一點(diǎn)，可以淋漓盡致地把你對他的尊敬表現(xiàn)出來，但還是要分人，如果對方一看就是正直良順之人，坐如大鐘，聲如洪鐘，也沒諂媚的必要。

十二、 飯局上有陌生人時(shí)，時(shí)刻保持警惕

如果你已經(jīng)是個(gè)不大不小的管理者，看到有陌生人出現(xiàn)在飯局上，切記提高警惕，不要禍從口岀，不要恣意妄 為，喝點(diǎn)灑便浪得不行，又要唱K,又要大保健，久而久之，你的名聲比臭肉還臭。在這個(gè)時(shí)候正襟危坐地保持警惕，不是裝深沉， 而是為了更好地保護(hù)自己。

若有不經(jīng)世面的傻子要合影留念，要拍攝美好瞬間，你一定要制止！如果口頭制止不住，堅(jiān)決離場！離場前并要求將拍攝到你的照片全部刪除，這點(diǎn)一定要保證！

十三、如果覺得自己喝得差不多了，一定要回避

要醉了就不能再繼續(xù)喝，尤其是大領(lǐng)導(dǎo)在場的時(shí)候。因?yàn)樽砭坪?，依舊能保持好風(fēng)采的飲者太少太少，不冷靜的人是無法服務(wù)好領(lǐng)導(dǎo)的。大多醉酒者，不是瘋就是狂，如果領(lǐng)導(dǎo)沒醉，可能還要抽出心思照顧你，很容易對你產(chǎn)生反感。

十四、領(lǐng)導(dǎo)喝酒了，你要保持清醒

和領(lǐng)導(dǎo)吃飯，只要領(lǐng)導(dǎo)喝酒了，不管是否喝多，作為下屬一定堅(jiān)持把領(lǐng)導(dǎo)送回家，這是必須要做到的。

這就要求你絕對不能比領(lǐng)導(dǎo)喝得多，如果是你喝多，領(lǐng)導(dǎo)反過來還要花心思送你回去，那就不好了。除非，斗酒、拼酒的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)讓你往前沖，你是因?yàn)闆_鋒陷陣才喝多了！

很多人問我，怎么給領(lǐng)導(dǎo)擋酒??？真打算辦這種事的同志，首先自己要掂量好自己的酒量。因?yàn)橐话愕那闆r下，我們都要比領(lǐng)導(dǎo)喝得多，想去救駕，就要擋絕大部分酒，不是海量的話，一般沒辦法做到。

十五、擋酒之前先詢問領(lǐng)導(dǎo)意思

一是如果和領(lǐng)導(dǎo)不熟，擋酒之前要問下是否需要，千萬不要領(lǐng)導(dǎo)正在興頭上，今天高興，就是想喝，你卻一杯一杯地?fù)趿讼聛恚?/p>

二是，千萬不能硬擋，不要別人一來敬領(lǐng)導(dǎo)酒，你在旁邊直接擋回去說：領(lǐng)導(dǎo)真的不能再喝了。

擋酒要具體情況具體分析，比如領(lǐng)導(dǎo)實(shí)在是疲倦不堪，身體不適，但是又實(shí)在找不出退出飯局的理由，你就可以不唐突地站起來，但凡有人來敬酒，你向來人做一個(gè)解釋：“不好意思，領(lǐng)導(dǎo)今天確實(shí)喝多了，都少喝一點(diǎn)吧，領(lǐng)導(dǎo)意思一下，你干了?！?一般人，直接就干完走了。

如果碰到不依不饒的，需要打個(gè)嘴仗的，那就需要你上了，你要說：“其實(shí)酒，就是那么一個(gè)意思，這樣吧，領(lǐng)導(dǎo)就意思一下，我?guī)皖I(lǐng)導(dǎo)把余下的補(bǔ)上，真的不是我逞能，主要是領(lǐng)導(dǎo)明早有會，而我今天又覺得沒喝盡興?！?/p>

如果你能在領(lǐng)導(dǎo)身體不適，又不得不喝時(shí)，站在領(lǐng)導(dǎo)身邊，恰到好處地幫他化解了一杯又一杯的酒， 他能不喜歡你？

十六、公司聚餐一同吃飯時(shí)，如何表現(xiàn)自己

人分萬種，萬種不同。

有人就是天生口若懸河，能說會道，腦瓜機(jī)靈，自帶表演天分，走到哪里都是他的鎂光燈大舞臺。他們和領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯時(shí)，能恰到好處地調(diào)節(jié)好飯局的氣氛，能夠講出灰色的小段子，引得大家會心一笑，又不顯得太流氓，這種長袖善舞的人自然很容易被領(lǐng)導(dǎo)看中。

但是，這種人往往看起來比實(shí)際聰明，接觸一次兩次，會覺得這個(gè)人水平高，接觸次數(shù)多了，他的毛病也會一覽無余。畢竟話多必失，言多必過，所以這種人給領(lǐng)導(dǎo)的印象會逐漸流于：嘴上沒毛，辦事不牢，話多嘴勤，小聰明不少。

所以這種人，盡量把乖張的性格收斂一下，把嘴巴收一收，把自己愛表現(xiàn) 的天性壓一壓，盡量沉穩(wěn)一些！

有的人天生木訥憨笨、沉默寡言，動不動就紅臉以對。誤打誤撞進(jìn)入到職場內(nèi)，覺得自己好像并不適合走這條道路，起碼性格上都不適合，于是自我沉淪，即便和領(lǐng)導(dǎo)吃飯，也只是悶頭吃。

這樣是不對的！不要自暴自棄，這個(gè)世界唯一不變的就是變化，好的壞的習(xí)慣都能改變，就看你想不想。既然你做不來長袖善舞，那你就當(dāng)一個(gè)很好的聽眾，當(dāng)一個(gè)鼓掌者，當(dāng)一個(gè)時(shí)刻為別人鼓掌的人， 如果其他話你說不了，你可以想著辦法說贊美的話。

堅(jiān)持下來，你會發(fā)現(xiàn)，木訥而又善于聆聽、不吝嗇贊美而又不搶他人風(fēng)頭的人真的是最受大家歡迎的，包括你的領(lǐng)導(dǎo)！

每個(gè)職場人，對自己的性格不要妄自菲薄，覺得自己不適合混職場，其實(shí)不是這樣！如果你仔細(xì)觀察大領(lǐng)導(dǎo)的簡歷和面相，你會發(fā)現(xiàn)他們的性格也是千奇百怪的。

我見過一個(gè)副部級大領(lǐng)導(dǎo)，說話居然結(jié)巴！越緊張?jiān)浇Y(jié)巴，結(jié)巴到說不岀話的時(shí)候，就臉紅！我見過一個(gè)董事長，說話聲音尖細(xì)，陰柔無比，比女人還娘娘腔！我見過一個(gè)主任說話水平之低劣，每句話都要加一個(gè)“是吧”，即便是在向上級匯報(bào)工作：感謝領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)懷，是吧。下面由我向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)全縣工業(yè)發(fā)展情況，是吧……

總之，職場中，沒有絕對的事情，請務(wù)必勇敢地相信自己，如果你想當(dāng)將軍！

十七、如何喝最少的酒，辦最大的事，這是一門值得深究的學(xué)問

我十分不贊同假喝酒，任何在酒桌上偷奸耍滑、連潑帶倒外灑的流氓做法，被人識破，鐵定很難堪。

所以，別假喝酒， 被人發(fā)現(xiàn)一次，別人會在任何酒桌上數(shù)落你一輩子。真的！能喝就喝，實(shí)在不能喝，即便裝醉都比假喝酒要好得多！并且，任何場合下我都不建議假喝酒，即便是自己的兄弟朋友，也永遠(yuǎn)不要給任何人留下不可靠、作假的印象！

關(guān)于喝酒，我有幾點(diǎn)體會：首先不要喝混酒，一是醉得很快，二是醒酒很慢，如果混酒喝多了，難受的時(shí)間會很長。實(shí)在不能喝的，或者實(shí)在不喜歡喝酒的，中途可以溜出去躲酒，這個(gè)時(shí)候，大家已經(jīng)趁著微醺的狀態(tài)狂放地交流，根本不會注意你是否溜走。喝酒的時(shí)候盡量多喝水，水喝得越多，第二天醒酒的狀態(tài)就越好。

如果喝白酒，我建議喝酒的時(shí)候多吃西瓜，西瓜利尿，一般人去幾次廁所，順便也能把酒精排出來了。再就是，在酒桌上一定得低調(diào)，別人夸你能喝的時(shí)候，一定要回絕，千萬不能接這頂高帽子。喝酒的時(shí)候要韜光養(yǎng)晦，不然，大家肯定會把矛頭對準(zhǔn)你。喝酒之前半小時(shí)喝一杯奶，能很好地緩解酒精對肝臟和胃的損傷。

十八、敲定飯局

領(lǐng)導(dǎo)讓你定飯店時(shí)，一定要問清楚吃什么餐，喝什么酒，有沒有什么忌諱。多問兩句，哪怕領(lǐng)導(dǎo)覺得煩，你也要問清楚。

這樣才能做到有備無患，不然吃飯途中遇到一些變故，領(lǐng)導(dǎo)都會不分青紅皂白直接怪到你頭上。這種小事，是做好了無功、做差了有罪的事，所以要盡可能地想全面，越是重要的飯局，越是要想得全面。

十九、 與領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯，適當(dāng)保持沉默

領(lǐng)導(dǎo)們談話，沒事少插嘴，點(diǎn)頭微笑附和就是了，做好本職工作，端茶、倒水、幫轉(zhuǎn)桌盤（轉(zhuǎn)桌盤時(shí)一定要確保沒有其他人正在夾菜，轉(zhuǎn)時(shí)看到領(lǐng)導(dǎo)想夾菜立即停）、開酒、分酒、結(jié)賬等等。

領(lǐng)導(dǎo)不喜歡多嘴的人，尤其是酒桌上多嘴的人，千萬不要因?yàn)楹攘藥妆疲吹筋I(lǐng)導(dǎo)放開了，你也跟著放開。當(dāng)然言語和肢體上可以迎合氣氛而放開，但是思想上的弦，一定不能放開。

時(shí)刻謹(jǐn)記，我只是個(gè)職場的小兵，我在酒桌上的存在就是為了服務(wù)好領(lǐng)導(dǎo)！（這些酒桌上的詳細(xì)規(guī)則，在網(wǎng)上隨便一搜，琳瑯滿目都是大差不差的，有心人，可以詳細(xì)了解一下。）

二十、 每種飯局都應(yīng)該有不同的表現(xiàn)，不能死命勸酒， 尤其不能勸領(lǐng)導(dǎo)酒，更不能勸女士酒

如果為了調(diào)節(jié)氣氛，勸領(lǐng)導(dǎo)喝酒只需要勸一次，比如：“領(lǐng)導(dǎo)，今天難得聚在一起，要不您喝一杯助助興，不說無酒不歡，但說無酒不成席啊。少喝一點(diǎn)？ ” 如果上司說不喝，那就別再繼續(xù)勸。

要么，這些話都不要說，直接對上司說：“上司我給您端一杯茶來，以茶代酒吧！”大家也都能理解。如果上司今天不想喝，你說的這句話，基本上是替他解圍。 如果上司今天想喝一點(diǎn)，他自然會說：“大家都喝酒，我怎么好意思喝茶呢？都喝酒！”這樣又顯得上司高風(fēng)亮節(jié)！

我是@江湖聞道錄，社會底層窮二代，十年磨一劍，小有成就。專注于職場升遷、人情世故、社會經(jīng)驗(yàn)、個(gè)人成長。關(guān)注我，學(xué)會牛人的思維模式，讓你少走彎路，提前30年改變命運(yùn)。

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