花生油是一種比較容易消化的食用油，是中國人日常生活中的—種主要食用油?；ㄉ涂商峁┙o人體大量營養(yǎng)，而且能增加食品的美味，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。

中國是世界上花生總產(chǎn)量和花生油總產(chǎn)量最大的國家，花生榨油比例近60%，印度花生總產(chǎn)量和花生油總產(chǎn)量均僅次于中國，榨油比例高于中國，達(dá)80%以上。2013-2020年，中國花生油產(chǎn)量穩(wěn)步上升，2018年產(chǎn)量漲幅較大，達(dá)到了10.81%。2020年，中國花生油產(chǎn)量達(dá)到了288.2萬噸，相比2019年產(chǎn)量276.9萬噸上漲了4.08%。2013-2020年，中國花生油進(jìn)口量波動上升，但總體進(jìn)口規(guī)模依舊較小。2020年，中國花生油進(jìn)口量為22.6萬噸，相比2019年上漲了31.40%，相比2013年上漲了247.69%，中國花生油進(jìn)口量增速較快。

2013-2020年，中國花生油消費(fèi)量不斷上升。2020年，中國花生油消費(fèi)量為306.0萬噸，相比2019年增長了4.44%，相比2013年增長了28.57%。2020-2021年，中國花生油市場價呈先上升再下降的趨勢。2021年3月，中國花生油市場價達(dá)到了高點(diǎn)26.43元/公斤。2021年9月，中國花生油市場價為24.80元/公斤，為近兩年來低點(diǎn)，相比3月高點(diǎn)下降了1.63元/公斤。

綜合來看，近年來隨著人們對于健康的重視加深，以花生油為代表的更健康的油種獲得了消費(fèi)者的偏愛?；ㄉ拖M(fèi)量呈先上升趨勢，花生油產(chǎn)量也隨著需求提高穩(wěn)步上升。

目前，我國花生油行業(yè)面臨通貨膨脹、國際市場原料價格及壓榨成本的不斷上漲，企業(yè)應(yīng)通過技術(shù)創(chuàng)新，跳出花生油行業(yè)的激烈競爭，拓寬盈利空間。

和仕咨詢發(fā)布的《中國花生油市場投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》共八章。首先介紹了花生油的相關(guān)概念，接著分析了國內(nèi)外食用油產(chǎn)業(yè)和花生油市場的發(fā)展情況，然后描述了食用油和花生油市場價格動態(tài)。隨后對花生產(chǎn)業(yè)，花生油替代產(chǎn)品的發(fā)展以及花生油重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的運(yùn)營狀況做了詳細(xì)分析。最后對花生油行業(yè)的未來前景進(jìn)行了科學(xué)的預(yù)測。