今天是小寒時(shí)節(jié)，是一年之中的第二十三個(gè)節(jié)氣，意味著“隆冬”的到來(lái)，此時(shí)北方地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入寒風(fēng)刺骨、天寒地凍的階段。

俗話說(shuō)：“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，小寒氣候寒冷，除了防寒保暖，飲食方面要以溫補(bǔ)為主，少吃生冷瓜果、辛辣刺激性的食物，做好日常飲食的葷素搭配。

羊肉

羊肉是最適宜小寒時(shí)節(jié)食用的肉類，其肉質(zhì)細(xì)膩多汁，口感鮮嫩，脂肪分布均勻，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的佳品。

鴿子

鴿子作為一種非常不錯(cuò)的補(bǔ)益食材，既是滋補(bǔ)佳品，又是美味佳肴，其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素Ａ、氨基酸、膽素、軟骨素、鈣、鐵、銅等營(yíng)養(yǎng)成分，在民間素有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。

豬肚

豬肚是指豬的胃部，自古以來(lái)，我國(guó)就有使用豬肚來(lái)滋補(bǔ)身體的記載，其富含維生素A、維生素E、煙酸、葉酸、鈣、鉀、鈉、鎂等多種礦物質(zhì)，非常適宜脾胃虛弱者食用。

大白菜

俗話說(shuō)：“百菜不如白菜”，在北方人的餐桌，基本上都少不了大白菜，是日常生活的必備菜蔬，無(wú)論是炒制還是搭配其它食材燉煮都是不錯(cuò)的選擇。