[ Best Diet?]

好好吃喝

這幾天我禁足超忙，

除了在網(wǎng)上見世面外，

不見天日地飼養(yǎng)自己。

研究玉女心經(jīng)暫時還沒有成功，

不過攢了一些有益身心健康的片子。

我掉過的吃喝坑，

希望你們別瞎踩了，

僅供肆意觀摩，

不謝！

The Truth About Healthy Eating

《健康飲食的真相》

完整視頻鏈接：

https://v.qq.com/x/page/i0730fa7hmi.html

1、不要信被吹得神乎其神的超級食物，那些只不過是高價的噱頭：椰子油、枸杞、奇亞籽、藜麥，這在營養(yǎng)學家眼里就是個智商稅。

2、三組早餐：谷物類早餐、酸奶和水果、肉和蛋，最后一組測試后對血糖的控制和蛋白質的補充最好，所以最健康。

3、炸荷包蛋比炒雞蛋健康，關鍵油少。微波爐、油炸、蒸都是烹飪蔬菜的好方法，就是不要煮。蔬菜烹飪需要減少維生素的流失，盡可能地保留維生素C，而維生素普遍十分怕熱水。所有食物烹飪的關鍵是要時間短，少放水。

4、喝蔬果汁并不能像傳說的那樣讓人補充抗氧化劑（antioxidant），甚至延緩衰老。

5、對于一個健康的人，吃維生素片基本就是浪費錢，因為你不缺。不光不能提高免疫力，而且有害。

6、正常的牛奶是很好的食物來源。植物飲料遠比不上牛奶。

7、“排毒食譜”并沒有實質的作用，均衡飲食才是王道，每天水果、蔬菜、全麥、肉類、魚都吃，才能讓身體保持最佳狀態(tài)。

BBC:Horizon

《BBC地平線系列：飲食、節(jié)食與長壽》

完整視頻鏈接：

https://v.qq.com/x/page/x0141kv7bb6.html

1、科學家發(fā)現(xiàn)IGF-1的激素水平，是熱量控制與長壽之間的關鍵聯(lián)系，一般人可以通過減少蛋白質和卡路里的攝入量降低IGF-1產生，獲得更健康的身體。

2、斷食，可使IGF-1明顯減少，從而24小時內可以明顯降低體內的葡萄糖含量。隔天斷食法，對大腦有更明顯的效果，比每天控制熱量攝入效果更好。

3、普通人可采用12小時輕斷食：一周里面選擇兩天，吃完早餐后不吃午餐，中間間隔12小時，再吃一個輕量晚餐。利用這12個小時，消耗體內脂肪，利用人體的自愈力修復身體的毛病。

BBC:The Truth About CARBS

《碳水的真相》

完整視頻鏈接：

https://v.qq.com/x/page/k079705gy5y.html

1、碳水不都是壞的，“綠色”碳水化合物指水果和蔬菜，為人體提供維生素和礦物質，還能讓牙齒、牙周更健康，對腸道也有益。

2、“多吃碳水而毫無負罪感的方式”：淀粉類食物冰箱里凍一下，過一段時間再拿出來重新加熱吃，這樣可以讓普通淀粉類碳水化合物變成扛性淀粉，獲取的卡路里會變少。

3、替代性健康攝入糖份：用碎小麥、糙米代替白米飯，用南瓜代替土豆可以多吃。雞蛋可以多吃。

4、晚餐攝入淀粉反而比早餐攝入要健康得多。

NHK?SPECIAL?Chounai?Floral

《腸道生態(tài)系統(tǒng)》

完整視頻鏈接：

http://pan.baidu.com/s/1gdGjkR5

1、腸內細菌影響健康、美容與大腦功能。大便大概有三分之一是細菌。

2、多形桿狀細菌分泌短鏈脂肪酸有助于減肥，防止細胞吸收脂肪，還幫助肌肉燃燒脂肪。植物纖維是這些細菌的食物，如：牛蒡、洋蔥、萵苣、豆類等。

3、腸內細菌分泌的雌馬芬有助于年輕。

4、有明菌增加患癌癥概率，主要是因為該細菌分泌DCA物質，老化細胞。IGA抗體是阻礙細菌在人體存活的。

Wie gut ist unser Kaffee?

《我們的咖啡有多棒？》

完整視頻鏈接：

https://v.qq.com/x/page/s0329sjwcic.html

1、喝咖啡不會讓人上癮、脫水，卻讓人思維敏捷，但過量會進入“咖啡因洞”，人們出現(xiàn)心跳加速，增加恐懼和緊張。

2、咖啡不但無害，而且有抗氧化物，對糖尿病和阿茲海默癥（老年癡呆）都有緩解作用。而且少量多次飲用咖啡是無上限的，對細胞有保護作用。

3、盡量不要選購過于深烘的咖啡，在南歐如：意大利、西班牙和希臘傳統(tǒng)烘焙較深，所以有害物質丙烯酰胺的含量也高。傳統(tǒng)的手工、滾筒低溫烘焙，會比工業(yè)化的速烘咖啡大大減少危害。

4、速溶咖啡主要用壞掉的豆子，或者生產咖啡豆時候的廢料，慎選。

看片也是要花時間的，所以我替你們把筆記都記好了。婆婆這幾天在家，也順便調整身體。我每周還是抽一天時間吃保養(yǎng)餐，早午時候進食，晚上讓腸胃休息。

A.一杯咖啡——保證基礎代謝

B.一杯果汁——喂腸道菌群與補維

C.一份高蛋白食物——能量與營養(yǎng)

微信視頻號搜索“神婆愛吃”

看我每天的食譜和小知識：

注：輕斷食這餐，距第二天進食時至少12小時。熬不住的話，可以適當放寬，方法在我的視頻里。

每個人的體質和吃喝喜好不一樣，希望對你的健康有幫助哦~??

神 婆 問

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“身體是亂來的本錢，

悠著點?！?/strong>

——神婆

Food Bless You！

中國國際美食博覽會顧問

《神一樣的餐桌》制片人

標簽：紀錄片美食健康