胃切除術(shù)后，病人一般在1～3天內(nèi)逐漸恢復(fù)腸功能。當(dāng)腸內(nèi)氣體從肛門排出后，則可以拔除胃管，當(dāng)日給少量飲水，每次4-5湯匙，每1-2小時(shí)一次。第2日進(jìn)半量流食即每餐50-80ml，第3日全量流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面湯、青菜湯等，每次100-150ml，緩慢攝入，每日6-8次，若術(shù)后恢復(fù)正常，4～6天后應(yīng)改為流食，如大米粥、小米粥、雞蛋湯、蒸蛋羹、雞蛋面糊等，一日吃5～6次，術(shù)后1周可吃半流飲食，如面條、餛飩、小米紅棗粥、小籠包子、面包、蘇打餅干、燴豆腐、清蒸魚、燴鮮嫩菜末等。產(chǎn)氣的食物如牛奶、豆?jié){以及含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽、洋蔥等均不宜食用。10-14天后可進(jìn)干飯。主食與配菜應(yīng)軟爛易于消化，忌進(jìn)食生硬、油炸、濃茶、酒等刺激性食品。傷口愈合，精神好轉(zhuǎn)，消化功能良好，大便正常之時(shí)，可吃容易消化的軟飯，如饅頭、包子、軟米飯、炒肉末青菜等，宜少食多餐。

康復(fù)期怎么吃？

康復(fù)期病人要注意調(diào)節(jié)飲食，病人在康復(fù)期要設(shè)法增進(jìn)食欲，常言說：食大壓病。大量攝取營養(yǎng)，有些病可不治自愈。特別是對癥吃些抗癌食品，更能治療癌癥。有病應(yīng)強(qiáng)食，不愿吃、不能吃也要強(qiáng)吃，吐了再吃。不吃飯，只吃藥，也難以治病。我們提倡雜食，什么食物有營養(yǎng)就要吃，不必忌口。但有些病也應(yīng)注意，如病人不要吃熱性大或有刺激性的食物，如羊肉、狗肉熱性大，辛辣刺激等。應(yīng)多吃魚蛋肉，不然無法提高免疫力，應(yīng)多吃水果蔬菜等可分解體內(nèi)毒素。我們希望吃肉食品時(shí)吃當(dāng)年生的，不要吃多年生的。如甲魚，雖然它是中性的蛋白質(zhì)食品可以補(bǔ)充營養(yǎng)，但甲魚是多年生的食品，體內(nèi)會(huì)有大量寄生蟲，人吃后往往會(huì)生病；吃米、面、蔬菜、水果時(shí)，希望吃顏色較深的食品，顏色深的含胺基酸量大，如黑米、黑豆、紫茄子……等。飯菜要清淡可口、葷素搭配、粗精兼食，既不能單調(diào)乏味又不可過于油膩，以易消化吸收為宜。進(jìn)食時(shí)要環(huán)境輕松、心情愉快、不偏食、不過多忌食，更不要暴飲暴食。宜食藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動(dòng)物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽腌的食物。