原標題：《校園食堂采購預制菜招標評價》標準研制專家座談會在京舉行

共工日報社財經(jīng)局12月7日電（圖文/楊志峰 秦明強）“不許預制菜進校園，未必就萬事大吉了！”教育部相關負責人表示：鑒于當前預制菜還沒有統(tǒng)一的標準體系、認證體系、追溯體系等有效監(jiān)管機制，對“預制菜進校園”應持十分審慎態(tài)度，不宜推廣進校園。

如何通過研制預制菜進入校園的標準，引領預制菜健康、穩(wěn)定發(fā)展，確保進校園的預制菜安全和品質(zhì)，保障青少年兒童的飲食健康。12月6日，食品流通領域及關心關注預制菜健康安全的專家學者聚首北京飯店，就《校園食堂采購預制菜招標評價》標準研制相關事宜舉行了座談會。

受活動主辦單位中國智慧工程研究會評價服務工作委員以及中國蔬菜流通協(xié)會智慧農(nóng)批市場專業(yè)委員會的委托，中國外交家雜志資深媒體人張筱主持此次會議。

中國蔬菜流通協(xié)會智慧農(nóng)批市場專業(yè)委員會副秘書長寇羽弦、中國人口文化促進會勞動教育分會副會長兼秘書長，中國智慧工程研究會評價服務委員會秘書長劉浩、中國蔬菜流通協(xié)會標準化專家組成員蘇勇等做主旨發(fā)言。

座談會上，與會專家學者闡述了自己的意見，表達了對《校園食堂采購預制菜招標評價》標準落地實操予以期待，理清了《校園食堂采購預制菜招標評價》標準研制思路。與會人士認識到，校園食品安全戰(zhàn)線上的任何改變都要以科研為依據(jù)，以標準為準繩，以質(zhì)量和安全為目標，確保每一款進入校園的預制菜產(chǎn)品都是經(jīng)過科學研制、執(zhí)行標準、品質(zhì)優(yōu)良的合格產(chǎn)品。

有媒體消息稱，“繼10月的“預制菜進校園”聲譽危機之后，預制菜在11月末再次登頂市場焦點。資本市場方面，馬云斥資千萬元成立“馬家廚房”進軍預制菜，帶動預制菜概念股一度走高。據(jù)choice數(shù)據(jù)，預制菜概念（BK1025）近一月漲幅近16%，截至今日收盤，海欣食品（002702.SZ）、惠發(fā)食品（603536.SH）漲停，益客食品（301116.SZ）等多只個股漲幅超過4%?！?/p>

有效控制預制菜進校園安全性，緊跟預制菜市場發(fā)展速度，《校園食堂采購預制菜招標評價》團體標準的制定迫在眉睫。

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作者：楊志峰 秦明強

供圖：秦明強

編審：龔建光 龔國林

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