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從酒桌“文化”開始談中國(guó)的文化傳承——何謂文化?如何傳承?

2023-07-25 12:25 作者:-裕智-  | 我要投稿

? ? ? ?在中國(guó)大陸,尤其是內(nèi)陸地區(qū),酒往往是宴席必不可少的一個(gè)元素。但從我的角度而言,多數(shù)酒精飲品,尤其是白酒,味道并不好,從生理層面很難給人帶來舒適的感覺。因此,我從幼年開始便一直好奇為什么長(zhǎng)輩們這么喜歡飲酒。早年我曾經(jīng)認(rèn)為人的味覺會(huì)隨著年齡的改變發(fā)生變化,所以成年人的味蕾更喜歡酒精。然而,我現(xiàn)在已經(jīng)成年了,依然感覺不到酒精的美味。

? ? ? ? 生物體都是非常聰明的,懂得趨利避害。因此,多數(shù)對(duì)身體沒有直接益處的東西,味蕾會(huì)排斥它們,而對(duì)身體有直接益處的東西,味蕾更傾向接受它們。如果嘗試在PubMed 檢索"alcohol",能找到醫(yī)學(xué)相關(guān)的文獻(xiàn)往往是關(guān)于酒精帶來疾病的研究,而不是酒精帶來益處的研究。盡管一些“科普”文章嘗試推廣酒精飲品對(duì)血壓,心腦血管疾病的益處,以此促進(jìn)酒精飲品的銷量,酒精百害而難有一益依然是目前被公認(rèn)的事實(shí)。那么,酒精飲品不僅難喝,對(duì)身體有害,為什么在中國(guó)的宴席上,人們都喜歡喝這種飲品?宴席往往是一種快樂的情景,在一種快樂的情景下做一些自己并不愉快且損害健康的事情,莫非,中國(guó)人人均具有自虐傾向?對(duì)于這種情景,許多人喜歡將其稱為酒桌“文化”。被賦予了“文化”的后綴,那么傳承它就變成理所當(dāng)然,不容反駁的一件事情了。然而,何謂文化?何謂文化傳承?進(jìn)行不快樂并且同時(shí)損害自己和他人健康的一種活動(dòng)能被稱作“文化”嗎?

酒桌“文化”(來源于網(wǎng)絡(luò))

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被傳承的中國(guó)文化

? ? 在中國(guó),不僅是這樣的酒桌“文化”,還有許許多多的“文化”,都違背了人們自己內(nèi)心真實(shí)的想法。比如,“父母在,不遠(yuǎn)游”。現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展邏輯早已不同于傳統(tǒng)的社會(huì)。經(jīng)濟(jì)中心集中在某一個(gè)城市或者某幾個(gè)城市,科技中心集中在另外幾個(gè)城市,教育中心集中在某幾個(gè)城市等現(xiàn)象,是當(dāng)今多數(shù)國(guó)家采用的模式。每個(gè)人都有自己各自的特長(zhǎng),有的人擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng),有的人擅長(zhǎng)科研,有的人擅長(zhǎng)教書。如果不去這些“中心”,那么最后往往就只能平庸地過一輩子。而現(xiàn)代的中國(guó),畢業(yè)返鄉(xiāng),工作幾年回家鄉(xiāng)等依然是非常普遍的情況。因?yàn)楹芏嗳诵睦飵в小案改冈?,不遠(yuǎn)游”的這樣一個(gè)包袱。反觀在日本,很多年輕人可能在不同的地區(qū)——包括在家鄉(xiāng)附近讀大學(xué),但畢業(yè)后都傾向于到東京找工作。因?yàn)槿毡窘^大多數(shù)的資源都是在往東京跑,以至于東京的發(fā)達(dá)程度和大阪不是一個(gè)級(jí)別的。中國(guó)的年輕人又何嘗不喜歡大城市的燈紅酒綠呢?每每和他們聊到此事,很多人都表示出和“父母在,不遠(yuǎn)游”差不多的想法。這個(gè)地方我想引用胡適先生給其子的信:“我養(yǎng)育你,并非恩情,只是血緣使然的生物本能;所以,我既然無恩于你,你便無需報(bào)答我。反而,我要感謝你,因?yàn)橛心愕膮⑴c,我的生命才更完整。我只是碰巧成為了你的父親,你只是碰巧成為了我的孩子,我并不是你的前傳,你也不是我的續(xù)篇,你是獨(dú)立的個(gè)體。”有的人可能想要反駁,父母辛苦養(yǎng)育孩子,孩子報(bào)答父母不是天經(jīng)地義的事情嗎?在這里我給出另一個(gè)角度的看法:父母又是為什么而養(yǎng)育孩子呢?為了從孩子那里拿到回報(bào)嗎?是想將孩子作為給自己實(shí)現(xiàn)階級(jí)躍遷的工具,還是想將孩子作為一種投資?我想,多數(shù)情況并不是這樣。如果父母這樣想,那么都沒有作為父母的資格。最根本的原因也就是胡適先生所說的,血緣使然的生物本能。因?yàn)榛蚴亲运降?,想要將自己傳承下去。有的人可能要跟我抬杠——那么我們?yīng)該忘恩負(fù)義不管年老的父母嗎?我并不是這樣的意思。我的觀點(diǎn)是,自己的人生,夢(mèng)想,不應(yīng)該被父母所限制。首先要完全按照自己的想法發(fā)展,然后,有余力的基礎(chǔ)上去支援父母。近年,不少中國(guó)的家長(zhǎng)要求孩子畢業(yè)后,“回家考個(gè)公務(wù)員”,“回家當(dāng)個(gè)老師”,“回家進(jìn)個(gè)國(guó)企”,等。相比于這一現(xiàn)象,我反而認(rèn)為被中國(guó)一些社交平臺(tái)所批評(píng)的日本的空巢老人、孤獨(dú)死老人,他們的行為體現(xiàn)了對(duì)子女夢(mèng)想應(yīng)援的偉大。

胡適先生像(來源于網(wǎng)絡(luò))

? ? ? ?除了“父母在,不遠(yuǎn)游”,在中國(guó)被廣泛接受的“文化”還有“落葉歸根”。這一觀點(diǎn)認(rèn)為年紀(jì)大了應(yīng)該回到小時(shí)候成長(zhǎng)的地方。這一觀點(diǎn)我認(rèn)為更是無稽之談。“父母在,不遠(yuǎn)游”多少還能體現(xiàn)對(duì)父母的回饋,而“落葉歸根”,我想不到能帶來的益處。我記得小時(shí)候曾經(jīng)閱讀過一篇文章叫《梅花魂》,相信不少讀者朋友們應(yīng)該也閱讀過,這是小學(xué)語文的一篇文章。當(dāng)時(shí)我記得同學(xué)們和老師在討論的一個(gè)問題是:為什么作者的外祖父,也就是洪鏡湖先生,不隨著作者和作者的母親回到中國(guó)大陸呢?這便是“落葉歸根”的想法之一。《梅花魂》這篇文章的故事發(fā)生的時(shí)間點(diǎn)是作者的童年,13歲的時(shí)候。全文沒有對(duì)外祖父的心理描寫,可能是因?yàn)樽髡弋?dāng)時(shí)年紀(jì)也小,沒法揣測(cè)洪鏡湖先生的真實(shí)想法。而這篇文章的讀者,多是小學(xué)生,所以便理所當(dāng)然地認(rèn)為洪鏡湖先生自己想回國(guó),但只是礙于身體狀況沒法返回。多年后我重新閱讀這篇文章,結(jié)合時(shí)代背景,以及洪鏡湖先生的生平,我認(rèn)為其實(shí)洪鏡湖先生這個(gè)時(shí)間點(diǎn)已經(jīng)是“落地生根”的思想。因?yàn)楹殓R湖先生有很長(zhǎng)時(shí)間的海外經(jīng)商經(jīng)歷,對(duì)西方的思想有比較完整的接受。而在1959年這個(gè)比較特殊的時(shí)間點(diǎn)對(duì)時(shí)局的判斷更是敏銳。所以我認(rèn)為外祖父本人并不想回到中國(guó),甚至可能勸告過作者和作者的母親留在南洋發(fā)展。只不過可能作者當(dāng)時(shí)年幼對(duì)這方面理解不多,所以后面寫《梅花魂》的時(shí)候沒有過多描述外祖父的心理活動(dòng)。新加坡后來成為了亞洲四小龍之一,而中國(guó)大陸到現(xiàn)在依然沒有趕上新加坡的步伐。不言而喻,從個(gè)人的角度看,陳慧瑛老師如果留在南洋,可以避免許多不好的事情,包括去太行山當(dāng)農(nóng)民的經(jīng)歷。而華人或者華僑“落地生根”并不代表不愛國(guó),相反,洪鏡湖先生曾在抗戰(zhàn)期間給予中國(guó)大量經(jīng)濟(jì)援助?!奥涞厣敝皇沁x擇更適合自己的生活方式。

梅花魂課文插圖(來源于網(wǎng)絡(luò))

什么是文化?如何傳承?

? ? ? 除了上面的兩個(gè)例子,中國(guó)像這樣被傳承的“文化”還有很多很多。我的觀點(diǎn)是這些習(xí)慣不應(yīng)當(dāng)被強(qiáng)制傳承,而應(yīng)當(dāng)由每一個(gè)人來選擇,這樣才能讓被傳承的傳統(tǒng)文化往適合現(xiàn)代人生活習(xí)慣的方向“進(jìn)化”——文化的進(jìn)化也是和生物進(jìn)化一樣的,自然選擇,適者生存。而如果不基于讓自己快樂的標(biāo)準(zhǔn)來選擇傳承文化,那么最終這種文化也不會(huì)讓其他人,以及后代快樂。

傍晚的鴨川西岸,空氣里彌漫著大正時(shí)代的氣息(攝于2023年5月)

? ? ? 有一句話叫“唐宋在日本,大明在韓國(guó)”,被許多人所批評(píng)。我認(rèn)為這不完全錯(cuò)。批評(píng)這句話的人,實(shí)際上是沒有意識(shí)到中國(guó)大陸對(duì)文化保護(hù)的意識(shí)的淡泊。韓國(guó)我沒有去過,但至少在京都,唐宋遺風(fēng)被很好地保留了。比如,傍晚走在鴨川西岸的一條小路上,走著走著便開始感受到一股鬼滅之刃里的大正時(shí)代的氣息。而再往西走,很快就到了河原町——非常熱鬧的現(xiàn)代化街市了。在京都總能找到幾個(gè)角落保留著中古世紀(jì)的遺風(fēng),比如,哲學(xué)之路,南禪寺,祇園四條等。但離開了這幾個(gè)角落,又覺得和平常的城市沒有太大區(qū)別。這些經(jīng)典并不是京都政府為了招攬游客而動(dòng)用基建技術(shù)近年建造的,而是一直保存下來的。所以每當(dāng)走進(jìn)這些中古時(shí)代的遺跡,都能體會(huì)到一些唐宋遺風(fēng)。有人這里可能又想抬杠,說這是日本吸收了中國(guó)的唐文化的產(chǎn)物,并不是原本的唐宋文化。但是,中國(guó)的唐宋文化早就經(jīng)歷蒙古和滿洲這兩個(gè)民族的破壞,所剩無幾了。而京都這個(gè)地方千年未經(jīng)大規(guī)模戰(zhàn)亂,哪一邊保留下來的原本成分更多不言而喻。然后,每到節(jié)日的時(shí)候,比如祇園祭、節(jié)分祭,都能體會(huì)到充分的節(jié)日氣息。

熱鬧的節(jié)分祭(2023年2月2日攝)

? ? 有一次實(shí)驗(yàn)室的秘書在休息室的時(shí)候問我,上海有沒有像祇園祭這樣的祭典呢?我在上海居住了五年,似乎是沒有聽說過這樣的事情。不如說,外環(huán)以內(nèi)放鞭炮都是被禁止的,哪還有什么節(jié)日呢?上海是中國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心,也正因此,忽視了經(jīng)濟(jì)以外的其他東西。我問秘書,“像東京的話,應(yīng)該也沒有祭典這樣的東西吧?!钡貢m正我,是有的,夏天還有非常盛大的花火大會(huì)(はなびたいかい,煙花聚會(huì))。我非常驚奇,東京圈內(nèi)居然燃放煙花是被允許的。每年京都的祇園祭,都會(huì)有世界各地大量的游客涌入京都。在祇園四條這一條街,基本上是一種人滿為患的狀態(tài)——馬路都被填滿,即使是行人也被要求靠左前進(jìn)。(5分鐘看完人滿為患的祇園祭)人群里能聽到很多人說普通話,大約是中國(guó)游客。如果中國(guó)也有這么盛大的祭典被保留下來的話,想必祇園祭的中國(guó)游客會(huì)少很多吧。雖然明面上得說日本文化和中國(guó)文化有很大區(qū)別,但是不得不說日本很好地保留了中國(guó)的古典元素,以至于以中國(guó)人的審美,更能接受像祇園祭這樣的活動(dòng)。同時(shí),這些活動(dòng)也給京都帶來了大量的收益,每年春天有大量游客到哲學(xué)之路看櫻花,夏天到四條看祇園祭,秋天到清水寺看紅葉。因?yàn)檫@些文化是基于“讓自己快樂”這一篩選標(biāo)準(zhǔn)被篩選出來的,所以也能成為一種產(chǎn)品供游客消費(fèi)。

櫻花滿開的哲學(xué)之路(攝于2023年3月底)


? ? 因此,我的觀點(diǎn)是,傳承文化應(yīng)當(dāng)保留精華,丟棄糟粕。至于如何定義精華和糟粕,我認(rèn)為篩選的標(biāo)準(zhǔn)是從局部看讓自己和身邊的人開心,同時(shí)從全局上看能給個(gè)人帶來更多的發(fā)展機(jī)遇,而不是帶來不舒適的體驗(yàn)和對(duì)身體的損害,亦或限制個(gè)人的發(fā)展前途。這樣保留下來的文化,不僅可以讓自己快樂,也可以成為分享給其他文化背景的人的財(cái)富?!袱撙螭胜Δ盲剖埭堡毪胜?、いい文化になった、これだけ。」


裕智

2023年7月25日

于京都


從酒桌“文化”開始談中國(guó)的文化傳承——何謂文化?如何傳承?的評(píng)論 (共 條)

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