許多美食博主在介紹或者制作營(yíng)養(yǎng)美食時(shí)，幾乎都會(huì)用到破壁機(jī)，這也讓大眾意識(shí)到，原來(lái)一臺(tái)破壁機(jī)可以做這么多美食呀！不過(guò)隨著破壁機(jī)越來(lái)越流行，也出現(xiàn)了很多吐槽的聲音，很多人說(shuō)自己家買(mǎi)的破壁機(jī)每次一工作就像開(kāi)了拖拉機(jī)，噪音很大，還一點(diǎn)不耐高溫，而且清洗多次后始終有異味……其實(shí)，這是因?yàn)橘I(mǎi)到不合格的破壁機(jī)了。那么，購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？我作為家電測(cè)評(píng)師，每次看到有人說(shuō)自己買(mǎi)的破壁機(jī)不好用，已落灰就覺(jué)得心疼，這不是浪費(fèi)錢(qián)又鬧心嘛！選不好破壁機(jī)真的會(huì)很糟心，所以我特意給大家整理了實(shí)用的選購(gòu)技巧，還有幾款市面上好評(píng)如潮的品牌機(jī)型，沒(méi)準(zhǔn)你心儀的那一款就在里面喲！

下圖是我測(cè)評(píng)過(guò)的一部分破壁機(jī)：

購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？應(yīng)該說(shuō)購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)之前我們需要做哪些準(zhǔn)備。其實(shí)我覺(jué)得最主要的是消費(fèi)者能清楚地知道破壁機(jī)的好處，這樣也能盡量避免后面因破壁機(jī)不符合自己使用需求而被閑置，所以以下幾點(diǎn)是破壁機(jī)的好處，大家仔細(xì)了解吧！

1、可控性強(qiáng)：大家可以根據(jù)食材、個(gè)人口味搭配調(diào)整，還可以配合不同的轉(zhuǎn)速和時(shí)間，達(dá)到個(gè)人喜愛(ài)的口味。

2、功能多樣：許多人選擇破壁機(jī)最主要的一個(gè)原因就是它功能非常多，可以用來(lái)打豆?jié){、絞肉、制作嬰兒輔食等等，相當(dāng)于買(mǎi)一臺(tái)破壁機(jī)就同時(shí)擁有了很多其他的電器。

3、營(yíng)養(yǎng)豐富：用破壁機(jī)來(lái)處理或者制作食物，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富一些，這是因?yàn)槠票跈C(jī)能夠更徹底地?fù)羝剖巢募?xì)胞壁，釋放出更多的營(yíng)養(yǎng)成分。

4、口感細(xì)膩：憑借著大功率高轉(zhuǎn)速，破壁機(jī)的攪打能力非常強(qiáng)勁，能夠充分地?cái)嚧蚓鶆蚴澄?，使得食物口感?xì)膩。

5、省時(shí)省力：破壁機(jī)攪打效率高，不論是處理食材還是制作美食都可以輕松地完成，省時(shí)省力。

6、方便操作：破壁機(jī)雖然功能多，但現(xiàn)在的操作很方便，基本上都是準(zhǔn)備好食材，一鍵就可以開(kāi)啟工作。

購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？了解了破壁機(jī)的好處，那么在選購(gòu)破壁機(jī)的時(shí)候自然是希望一臺(tái)破壁機(jī)可以包含全部的好處，但是我必須要提醒一下，只有優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)才會(huì)具備上述好處哦，劣質(zhì)產(chǎn)品好處沒(méi)多少，壞處倒是一堆呢！所以，大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要牢記以下幾點(diǎn)選購(gòu)技巧：

1、品牌實(shí)力：相比于那些雜牌，專業(yè)的品牌在技術(shù)的研發(fā)、實(shí)驗(yàn)、調(diào)校等方面更愿意投入時(shí)間、付出成本，并且都收獲了一些技術(shù)沉淀，相比之下產(chǎn)品性能更強(qiáng)悍、使用更安全。

2、電機(jī)品質(zhì)：電機(jī)就是破壁機(jī)的動(dòng)力來(lái)源，會(huì)影響破壁機(jī)的整體運(yùn)行情況。目前常見(jiàn)的電機(jī)有純銅電機(jī)和鋁制電機(jī)，純銅電機(jī)結(jié)構(gòu)精密更高，更能減少摩擦損耗，運(yùn)行更穩(wěn)定，使用壽命更長(zhǎng)。

3、擾流設(shè)計(jì)：劣質(zhì)破壁機(jī)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)攪打不均勻的情況，那是因?yàn)樗麄兊谋跀_流設(shè)計(jì)不到位。優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)杯壁上的柱型凸起，能夠?qū)⑹巢膹谋谕葡虻顿蓿ㄟ^(guò)擾流技術(shù)，實(shí)現(xiàn)更好的混合效果。

4、斷電功能：破壁機(jī)屬于大功率電器，尤其是經(jīng)常需要高溫加熱食物，因此斷電功能非常重要，需要有提杯、揭蓋就可以暫時(shí)斷電的功能，杜絕安全隱患。

5、發(fā)熱盤(pán)材質(zhì)：發(fā)熱盤(pán)如果使用了劣質(zhì)材質(zhì)，使用時(shí)間一場(chǎng)會(huì)容易糊底，一旦糊底后續(xù)再使用會(huì)影響身體健康。優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)往往采用高成本的陶瓷釉加熱底盤(pán)，耐磨耐高溫使用時(shí)間長(zhǎng)。

6、清潔功能：很多人都吐槽過(guò)破壁機(jī)難清洗，所以現(xiàn)在的破壁機(jī)在清潔方面也有相應(yīng)提升，一些優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)特意配備了一鍵自動(dòng)清洗功能，甚至還有烘干功能，都是為了更好地解放雙手，清潔到位。

購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？通過(guò)上面選購(gòu)技巧的介紹和分析，相信大家也清楚了在購(gòu)買(mǎi)前需要注意哪些重要的參數(shù)。為了節(jié)約大家在挑選破壁機(jī)上面的時(shí)間，我也為大家推薦我自己使用過(guò)好評(píng)比較高的幾款破壁機(jī)機(jī)型，看看有沒(méi)有適合大家的！

第一款：宮菱破壁機(jī)

推薦理由：被譽(yù)為“安全無(wú)毒”性能之王，耐用性非常好！

購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？破壁機(jī)的火爆也伴隨著安全質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、使用效果超差甚至可能造成安全隱患的諸多案例，所以我強(qiáng)烈推薦網(wǎng)紅宮菱破壁機(jī)，它被媒體譽(yù)為“安全無(wú)毒”性能之王，耐用性非常好！它是常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，有歐盟、美國(guó)等國(guó)際認(rèn)證，在家電行業(yè)這幾年竄火！它家砍掉多余花哨的功能，只為死磕“安全無(wú)毒”與性能技術(shù)，以及耐用的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)高同行的攪拌均勻度、細(xì)膩度和全方位材質(zhì)安全性等，攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，噪音降低130%！它家?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑。這幾年一直在中高端銷(xiāo)量及口碑排名第一，與美的等高端系列齊名！

下圖是各大媒體的報(bào)道：

宮菱過(guò)去一直都是國(guó)內(nèi)外比較出名的“安全”智慧生活解決方案商，在具體高性能與安全無(wú)毒技術(shù)上，宮菱做了很多創(chuàng)新，一款產(chǎn)品死磕多年，小小的產(chǎn)品融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，每一款都堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，整機(jī)采用的每種新材料、工藝、技術(shù)，均通過(guò)五年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，確保安全與性能抗衰減性大大提高，在38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)、四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)等十大黑科技的加持下，真正做到足夠安全、無(wú)毒無(wú)刺激！

它家堅(jiān)持以“安全無(wú)毒”與性能為核心的結(jié)構(gòu)、材料、設(shè)計(jì)重塑！堅(jiān)持哪怕嬰兒也可以直接食用的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)10000多種元件、原材料在多環(huán)境下的狀態(tài)常年深入的屬性、變化采集與精耕。宮菱創(chuàng)始人強(qiáng)調(diào)：“不犧牲品質(zhì)打價(jià)格戰(zhàn)，必須傾注一切保證消費(fèi)者的品質(zhì)體驗(yàn)，安全、性能與耐用是宮菱的品牌原則與底線。”

下圖是宮菱關(guān)于安全的語(yǔ)錄之一，類(lèi)似的語(yǔ)錄還有很多，在網(wǎng)上流傳很廣：

第二款：松下破壁機(jī)

推薦理由：高清智能顯示屏，操作方便簡(jiǎn)單

購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？從品牌實(shí)力的角度來(lái)說(shuō)，來(lái)自日本的松下，在家電行業(yè)一直都是有口皆碑的。他們家的這款破壁機(jī)走的是簡(jiǎn)約大氣的米白色設(shè)計(jì)風(fēng)格，操作區(qū)域是一塊5.7寸的高清智能顯示屏，可以直接觸摸操作，家里有老人或者小孩的話也可以上手操作，方便簡(jiǎn)單。

實(shí)測(cè)時(shí)，加上了隔音罩，這款破壁機(jī)在運(yùn)行時(shí)噪音就沒(méi)有多大了，還算比較合理，就是在運(yùn)行時(shí)機(jī)身震動(dòng)略微有些明顯，并且多次使用清洗后還是會(huì)有輕微異味，建議品牌方針對(duì)這方面優(yōu)化一下密封圈和涂層材料，提升產(chǎn)品的安全性能。

另外，這款破壁機(jī)支持12H智能預(yù)約和4H自動(dòng)保溫功能，預(yù)設(shè)有11種菜單，冷熱皆可做，另外底座和杯體有安全設(shè)計(jì)，杯體一體提起來(lái)機(jī)身就停止運(yùn)用，使用安全放心。

第三款：蘇泊爾SP613S破壁機(jī)

推薦理由：全息彩色觸控大屏，操作簡(jiǎn)單

購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？咱們還是從品牌入手，蘇泊爾是我們很熟悉的國(guó)產(chǎn)家電品牌，它的這款SP613S破壁機(jī)是優(yōu)化升級(jí)過(guò)的，在原來(lái)舊款的基礎(chǔ)上改良升級(jí)過(guò)了，不僅加了隔音罩，還配備了蒸汽自動(dòng)清洗，減少了噪音，清洗也更方便了。

這款破壁機(jī)使用的是全息彩色觸控大屏，操作簡(jiǎn)單方便，老人小孩都能用，不過(guò)實(shí)測(cè)中發(fā)現(xiàn)它在攪拌細(xì)膩度還有很大的提升空間，打出來(lái)的魚(yú)湯能明顯看到大塊的魚(yú)骨，細(xì)膩度不夠，希望可以優(yōu)化改善，提升食物的口感。

該款破壁機(jī)考慮到機(jī)體在運(yùn)作過(guò)程中會(huì)大幅度抖動(dòng)，會(huì)出現(xiàn)機(jī)體不穩(wěn)傾倒的情況，在底部安置有吸盤(pán)底座，增強(qiáng)防滑性，防止機(jī)體抖動(dòng)傾倒。

第四款：九陽(yáng)B1破壁機(jī)

推薦理由：采用變頻無(wú)刷輕音電機(jī)，降低噪音

購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，九陽(yáng)一定不陌生，許多人應(yīng)該多年前都還使用過(guò)他們家的豆?jié){機(jī)。不過(guò)今天我們要介紹的是他們家的破壁機(jī)，這款九陽(yáng)B1破壁機(jī)看起來(lái)更像是一個(gè)煮水壺，造型小巧可愛(ài)，機(jī)身采用灰色合金外殼，手感細(xì)膩，拿握便利。

這款破壁機(jī)的攪打能力還算不錯(cuò)，打磨食物沒(méi)什么顆粒感，口感還可以。就是底座穩(wěn)固性不是很好，底座太輕了，并且沒(méi)有設(shè)置吸盤(pán)，機(jī)身運(yùn)行時(shí)容易傾倒，這方面可以提升優(yōu)化，可以降低安全隱患。

這款破壁機(jī)采用了變頻無(wú)刷輕音電機(jī)，能夠有效降低整機(jī)運(yùn)行噪音，可以保證機(jī)器在運(yùn)行時(shí)不會(huì)制造出很大的噪音，不用擔(dān)心會(huì)擾到鄰居和家人的休息。

第五款：奧克斯APB-08A2C01破壁機(jī)

推薦理由：體積小巧，收納方便

購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？來(lái)自浙江寧波的奧克斯，雖然他們家的空調(diào)比較有名，但在小家電方面也還不錯(cuò)。他們家的這款破壁機(jī)機(jī)身采用了磨砂工藝，非常有質(zhì)感，外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約大氣，還是比較百搭的奶白色，體積不大，收納方便。

實(shí)測(cè)中，這款破壁機(jī)打出來(lái)的豆?jié){細(xì)膩度比較一般，品牌可以改進(jìn)優(yōu)化，提升口感的細(xì)膩度。不過(guò)它的容量是完全可以滿足一大家子人使用的，打一次就夠家里人喝了。

在安全保障方面，它的杯蓋有開(kāi)關(guān)保護(hù)功能，一旦杯蓋打開(kāi)，就立刻停止運(yùn)作，另外有密封的硅膠圈，緊密貼合，可以有效防止杯體內(nèi)的東西濺出，底座是防滑的，可以穩(wěn)固放置，防止傾斜打滑，安全性較好。

第六款：美的MJ-PB40E254D破壁機(jī)

推薦理由：采用了觸屏設(shè)計(jì)，上手快

購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？美的在家電領(lǐng)域的知名度還是比較高的，他們家產(chǎn)品品類(lèi)豐富，破壁機(jī)也有涉足。這款美的MJ-PB40E254D破壁機(jī)是美的品牌的熱門(mén)款，外觀是漆黑色搭配深藍(lán)色的拼接設(shè)計(jì)，特點(diǎn)是大容量、大功率，樣式簡(jiǎn)單，操控區(qū)域還采用了觸屏設(shè)計(jì)，上手快，方便操作。

實(shí)測(cè)時(shí)，該款破壁機(jī)的底盤(pán)是使用陶瓷不沾涂層，不容易糊底，也耐磨，清洗起來(lái)很方便，就是在攪拌的細(xì)膩度還有很大的提升空間，用豆?jié){和魚(yú)湯來(lái)測(cè)試，打出來(lái)的殘?jiān)容^明顯，品牌可以在攪打方面提升優(yōu)化，這樣口感能更加細(xì)膩。

這款破壁機(jī)在安全使用方面很貼心，它的杯蓋有微動(dòng)開(kāi)關(guān)功能，就是當(dāng)你一打開(kāi)蓋子，機(jī)身就停止運(yùn)行，合上之后必須旋轉(zhuǎn)合到位才可啟動(dòng)，安全性較好，能及時(shí)斷電，防止危險(xiǎn)發(fā)生。

購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)需要注意什么？相信大家通過(guò)前面的選購(gòu)技巧已經(jīng)明白重點(diǎn)需要注意哪些產(chǎn)品參數(shù)了，同時(shí)根據(jù)我的推薦，大家對(duì)專業(yè)品牌所生產(chǎn)的破壁機(jī)應(yīng)該有了更進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)，總體來(lái)說(shuō)優(yōu)先選擇專業(yè)品牌的產(chǎn)品。希望本期內(nèi)容可以幫助大家避開(kāi)一些劣質(zhì)產(chǎn)品，挑選到性能強(qiáng)悍、使用安全的優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)。