常州食品安全管理體系認(rèn)證流程介紹

近年來，隨著人們生活水平的提高和食品安全意識的不斷加強，食品安全問題成為人們廣泛關(guān)注的焦點。為了加強對食品安全的管理，保障消費者健康權(quán)益，越來越多的企業(yè)開始將食品安全管理體系認(rèn)證作為提高企業(yè)核心競爭力的有效手段。在此背景下，本文將介紹常州食品安全管理體系認(rèn)證的流程。

1. 申請

企業(yè)需要在選擇合適的認(rèn)證機構(gòu)后，依據(jù)《ISO 22000 與食品安全相關(guān)的管理體系要求》制定企業(yè)食品安全管理體系的文件，并向認(rèn)證機構(gòu)提交申請表和相關(guān)文件，包括供應(yīng)商管理、食品原材料、生產(chǎn)過程、質(zhì)檢設(shè)備、環(huán)境管理等各方面的文件資料。

2.初審

初審主要是對企業(yè)申請文件進(jìn)行審核，檢查其是否齊全、是否符合認(rèn)證要求。如果初步審核合格，認(rèn)證機構(gòu)將根據(jù)申請文件制定初審計劃，審查包括企業(yè)的管理體系文件、政策、程序和記錄，現(xiàn)場調(diào)研企業(yè)生產(chǎn)場所及與食品安全直接相關(guān)的部門。

3.審核

在初審合格后，認(rèn)證機構(gòu)將組織審核小組對企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場審核，審核過程中包括企業(yè)管理體系文件、管理人員責(zé)任、生產(chǎn)過程控制、原材料管理、產(chǎn)品貯存、運輸和配送等方面的檢查。審核人員將記錄下各種違規(guī)情況、不合格記錄或企業(yè)過程中存在的問題，并向企業(yè)反饋，以反饋意見為基礎(chǔ)，企業(yè)將制定改善計劃并實施。審核結(jié)束后，審核團(tuán)隊將提交審核報告。

4.復(fù)審

在企業(yè)通過審核后，認(rèn)證機構(gòu)將進(jìn)行復(fù)審，重新審核確定企業(yè)的管理體系是否符合認(rèn)證要求和標(biāo)準(zhǔn)，檢查企業(yè)是否開展食品安全管理體系的持續(xù)改進(jìn)。

5.認(rèn)證證書頒發(fā)

在企業(yè)通過復(fù)審并得到認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)可之后，認(rèn)證機構(gòu)將根據(jù)審核項目、活動和競爭情況頒發(fā)認(rèn)證證書。認(rèn)證過程大概需要3 6個月，認(rèn)證周期通常是一年，認(rèn)證過程中還需要進(jìn)行定期審核和抽樣檢查。

常見問題

1. 常州市食品安全管理體系認(rèn)證的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)是什么

答 常州市食品安全管理體系認(rèn)證的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)是ISO22000，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了滿足客戶需求及相關(guān)法律法規(guī)要求的與食品安全相關(guān)的管理體系要求。

2. 常州市哪些企業(yè)適用于食品安全管理體系認(rèn)證

答 廣義上，食品安全管理體系認(rèn)證適用于食品生產(chǎn)、銷售、加工、餐飲企業(yè)等所有與食品安全相關(guān)的企業(yè)。狹義上，尤其適用于生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。不僅有效地提高了食品安全管理水平，還能提升企業(yè)品牌形象，擴大市場份額。

3. 常州市食品安全管理體系認(rèn)證周期是多久

答 常州市食品安全管理體系認(rèn)證周期根據(jù)企業(yè)實際情況而定，一般認(rèn)證周期為1年，但認(rèn)證過程大概需要3 6個月。認(rèn)證過程中還需要進(jìn)行定期審核和抽樣檢查。

結(jié)語

作為食品安全事業(yè)的一份子，對于企業(yè)來說，認(rèn)證是一種保證、是一種質(zhì)量和品牌的承諾。常州食品安全管理體系認(rèn)證不僅是一種質(zhì)量保證，也是能有效提升企業(yè)核心競爭力的有效方式，吸引大量消費者。