食品接觸材料，又稱食品包裝材料，間接食品添加劑，常見英文縮寫為：FCMs（Food Contact Materials 食品接觸材料）。

食品接觸材料檢測(cè)（FCM，F(xiàn)ood Contact Materials Testing）

日常生活中，使用的物品對(duì)人類健康存在威脅，尤其是與食品接觸的器皿更是如此。食品中的玷污物可能在生產(chǎn)制造的任何階段產(chǎn)品。不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的容器和包裝材料也會(huì)使食品受到污染。為了確保與食品接觸的塑料材料之安全性，歐盟美國(guó)等國(guó)家都制訂了相關(guān)的法律條例。規(guī)定所有的包裝材料，容器或其他塑膠材料，在與食物接觸時(shí)，其轉(zhuǎn)移到食物中的成分量方面不應(yīng)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害并且不能改變食物組成或者破壞食物的口味和氣味。

產(chǎn)品范圍

餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等

廚具：鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用具等

食品包裝容器：各種食品包裝袋、飲料食品盛裝容器等

廚房家電：咖啡機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、電熱水壺、電飯煲、烤箱、微波爐等

兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

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生活中我們可以接觸得到與食品接觸的產(chǎn)品還是非常多的。

1.聚乙烯《PE》：有塑料包裝袋、包裝盒、保鮮膜、塑料膜袋等。

2.PET《聚對(duì)苯二甲乙二醇脂》：礦泉水、碳酸飲料、此類產(chǎn)品有一定的存放條件。

3.HDPE《高密度聚乙烯》：豆?jié){機(jī)、牛奶瓶、果汁飲料、微波爐用餐具等。

4.PS《聚苯乙烯》:泡面盒、快餐盒、材質(zhì)不能有裝酸性堿性食物。

5.陶瓷/搪瓷：常見的有茶杯、碗、盤子、茶壺、罐子、等。

6.玻璃：保溫水杯、杯子、罐頭瓶子等。

7.不銹鋼/金屬：保溫水杯、刀叉、勺子、炒鍋、鍋鏟、不銹鋼筷子等。

8.硅膠/橡膠：兒童奶嘴、奶瓶等硅膠制品。

9.紙類/紙板：主要針對(duì)包裝盒、比如蛋糕盒、糖果盒、巧克力包裝紙等等。

10.涂料/圖層：此類常見的有水杯（即帶顏色的水杯的那個(gè)顏色涂層）、兒童碗、兒童勺子等等。

測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)：

美國(guó)法規(guī)?CFR title 21

歐盟法規(guī)?EC No 1935/2004

德國(guó)法規(guī)?LFGB 30&31

法國(guó)法規(guī)?DGCCRF 2004-64

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