四川是我們美麗的中國23個省份之一，位于中國的西南地區(qū)，地處長江上游，素有“天府之國”的美譽。最讓人先想起來的就是川渝的火鍋炸串美食，那是一個家喻戶曉令人贊不絕口的美食，是地方美食的代表作。

提到串串這類的美食，我還是深有研究，吃過的火鍋炸串也是勝不勝數(shù)。當然這類的美食一定要考慮到這類的美食口味是否正宗，是不是能突出它的特色，它的菜品是否新鮮等等。入口一定得有酥脆的感覺再沾上醬汁從而顯得別有一番風味，走在街上來來往往的人群時不時的就能看見有人手里拿著一杯熱氣騰騰的炸串，真是愛不釋手。

相信大家在一提到油炸串串在耳邊先回響的就是父母的叮囑和家里親戚發(fā)來的種種朋友圈文章。取用新鮮的食材和干凈的食用油還是很健康的。更是深得廣大人民的喜愛，吃的也是贊不絕口，隨處可見的美食。

每次吃炸串的時候炸串的選擇頗多讓人突然不知道如何抉擇，有甜類、辣類、面食品、肉食品、海鮮等。尤其是在炸的過程和等待的時候總是讓人迫不及待想吃進嘴里讓自己那蠢蠢欲動的味蕾跳動起來，出鍋的那一瞬間就感覺之前再漫長的等待都是值得的。