冬瓜瓤

? ? ? ? 農(nóng)歷七月七日，晴，太陽很是毒辣，姥姥（南方特指爺爺或者奶奶的母親）年紀大了，不太愛走動，一把樟樹加工的靠背小凳子，一把老蒲扇，一張竹篾編織的床，一個躁動的嘴巴，這就是我們這老人家的夏日印象。這天氣熱得狠，熱得老人都氣燥心煩的，扇著如野雞屁股的老蒲扇，念念有詞，侈侈不休，和老天抱怨著，但似乎有沒有啥辦法。

? ? ? ? 我的老家是一個偏僻的南方村莊，這邊還保留著傳統(tǒng)勞作方式，同時還有一項傲人的產(chǎn)業(yè)，帶動了一些地區(qū)發(fā)展，所以這個地方盛產(chǎn)鞭炮也是被世人所熟知。相比于花炮重地瀏陽來說，我們這似乎很不出名，甚至是將其產(chǎn)業(yè)盛大的狀況歸功于隔壁鄰居，可大家都不太愿意與他們爭論誰大誰好，只擔心花炮的老祖宗來源是不是被我們給搶到了，這不是我們小孩要擔心的。村里的大人們既欣喜這一高收入帶來的好日子，但又擔心這個“索命鬼”，一不小心隨著一聲響動，樹葉振了，鳥飛了，人也沒了。

? ? ? ? “咯咯咯，囖，咯咯咯，囖”，小小的黃雞，成群的聚攏，在奶奶召集下有序地吃著屋前泥巴地里的碎米粒，這碎米粒是昨兒個打米機打出來的次等品，在我有記憶開始，這些碎米都是來飼養(yǎng)雞鴨和豬的。家里老房子布局很是傳統(tǒng)，分前屋和后屋。關鍵的是，這兩個屋子雖然是交通在一起，聯(lián)系緊密還有樓梯相通，但前屋和后屋的建筑材料完全不同，明顯看得出，頗具沖擊感，前屋以紅磚頭為主，因此前屋的顏色是深紅墨加上黃色為主，而后屋是本地黃土所加工而成的土磚頭，凸顯的是一個灰褐青白的感覺。兩屋中間是有側(cè)門的長形小院，小院的地面是一顆顆從河里擔起來的不規(guī)則沙石，其中鵝軟石很是凸顯盡管和水泥混合這么久還堅強的扎在一方的地上，只是圓潤了不少。我不是不太喜歡在小院光腳溜達，像是在門口河中摸魚的時候踩在河中擱腳的觸感，院子的地就是這般不舒服，硬還擱我的小嫩腳。

? ? ? 小院東邊還有一口不知道多久的井，井的東邊是浴室，小院西邊是上前屋的樓梯，樓梯緊挨著后屋，以后屋為憑欄，靠近前屋這邊就沒有憑欄，樓梯下就是雞舍和鴨舍了，爺爺和姥爺子為了家里的土狗方便，在雞舍和鴨舍入口的邊上開了一個帶有木制轉(zhuǎn)門的狗洞，小小個，很是精致，旁邊就是我們自己的通道了，門也是木制的，轉(zhuǎn)動著還發(fā)出吱呀吱呀的磨損聲音，每個人從這扇門進出都會發(fā)出聲音，但又完全不同，因此，我都能聽出來家里哪位長輩從這山門通過，也可以終止我在家里干的那些壞事。到了晚上，伴隨著幾只狗的吠聲，西邊這扇木門也會被栓起來，沒有鎖，單純的用粗木棍，很粗的木棍栓起來，后面我長大了也常常干這個差事。

? ? ? ?奶奶喂完“咯咯”雞之后，出門了，奶奶行動也不快，但是也算干練，估計這會兒是去菜園子或者其他的田地里面尋捯好東西去了。無風，小院都能看到空氣被熱得扭曲，像水流在眼前潺動，小孩子嘛，也怕熱，也耐不住這暴熱陽光下的空氣，感覺隨著蟬聲而呼吸急促，用中醫(yī)的話來說，純陽之體，燥得很，用我們家鄉(xiāng)話來說，小孩子屁股里面有三股火，但是沒人知道是哪三股火。于是，我對姥姥說，姥姥仔（我對她的昵稱），我好想去游泳，哎呀，好熱啊。我姥姥就想到一個辦法，既解決了我不會游泳的問題，又給我一個涼爽的小院。姥姥從半躺的椅子上起身，耷上她的黑色布鞋，邊走邊搖扇，左手扶著門欄，右腳跨過后屋的土磚門檻，從后屋的里屋拖出一個木制的大腳盆出來，放到地上的時候還很響聲很沉悶，木制品特有的聲音。姥姥的背已經(jīng)駝了，但是她不像其他姥姥那樣，背著個手在身后，她喜歡將手擱在身前晃，手還握著那把已經(jīng)快包漿的褐色老蒲扇，看得出之前蒲扇是黃色的。洗腳盆呢已經(jīng)在水井旁邊了，這個井是一個壓水井。壓水井是一種將地下水引到地面上的一種工具，它是鑄鐵造，底部是一個水泥式的壘塊，井頭是出水口，后粗前細，尾部是和井心連在一起的壓手柄，約有二三十公分長，經(jīng)常使用，使其變得較為明亮，井心中是塊引水皮，靠的就是這塊引水皮和井心的作用力將地下水壓引上來，同時也容易氧化變壞。這個東西的原理大概是，壓水井上面有一個活塞，下面有一個閥門，這個活塞和閥門都是一個單向閥，使空氣往上走而不往下走，活塞往上走時，閥門開啟，可以將下面管子里的空氣抽到上面空腔來；活塞往下走時，閥門關閉，空氣從活塞邊上冒出來，如此循環(huán)將下面管子里抽成真空，水就在大氣壓的作用下被抽上來了。每次這種力氣活我都喜歡搶著干，壓水的活自然不在話下，我頂起腳尖，雙手往把手上用力一壓，水流嘩嘩嘩的出來了，流到腳盆里面，濺出的井水四處奔散，暈開在地上，很快就不見了。有的滴在我的腳上和腿上，沁人。我費盡地壓呀壓，半盆井水了，姥姥叫停了我，我還意猶未盡，但是看著這么多地井水在洗腳盆里面，猶如電視里面的游泳池，想著我也能享受享受著高檔的生活了。我一把松開壓柄，從井蓋上跳了下來，攋著攋著脫去背心和褲衩子，腳上的膠涼鞋也別想污染這譚凈水，我也攋掉了。姥姥呵了一聲，慢著～于是我收起了腳，不一會兒，看到矮墩墩的姥姥提著一個紅色的金屬提手的塑料桶過來了，里面冒著熱氣，于是我伸脖一瞅，熱氣蒸著我的眼睛睜不開。姥姥一點點加入灶缸里面的熱水，井水也慢慢的變溫和許多，分次加入后，水溫對比很是明顯，沒加熱水之前像冰箱里面的陳年老霜，沁死人了，加了后是溫涼溫涼的泡澡水。這下舒坦了，一個躍起，我就往里跳，這時候，姥姥又叫停了我。移步過來了后，說道，這水雖然不沁人了，但也是冷水，隨后將手伸進水里，捥起一水，在我前胸、后背、肘窩和大腿內(nèi)側(cè)拍了拍，頓時感覺水的涼意，隨后，我就泡在里面了，姥姥說，像個鴨子一樣，滾水。我就滾啊滾，開心地很。

? ? ? ?看到我這么開心，奶奶剛回來就大笑，手里還提了一個冬瓜，說是鄰居那個奶奶給的，吃不了，分享分享，隨后奶奶徑直走到了后屋地廚房，將冬瓜放下后，分了分，將一大半分給了嬸嬸的廚房。姥姥對我小聲說道，給你一個好東西吃，乖啊?！捌爬献?，你又要給他吃冬瓜瓤啊，哎～繼松他們小時候不知道吃了多少”，奶奶大聲和姥姥說道，隨后，姥姥端著一個海碗出來，里面是類似于啫喱狀地白白的、透明的冬瓜瓤。冬瓜子已經(jīng)去掉了，里面還有一點點汁水，像極了我經(jīng)常吃的冰涼粉，食指還別了一雙竹筷子，遞給了我，姥姥催促著我，“快吃、快吃”，我端起碗，一筷子加了一小塊，這東西入口很滑，有點冬瓜的脆勁，關鍵是有點鹽味，汁水喝著比瓤更咸，但是，冬瓜清新的氣味充滿整個口腔，連同鼻腔也是清清爽爽的感覺，姥姥那瞇瞇眼盯著我，問我，好吃不，說，一般般，還行，她又說道，以前，你爸爸和叔叔也是坐在這個腳盆里面洗澡，吃著冬瓜瓤，只是后面會游泳了之后沒有吃過了，姥姥眼睛又瞇起來了。? ? ? ?

? ? ? ?往后，姥姥走了，我懂事之后循著記憶問了奶奶，那冬瓜瓤是怎么做的，奶奶說，其實，這個冬瓜瓤就是以前我父輩沒東西吃的時候，夏天姥姥給他們的解暑“甜品”，就是將冬瓜瓤去籽后，用鹽殺一下水，沒別巧了。每當我吃到冬瓜，我就想起了我的姥姥，想起那年炎熱的夏季，尤其是那一碗咸咸的甜品。

2023年05月10日午后

拓跋叡

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