在物質(zhì)生活高度發(fā)達(dá)的今天，人們在消費(fèi)需求和消費(fèi)選擇上早已經(jīng)不復(fù)數(shù)十年前的那種“粗獷”狀態(tài)。相反，圍繞精細(xì)化、高營養(yǎng)、健康態(tài)打造的產(chǎn)品紛紛成為市場主流，其中以植物基為主打的食飲品更是一躍成為了消費(fèi)者群體中的新“團(tuán)寵”。

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那么，所謂的植物基食飲品究竟有怎樣的魅力呢？事實(shí)上，所謂的植物基食飲品，是指以植物為主打造的新型食品和飲料產(chǎn)品，其核心在于用植物蛋白代替動物蛋白。而最顯著的就是大豆蛋白，它不僅蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量也高，而且大豆蛋白在基因結(jié)構(gòu)上也最接近人體氨基酸，是最具營養(yǎng)的植物蛋白質(zhì)。如何科學(xué)地開發(fā)并利用大豆蛋白營養(yǎng)，成為了眾食飲品品牌關(guān)注的焦點(diǎn)，其中，維他奶顯然是最有發(fā)言權(quán)的。

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作為大豆相關(guān)產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，維他奶從1940年至今，已經(jīng)深耕行業(yè)賽道80余年，始終秉承“以植物為本”的理念，并不斷探索植物基營養(yǎng)發(fā)展軌道。此外，維他奶還大力推動產(chǎn)品創(chuàng)新，在優(yōu)質(zhì)植物基營養(yǎng)的基礎(chǔ)上持續(xù)拓寬產(chǎn)品路徑，相繼推出了維他奶經(jīng)典系列豆奶、燕麥奶VitaOat等產(chǎn)品，現(xiàn)已成為國內(nèi)為數(shù)不多能生產(chǎn)全品類植物奶的領(lǐng)先企業(yè)。

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縱觀全局，雖說植物基營養(yǎng)已達(dá)到了頗高的熱度，但市場仍然還有很大的挖掘空間，潛力不可估量。因此，對于維他奶等相關(guān)企業(yè)來說，唯有繼續(xù)保持旺盛的發(fā)展熱情，不斷因時因地挑戰(zhàn)自身發(fā)展策略，才能使得品牌常青，從而研發(fā)更多、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，助力全民營養(yǎng)健康。

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