本期專家 著名中醫(yī)專家、中國中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)藥科技合作中心副主任尹志超

如今，隨著人們養(yǎng)生意識的增強(qiáng)，人們越來越注重通過自然醫(yī)學(xué)來調(diào)養(yǎng)生息。如何利用中藥材調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境以達(dá)到養(yǎng)生的效果呢？本期《跟著名家學(xué)健康》記者對著名中醫(yī)專家、中國中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)藥科技合作中心副主任尹志超進(jìn)行了專訪，深入了解中藥瑰寶霍山石斛的藥用價(jià)值。

尹志超表示，健康的人體實(shí)際上需要達(dá)到五臟協(xié)調(diào)、陰陽平衡。但大多數(shù)人都處于失衡的狀態(tài)，也就是亞健康的狀態(tài)。這在中醫(yī)上稱之為“陰虛”，利用中草藥養(yǎng)生往往是為了填補(bǔ)這些虧虛。

在研究過程中，有一味藥材“霍山石斛”引起了尹志超的注意?！斑@種石斛生長十分緩慢，五年只長五公分。它只長在安徽霍山野外環(huán)境中，霍山夏季溫度高達(dá)42度，冬季可達(dá)-19度，這樣極端的環(huán)境使得霍山石斛累積大量次生代謝產(chǎn)物?！彼榻B，石斛多糖的含量高達(dá)40%以上，有補(bǔ)五臟、調(diào)陰陽、和氣血、壯筋骨的特點(diǎn)，在“強(qiáng)陰、補(bǔ)五臟”方面有著明顯功效，是很好的養(yǎng)生藥材。

霍山石斛早在2300年前就被運(yùn)用到中醫(yī)保健當(dāng)中，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“石斛，味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰。久服厚腸胃，輕身、延年”?！盎羯绞谥兴幚飳偕纤帲貏e是對脾胃虛弱，呼吸系統(tǒng)不好、年老體弱，經(jīng)常腰膝酸軟以及陰陽失衡的人，有很好的作用?！?/p>

霍山石斛具有很好的強(qiáng)陰作用，強(qiáng)陰指的就是強(qiáng)滋陰?！瓣幪撌侵改I陰虛，精血或津液等物質(zhì)虧損的病理現(xiàn)象。因精血和津液都屬陰，故稱陰虛，多見于勞損久病或熱病之后而致陰液內(nèi)耗的患者。”尹志超解釋，現(xiàn)代社會，因?yàn)榇蠹覄谏褫^多，損耗陰津，而在虛弱時(shí)候，又習(xí)慣補(bǔ)陽，就會導(dǎo)致陽常有余，陰常不足。

此外，石斛包括了一大類植物，分布廣、產(chǎn)量大，全球統(tǒng)計(jì)有上千種，而只有極少數(shù)具有藥用及滋補(bǔ)價(jià)值。正宗的霍山石斛只生長在霍山縣下的86平方公里的核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量極其稀少，現(xiàn)如今已是國家一級瀕危藥用植物，稱為“藥界大熊貓”。

在談及霍山石斛的發(fā)展前景時(shí)，尹志超表示：“我們不僅要讓霍山石斛走進(jìn)大眾的視野，還要緊跟中醫(yī)藥現(xiàn)代發(fā)展的步伐進(jìn)行現(xiàn)代研究的創(chuàng)新?！苯?jīng)過科研人員分析，霍山石斛的化學(xué)成分主要包括多糖、黃酮、生物堿、氨基酸和微量元素等。具有廣泛的藥理作用，是無毒、安全的保健品原料?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，霍山石斛具有抗腫瘤、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、抗氧化、降血糖、潤肺清嗓、護(hù)肝明目、養(yǎng)護(hù)腸胃、抗衰老等作用。

中醫(yī)是生命科學(xué)體系中真正意義上的整體醫(yī)學(xué)，利用中藥養(yǎng)生的歷史源遠(yuǎn)流長，尹志超教授從霍山石斛這一小藥材出發(fā)，將“小眾寶藏”帶入大眾視野，為傳統(tǒng)中藥養(yǎng)生賽道提供新起點(diǎn)?！白⒅仞B(yǎng)生是好事，我們在利用藥材進(jìn)行養(yǎng)生的過程當(dāng)中一定要注意把握尺度，切記‘過滿則虧’，養(yǎng)生是一個(gè)對身體長期調(diào)養(yǎng)的過程，不可一蹴而就。”他提醒。

(來源：新華日報(bào)健康客戶端 策劃 陸丹丹 記者 王甜)