炸醬面原來這樣做！

以下筆記整理于up主“花一的廚房”。

材料：肉末350克，鮮面條一把。

步驟：

準備醬汁：黃豆醬2勺，甜面醬2勺，白糖小半勺，五香粉小半勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺。

攪拌均勻，備用。

熱油炒肉末。

倒入蔥姜和辣椒末炒香。

倒入醬汁翻炒均勻。

加入小半碗淀粉水，炒到濃稠狀態(tài)即可。

開水下面，煮熟。

將面撈出，倒入炸醬。

攪拌均勻，撒上蔥花。

完成！