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說到青梅酒，就讓人不禁回想起三國時(shí)候，曹操與劉備的煮酒論英雄。好像，當(dāng)時(shí)煮的就是青梅酒。青梅味酸，但是卻有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒等多種功效。將青梅加入酒中浸泡，喝了以后，更是可以強(qiáng)身健體。而且酒的甘醇與青梅的酸澀，正好互補(bǔ)，讓青梅酒的口感越發(fā)的受人喜愛，久而久之，就傳承了下來。

經(jīng)過千年的傳承與發(fā)展，今天的青梅酒與古時(shí)的青梅酒，早已不可同日而語。現(xiàn)代釀酒工藝更加成熟，種類繁多，口感也更好。除了傳統(tǒng)的米酒，白酒之外，還有啤酒、葡萄酒、果酒等不同品種的酒，以及雞尾酒等調(diào)和酒，但是無論怎么變化，國人心中總是無法忘卻那日的青梅煮酒論英雄的情懷，知己難求，英雄難遇，英雄相惜！所以更是讓人想念那曾經(jīng)的青梅酒。這不，就有廠商以糯米、青梅，酒曲，水為原料，結(jié)合現(xiàn)代釀酒工藝，生產(chǎn)出這款具有東方本味的“梅醉”！

這款東方本味的梅醉，是一款12°的東方梅酒，天然無添加色素，防腐劑，香精，增酸劑等，米釀青梅，沒有白酒那么刺鼻甘冽，而是返璞歸真，回歸青梅的果香與米酒的甜潤。酒水澄清，呈深黃色，流動(dòng)性極好，和水一樣。

打開瓶子就能聞到酒香，這種酒香不同于啤酒的麥芽味。也不同于白酒的醬香和芳醇，而是略帶青澀梅子酸的甜香。倒入白色的茶杯，沒有氣泡，依舊是澄清見底，沒有渾濁與絮凝，從始至終，清澈透明。沒有啤酒的清淡寡味，也沒有白酒的張揚(yáng)醇冽，只有含蓄內(nèi)斂的清香，和某些葡萄酒倒是有點(diǎn)相似了。只是相比于葡萄酒，這梅醉帶著一點(diǎn)點(diǎn)不一樣的酸甜口味，卻也讓人回味無窮。

梅醉的度數(shù)并不高，只有12°，與清酒或者某些調(diào)配的雞尾酒類似。個(gè)人感覺和曾經(jīng)喝過的匈牙利起泡酒很像，也是酸酸甜甜的口感，入口芳香潤滑，無刺激感，只有喝進(jìn)去以后，才會(huì)有一點(diǎn)酒的熱感，哪怕是不會(huì)喝酒的女生，也會(huì)喜歡這種味道，甚至?xí)詾檫@就是一種飲料。青梅的香甜和糯米酒的圓潤，渾然天成，沒有任何調(diào)和的感覺，應(yīng)該是較長時(shí)間的發(fā)酵，互相融為一體了。我想，冷凍起來，后面加上冰，搭配一些水果或者薄荷，也會(huì)是一款不錯(cuò)的調(diào)和酒。這酒讓人喝上就有一種欲罷不能的感覺，這青梅酒的味道，特別好，酸甜適度，讓人喝了一杯還想再喝一杯……

梅醉雖好，不能貪杯哦！不要說，你梅醉！因?yàn)檫@確實(shí)是酒，喝多了，也許真的就醉了！這酸甜的口感，會(huì)讓你覺得它就是飲料，如果不是那一點(diǎn)酒的溫?zé)幔瑫?huì)讓你徹底忘記它是酒！不過冰鎮(zhèn)以后，搭配水果，就另有一番滋味了！這種酒，無論單獨(dú)喝，還是與其他的水果、冰調(diào)和，都是不錯(cuò)的選擇！

喝醉，喝酒，很多人求的是醉生夢(mèng)死，而有的人則是明心見性！梅醉這酒并不張揚(yáng)，一直很含蓄，喝到最后，會(huì)讓你忘了這是在喝酒。青梅煮酒，也是要與知己兄弟喝，才盡興。哪怕不是芳醇的白酒，知己朋友兄弟的情感，又豈是度數(shù)和多少能衡量？於我心有戚戚焉，一杯足矣！這就一如當(dāng)年的青梅煮酒論英雄，心心相惜，肝膽相照，又何須多言，又何須世俗的繁文縟節(jié)？

喝酒的場合其實(shí)很多，除了親朋好友相聚之外，還有哀思離愁！有些時(shí)候，心中雖有千言萬語，卻無法說出口，心中有很多的話，卻無人可與憑說！這種酒，喝的不是酒，是寂寞和孤獨(dú)！自己一個(gè)人不會(huì)孤獨(dú)，想一個(gè)人才會(huì)寂寞，才會(huì)孤獨(dú)。于是，這酒的酸澀，恰如其分地將心中的愁與苦，表達(dá)出來！但是，一切總會(huì)過去，所以先酸后甜的口感，不也正是人生的感受嗎？剛開始的時(shí)候，也許沒有什么感覺，千杯之后，方才明白，原來這其中別有另一番滋味！

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