東阿百年堂

一直秉承著專心專注的態(tài)度

不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)

從原料到產(chǎn)品的全過(guò)程都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格把控

只為帶給用戶更好的產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)

今天我們就一起了解一下

“細(xì)節(jié)控”的小鮮膠是如何保證其品質(zhì)的呢？

01

10萬(wàn)級(jí)藥品凈化車間?15道標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格篩選原料

小鮮膠用10萬(wàn)級(jí)藥品凈化車間生產(chǎn)食品的品牌

投資10億，建造10萬(wàn)平方建筑面積工廠，按藥品標(biāo)準(zhǔn)把凈化級(jí)別做到10萬(wàn)級(jí)，用藥品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)造食品。

小鮮膠原料是血珀天膠，考究選料，原料非 “冬板烏驢甜血皮，老墻懸掛風(fēng)干，五次曬皮、兩次渥堆發(fā)孝【37天/次】、三次泡皮三次洗皮、可入料，熬制需要四次焯（chao）皮、四次分離、雙溫跑荒、三溫輪炙【九提九炙】、七星延時(shí)【四天四夜延長(zhǎng)到七天七夜】、 216次提沫、三瓦三晾方能制出成品，期間需要120人，108天【傳統(tǒng)工序49天】，108道工序【傳統(tǒng)工序49道】，38種溫度，全線通過(guò)842項(xiàng)關(guān)鍵控制點(diǎn)才能出品。造就業(yè)內(nèi)肉眼可辨真假，膠香清醇，色若琥珀的百年香膠；

小鮮膠輔料是糖，新西蘭牛奶，山東豆油，浙江黃酒

02

堅(jiān)守古制用古法工藝

小鮮膠的問(wèn)世，需要28道工序，14種溫度，27種設(shè)備，其中較大的三大難題是設(shè)備、熬煮和控制水保鮮；付英濤和8位熬膠匠10位同門創(chuàng)新了熬膠機(jī)、刨膠機(jī)、切膠機(jī)，凝膠箱、包裝機(jī)等十幾個(gè)設(shè)備；研究出360°模擬手工低溫?zé)踔?，?小時(shí)燉煮延長(zhǎng)到72小時(shí)，增加了81次提沫，加入了阿膠九提九炙工藝，較大限度去除雜去腥，把阿膠做香做透；為了解決小鮮膠控制水保鮮技術(shù)，聯(lián)合了19個(gè)設(shè)備廠家，考察24家包裝廠，損耗200萬(wàn)片包裝膜（近10公斤的膠），把低溫膜、高溫膜、PE、CPP、PET、AL、PA、PVC、POF等各種類型的膜，厚度從6um-18um全部試了一遍，成功解決了鎖鮮難題。

03

自主研發(fā)挑揀臺(tái)，提升挑揀質(zhì)量

對(duì)于原料的挑揀，小鮮膠除制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范外，為了保障更高的潔凈度，還自主設(shè)計(jì)和研發(fā)了挑揀工作臺(tái)，可以避免燈光亮度不夠或燈光下陰影對(duì)挑揀的影響，保證挑揀人員可以輕松挑出高品質(zhì)的血珀天膠，提升挑揀質(zhì)量；這種燈光的設(shè)計(jì)，也可以很好地保護(hù)挑揀人員的視力。

在這樣精心挑選、仔細(xì)處理下的血珀天膠原料，經(jīng)過(guò)小鮮膠創(chuàng)新的匠心工藝，可以提煉出富有彈性的鮮膠，保證口感細(xì)膩爽滑，營(yíng)養(yǎng)更好吃。

細(xì)微中見(jiàn)品質(zhì)，作為“細(xì)節(jié)控”的小鮮膠不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)，層層把控、精心打磨，只為廣大用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，給更多的仙蜜滿滿幸福感！