冰箱用久了之后，食物殘?jiān)奈蹪n和異味令人煩惱，尤其是夏天，冰箱的使用頻率更高，也更容易出現(xiàn)味道，那冰箱的味道從何而來？如何才能清除掉這些討厭的味道呢？今天小編就給大家支支招！

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?討厭的異味從何而來？?

冰箱會發(fā)臭其實(shí)可以歸結(jié)為兩個(gè)原因，一個(gè)就是不同的食材之間串味了。每種食材都有自己的味道，可能單獨(dú)聞起來還好，但是這些味道混合在一起產(chǎn)生的味道就讓人一言難盡了，特別是對味道敏感的人，如果冰箱里放了泡菜、韭菜餃子，特別容易被聞出來。

另一個(gè)原因就是食材腐爛而散發(fā)出來的味道，這種通常發(fā)生在冷藏室，冰箱的冷藏室溫度通常都在4攝氏度左右，這個(gè)溫度下細(xì)菌微生物只是延緩繁殖，并不是完全停止繁殖，所以食材在冷藏室放久了依然會腐爛，從而產(chǎn)生異味。

02

?如何清除異味，

這4招快試試吧！?

1、小蘇打除味

小蘇打是一種化學(xué)性質(zhì)活潑的物質(zhì)，既能和酸性物質(zhì)反應(yīng)，又能與堿性物質(zhì)反應(yīng)。所以小蘇打可以和一些臭味氣體發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生無味的二氧化碳等氣體，從而起到除味的效果。

2、白醋法

在碗里倒入一些白醋，然后放到冰箱的角落里。因?yàn)榘状子泻芎玫奈疆愇兜淖饔?，同時(shí)白醋中的醋酸還能起到殺菌消毒抑菌的作用，但這種方法的時(shí)效性比較短，需要經(jīng)常換醋，成本較高。

3、茶葉法

先裝備好一個(gè)小布袋，然后將茶葉倒入裝好做成一個(gè)茶包，再將其放入冰箱中，因?yàn)椴枞~中有茶多酚和茶堿，不僅可以吸走異味還能吸走潮氣。

4、毛巾法

將一條毛巾對折后，再折一次，直接放入到冰箱冷藏室就可以了，也可以將毛巾放到盤子里，然后放到冰箱角落。注意，在放毛巾的時(shí)候不要用力擠壓毛巾，保持它的松軟狀態(tài)，這樣放兩天，冰箱里的味道就沒了。

除味的方法只是治標(biāo)不治本，想要冰箱不產(chǎn)生異味，下面這幾點(diǎn)一定要做好：

1.?食物最好使用保鮮盒或保鮮袋密閉存放，可以有效避免食物串味。
2. 果蔬儲存前要篩選、處理。蔬菜放進(jìn)冰箱前應(yīng)摘去老葉、壞葉并清洗干凈，以免污染冰箱環(huán)境。
3. 肉類食品中的血漬極易滋生細(xì)菌產(chǎn)生異味，所以，肉類食品應(yīng)先清洗干凈血漬，再用保鮮袋裹緊存放在冷凍室中。
4. 要想冰箱長時(shí)間保持清潔無異味，建議遵循熟食在上，生食在下的原則，將各類食物進(jìn)行分區(qū)管理。

很多人說營養(yǎng)師只是做配餐的，其實(shí)以上這些內(nèi)容也都是作為營養(yǎng)師技能的一部分，食物的儲存及管理方法，都可以在公共營養(yǎng)師課程中學(xué)習(xí)到，是不是非常貼近生活又實(shí)用呢？

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