我們經(jīng)常在零食包里看到一小包的包裝，那就是食品干燥劑，它廣泛用于食品類，那么這些干燥劑的成分主要是什么呢？

食品干燥劑主要有四類：硅膠干燥劑、蒙脫石干燥劑、纖維干燥劑和生石灰干燥劑，它們各有各的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，不過(guò)大多數(shù)食品用的是硅膠干燥劑。

我們就硅膠干燥劑來(lái)說(shuō)，它是一種透明的圓珠顆粒，主要原料是二氧化硅，不溶于水，無(wú)毒無(wú)味，可以與食品直接接觸。它主要有透明硅膠、藍(lán)色硅膠、橙色硅膠三種，是一種相對(duì)環(huán)保安全的干燥劑。硅膠干燥劑是一種物理干燥劑，通過(guò)與水物理吸附來(lái)進(jìn)行干燥。

對(duì)于食物而言，在一定的溫度濕度下，食物容易產(chǎn)生細(xì)菌，造成食品受潮變質(zhì)，所以有了這些食品干燥劑，就可以很好的避免這一系列的問(wèn)題產(chǎn)生。