食材

二節(jié)雞翅 12支

姜 30g

黑蒜頭(整粒) 2粒

生蒜頭 20粒

枸杞 1大匙

松子 50g

皇帝豆 120g

調(diào)味料

鹽巴 適量

白胡椒 適量

香油 1大匙

米酒 1大匙

醬油 1大匙

水 1200c.c.

比起以往常見(jiàn)的烤雞翅或鹵雞翅，黑蒜燉雞翅的口味比較溫和，用電鍋燉煮免上火又入味，在嘴巴抿一下就化開(kāi)的口感，很適合全家大小補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提升免疫力！

制作步驟：

1起一鍋滾水，放入雞翅汆燙，待雞翅再次煮滾后撈起備用。

2起鍋熱油，放入白蒜頭炒至表皮上色后，再放入黑蒜頭略炒，取出備用。

3取電鍋內(nèi)鍋，放入雞翅、姜片、松子、白胡椒、鹽巴、蒜頭、米酒、醬油，倒水蓋過(guò)食材約3公分的高度。

溫馨小提示：沒(méi)有松子可以用核桃代替。

4將食材放入電鍋蒸約35～40分鐘，起鍋后加鹽調(diào)味即可。

溫馨小提示：蒸至25分時(shí)，開(kāi)蓋倒入皇帝豆跟枸杞，再續(xù)蒸。

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