哈嘍，各位愛美食的朋友，歡迎收看第150期的葉媽媽開小灶系列

我們是你的食譜助手，魔王象~~

炒雞蛋最大的優(yōu)點(diǎn)：既滿足了葷菜特質(zhì)，還烹飪方便、快速

但從小到大做了上百次的炒雞蛋

不是吃膩了

而是吃的太單調(diào)

本期就讓葉媽媽給炒雞蛋

加點(diǎn)“鮮”放點(diǎn)“綠”

吃出“新鮮”感

本期美食封面：↓

超詳細(xì)烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第150期：炒雞蛋太老套了！這個(gè)多滋還多味的吃法（木耳黃瓜炒雞蛋的做法視頻詳解）讓你家里的炒雞蛋更驚艷！覺得不錯(cuò)的朋友不用轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、底部留言，只需點(diǎn)ZAN?并關(guān)注：魔王象，一本正經(jīng)的云南美食制作號！謝謝（烹飪視頻給是不過癮？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，后面還隱藏著【圖+文烹飪方法】）

本期食材：↓

雞蛋、黃瓜、木耳、

蒜片、白糖、

菜油、食鹽

貼心烹飪方法（圖片+文字）：↓

--步驟1--

1.大蒜切片；帶皮黃瓜切小段，然后切片待用

--步驟2--

2.蛋液碗中撒上鹽，攪勻入味。食材處理完畢即可炒制

--步驟3--

3.鍋中倒入菜油，放入雞蛋液。蛋液底部漸熟，翻面油烹

--步驟4--

4.雞蛋兩面金黃，炒開。雞蛋炒散，出鍋待用

--步驟5--

5.鍋中補(bǔ)入菜油，油開，下入蒜片炒開

--步驟6--

6.大蒜爆香，加入木耳、黃瓜片炒勻

--步驟7--

7.翻炒幾下后，撒上鹽，加入白糖再次炒勻

--步驟8--

8.炒好，放入炒雞蛋翻炒開。雞蛋炒勻就能出鍋品嘗這盤小炒了

本期“魔怔”提醒：↓

1.黃瓜建議帶皮一起吃（黃瓜皮營養(yǎng)豐富）！

2.如果您買的木耳存在木耳蒂（對人體有害），那一定要去除干凈。

3.炒雞蛋建議用中小火翻炒，這能防止雞蛋炒糊。

4.雞蛋與木耳、黃瓜成熟度不一致，因此需把雞蛋先炒好再返回鍋中。

5.愛吃辣的朋友如果往這菜肴中放點(diǎn)辣椒，那么味道會別具風(fēng)味。

本期話題：↓

雞蛋、木耳與黃瓜，除了炒、煮以及火鍋、干鍋還能怎么烹飪？

（文末點(diǎn)贊喲~~~）