【第五時(shí)報(bào)】秀色可餐的可食用花卉
2020-03-07 13:59 作者:第五時(shí)報(bào) | 我要投稿
黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草。其色澤金黃，性味甘涼。據(jù)《詩經(jīng)》記載，古有婦人因丈夫遠(yuǎn)征在家栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人便稱萱草為“忘憂草”。黃花菜花瓣肥厚，香味濃郁，被視為“席上珍品”。然而由于新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿，必須經(jīng)過曬干加工處理。食用干黃花菜前也需用水焯熟，浸泡兩小時(shí)以上。日曬黃花菜味道鮮美，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。黃花菜中含有多種營養(yǎng)元素，更有健胃、健腦、補(bǔ)血等功效。
小子，黃花味美，也得吃得安全！——小丑
桃花嫵媚動(dòng)人，柔嫩嬌俏，意味著愛情的俘虜。人們素來以桃花比喻姻緣，有《詩經(jīng)》中“桃之夭夭，灼灼其華”形容新娘的嬌嫩貌美，更有《題都城南莊》中“人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)”的感嘆，道緣分易失難得。桃花入藥，是美容減肥的佳品，古時(shí)人們就有制作桃花酒的的習(xí)俗。而桃花粥更是唐代至明末時(shí)期民間的歲時(shí)食品，寒食節(jié)前后，以新鮮之桃花瓣煮粥，有消腫滿，下惡氣，利宿水的功效。
嘿，給你盛碗桃花粥，喝完來一起變美吧?！哲?br/>
櫻花盛開在早春，粉白色的小小花瓣隨風(fēng)散落，如同少女般羞澀柔美。水信玄餅是源于日本的傳統(tǒng)小吃，起初是用糯米粉做成的軟年糕型點(diǎn)心，佐以黃豆粉食用。后人用瓊脂代替糯米粉，將櫻花嵌入點(diǎn)心內(nèi)，制作出了晶瑩剔透、水晶球般夢幻的水信玄餅。水信玄餅制作簡單，用瓊脂、吉利丁、冰粉都可以起到凝固成型的效果。其外觀精致而夢幻，如同少女臉頰般軟嫩。食用時(shí)入口即化，淡淡的花香留存在齒間，久久不散?！ ?br/> 請(qǐng)您享用吧，這是少女的美意?！獔@丁
盛開的南瓜花是大朵大朵的金黃色花朵，樸實(shí)而燦爛，厚實(shí)的花瓣中還藏著香甜的味道。南瓜花是蔬菜也是藥材，在不少地區(qū)人們都有食用南瓜花的習(xí)慣。采摘金黃鮮艷的花朵，洗凈后用雞蛋、面粉、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和水調(diào)成面糊?；ǘ涔厦婧?，待油溫升高后入鍋炸至松脆。一口下去酥軟的面糊包裹著口感扎實(shí)清甜的花瓣，別提有多滿足了！不僅美味，南瓜花更有清利濕熱、消腫散瘀的功效，有“微型營養(yǎng)寶庫”之譽(yù)。
要吃嗎？快來，我挑朵大的給你！——傭兵
桂花開在仲秋時(shí)節(jié)，米粒大小的小花雖不起眼，卻盛滿了整個(gè)秋天的甜蜜味道。桂花糕是用蜜桂花、糖、糯米粉等原料制作而成的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。相傳明朝楊升庵在夢境中上月宮折桂，將桂枝帶回書房后便考中了狀元。后來小販從楊升庵的書齋中得到啟發(fā)，收集桂花制成了桂花糕。桂花糕造型精致，淡黃色的蜜桂花點(diǎn)綴在軟糯粉白的糕體上，入口后松軟綿密的口感混合著桂花的甜香，從味蕾一直浸入品嘗者的心底。桂花入藥性溫，有溫肺化飲，散寒止痛之功效?！ ?br/> 您要來塊桂花糕嗎？來嘗嘗溫柔的味道?！t(yī)生
它向來被文人雅士所喜愛，有清瘦挺拔的身姿，清新淡雅的香氣。菊花茶，顧名思義是以菊花為原料制成的花草茶。它起源于我國，早在唐朝就有了人們飲菊花茶的記載。菊花入茶有多種種類，其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名。采摘下來的花朵經(jīng)陰干、生曬蒸曬、烘培等多道工序制成。熱水沖泡后花瓣舒展，漂浮于水面的花朵被重新賦予生命。呷一口唇齒留香，微苦后漾起柔和的回甘。菊花茶不僅味美氣清，更有清肝解毒，明目降火的功效。
不要太累啦，喝杯茶休息休息，給羅比講個(gè)故事吧。——愛哭鬼
那是最濃烈馥郁的香氣，帶著浪漫、優(yōu)雅、和深情。玫瑰鮮花餅是云南經(jīng)典點(diǎn)心的代表，其制作歷史悠久，更是有名的宮廷御點(diǎn)。鮮花餅選材用料講究，以豬油、水、面粉制作餅皮，食用玫瑰花、蜂蜜、砂糖等食材制作餡料。烘烤后松軟掉渣，層層起酥的可口餅皮包裹著甘甜軟糯的內(nèi)餡，一口下去盡是滿滿的玫瑰花的香甜。玫瑰花象征愛情，帶著愛意的玫瑰花餡料同時(shí)也有極高的營養(yǎng)價(jià)值，具有活血理氣、平肝解毒的作用?！ ?br/> 女士，鮮花餅送給你……但我的玫瑰可不能給你哦。——杰克。
蒸槐花
槐花又稱洋槐花，花苞成串，如一串小小的鈴鐺盛開在枝梢?；被ㄏ銡馑匮徘逍拢怨乓詠砭陀胁簧僭娙艘栽姼桧灮被??；被ㄩ_放的時(shí)節(jié)，更有孩子們貪婪它清新的香氣和甜美的味道，爬上樹用鉤子鉤下一串又一串的潔白花朵。蒸槐花用槐花拌以玉米面，籠屜鋪上籠布后開火上鍋蒸熟。蒸好的槐花香甜軟糯，根據(jù)自己的口味可以拌上鹽、胡椒粉、香油等調(diào)料?；被ㄎ犊啵云?，有清熱解毒、止血降壓的功效。
今春的槐花開了，要嘗嘗妾身親手采摘制作的蒸槐花嗎？——紅蝶
“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”蓮花又稱荷花，淡雅端莊，造型優(yōu)雅，是夏季池塘中不可或缺的一抹景色。它有芙蓉、玉環(huán)等美稱，自古以來因其清漣高潔的氣質(zhì)受到人們的喜愛。蓮花蒸蛋并非直接以蓮花作為食材，而是以洋蔥和雞蛋制作，用切開的洋蔥做出荷花的優(yōu)美造型。熟透的洋蔥透著絲絲清甜，蛋羹軟嫩，入口即化。淡紫色的“花瓣”映襯著柔嫩的蛋羹，是溫柔和暖意簡直快溢出來了
唔……軟乎乎的蒸蛋，真是令人放松的味道啊！——冒險(xiǎn)家
文：木宜涼
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