"籠養(yǎng)"到"非籠養(yǎng)"，快樂的蛋領跑中國福利養(yǎng)雞

中國是世界上最大的雞蛋消費市場，每天的雞蛋消費達10億枚，超過90%的雞蛋來自于籠養(yǎng)。近幾年，非籠養(yǎng)成為整個產(chǎn)業(yè)關注的焦點。正是憑借"非籠養(yǎng)"、"可生食"等特點，快樂的蛋殺出紅海，成為新銳的雞蛋品牌?？鞓返牡暗陌l(fā)展之路，正是中國雞蛋產(chǎn)業(yè)升級的縮影。

籠養(yǎng)VS非籠養(yǎng)，中國雞蛋產(chǎn)業(yè)落后了歐美整整一代

中國超過90%的雞蛋來自于籠養(yǎng)?；\養(yǎng)最大的優(yōu)勢是高效率的集約化工業(yè)生產(chǎn)。籠養(yǎng)蛋雞的缺點是，對蛋雞不人道，而且使蛋雞容易患上籠養(yǎng)蛋雞疲勞癥、蛋雞脫肛、免疫力低下……等疾病。蛋雞的健康是在藥物、環(huán)境等嚴格控制下，保證生產(chǎn)效率的的人造健康，產(chǎn)出的雞蛋品質也是"臨界品質"。

世界動物福利協(xié)會（CIWF）認為，籠養(yǎng)是"低福利養(yǎng)殖"，他們倡導"高福利養(yǎng)殖"，提升雞蛋品質。"非籠養(yǎng)"已經(jīng)成為歐美蛋雞飼養(yǎng)的發(fā)展趨勢。歐盟自2012年1月1日全面禁止籠養(yǎng)飼養(yǎng)方式。瑞典在2002年已停止使用傳統(tǒng)籠養(yǎng)。法國將從2022年起，市面上出售的所有的雞蛋必須來自非籠養(yǎng)……目前，歐盟非籠養(yǎng)雞蛋占比已經(jīng)接近50%，商超中銷售的雞蛋則超過80%是非籠養(yǎng)。美國的馬薩諸塞、加利福尼亞等州已經(jīng)就蛋雞飼養(yǎng)立法，非籠養(yǎng)數(shù)量已經(jīng)將近20%。在全球范圍內已經(jīng)有2000多家企業(yè)承諾將100%采購非籠養(yǎng)雞蛋。其中有超過50家公司的承諾范圍內包含中國，包括星巴克、咖啡世家(Costa)、、萬豪、凱悅、雀巢、好時、聯(lián)合利華等，覆蓋餐飲、酒店、快消各領域。

但在中國，籠養(yǎng)依然是雞蛋市場中的絕大多數(shù)。中國的蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)落后了整整一代。

發(fā)力"非籠養(yǎng)"，快樂的蛋實現(xiàn)品牌突圍

選準賽道，做好細分品類，是實現(xiàn)品牌突圍的關鍵。快樂的蛋選定了"非籠養(yǎng)"作為自己的賽道，讓中國消費者能夠吃上歐盟標準的雞蛋。"非籠養(yǎng)"不是粗放式的散養(yǎng)。在散養(yǎng)環(huán)境下，環(huán)境污染、寄生蟲等會影響蛋雞健康，進而影響雞蛋品質與安全。而"非籠養(yǎng)"有更為嚴格的飼養(yǎng)標準。

CIWF創(chuàng)立于1967年。在他們倡導下，國際上公認動物福利有"五種自由（Five Freedom）"：不受饑渴的自由（生理福利），生活舒適的自由（環(huán)境福利）、不受痛苦、傷害和疾病的自由（衛(wèi)生福利），生活無恐懼無悲傷的自由（心理福利），表達天性的自由（行為福利）。以此為出發(fā)點，CIWF制定了嚴格的"非籠養(yǎng)"蛋雞飼養(yǎng)標準。

依照這一標準，快樂的蛋陽光雞舍引入了世界領先的荷蘭豐荷瑪克福利養(yǎng)殖系統(tǒng)。蛋雞的舍外活動空間不低于10㎡/只，舍內飼養(yǎng)密度不超過6只/㎡，提供至少四種啄食材料，清潔的沙浴坑，每天不少于6小時的陽光……快樂的蛋通過了CIWF的評審，并獲得了其頒發(fā)的福利養(yǎng)殖金蛋獎。

快樂的蛋引用了國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術體系營養(yǎng)與飼料的科技成果A50。A50是中國農業(yè)科學院北京畜牧研究所佟建明博士以其飼用抗生素替代技術成果（國內迄今唯一獲得國家技術鑒定的科技成果）為核心技術，統(tǒng)籌種、料、舍、醫(yī)、管等養(yǎng)殖過程的關鍵環(huán)節(jié)，而研究開發(fā)的無抗養(yǎng)殖核心產(chǎn)品及其配套應用技術。用A50技術在快樂的蛋生產(chǎn)全程過程中已經(jīng)實現(xiàn)無抗養(yǎng)殖。

（左：快樂的蛋CEO羅曜，右：國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術體系營養(yǎng)與飼料科學家佟建明博士）

目前，快樂的蛋陽光蛋場已經(jīng)形成了從選種、定制飼料、控制環(huán)境、空氣滅菌、噴碼追溯、封閉存儲與運輸?shù)纫徽紫到y(tǒng)性過程質量控制技術，以全面保證雞蛋品質。消費者可以通過雞蛋上的獨立編碼，查詢到每一枚雞蛋的來源、生產(chǎn)日期等信息。

快樂的蛋，只為做一枚好蛋

快樂的蛋CEO羅曜認為：一枚好蛋要回歸食物的本質——安全，營養(yǎng)豐富，美味好吃，三者缺一不可。

快樂的蛋已經(jīng)達到了"可生食"的標準。經(jīng)過歐陸實驗室等多家第三方檢測機構對飼料、整個生產(chǎn)流程及成品蛋多點采樣，檢測結果160項藥物無殘留、5項重金屬全部0檢出，真正實現(xiàn)了無抗生素、無藥殘、無菌、無重金屬。這一點不僅遠遠超過國家標準，更已經(jīng)超過了日本以及歐盟的標準。

快樂的蛋帶著濃郁的蛋香，回味甘甜，蛋黃香糯，不噎人，還原了雞蛋本來的味道，完全沒有蛋腥氣，深受孩子們的喜愛。很多家庭就是因為孩子愛吃，才成為快樂的蛋的忠實擁躉。

快樂的蛋，中國雞蛋產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)象級品牌

目前，快樂的蛋已經(jīng)成功推出非籠養(yǎng)雞蛋、金牌五星蛋、元氣蛋、寶寶DHA蛋等5個系列的10款產(chǎn)品。

幾年來，快樂的蛋已經(jīng)與品質生活關聯(lián)在一起，成為消費者心目中優(yōu)質雞蛋產(chǎn)品的代名詞。在百匠大集、正和島"良店"、京東自營、盒馬鮮生、本來生活、叮咚買菜、淘寶、中關村六姐妹、黑天鵝法餐廳、原麥早餐店、日本IP懶蛋哥主題餐廳等……快樂的蛋正走進越來越多人們的生活。

2020年6月1日起，快樂的蛋與嫣然天使基金正式成為戰(zhàn)略合作伙伴，與可口可樂、奔馳、Nike等共同成為嫣然大家庭的一員。此后，快樂的蛋線下每銷售1盒雞蛋捐贈1元，線上每銷售1盒雞蛋捐贈2元至嫣然天使基金，幫助唇腭裂兒童改善生命質量。

日前，快樂的蛋白沙福利養(yǎng)殖基地已經(jīng)在海南破土動工，并將于2021年夏正式投產(chǎn)。投產(chǎn)后，白沙基地將成為中國最大的蛋雞福利養(yǎng)殖場。

如今，快樂的蛋已經(jīng)成為中國雞蛋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)象級的新銳品牌，中國非籠養(yǎng)雞蛋的核心力量之一?？梢灶A見，"非籠養(yǎng)雞蛋"將在中國呈幾何級數(shù)增長?？鞓返牡暗陌l(fā)展之路，具有切實的借鑒價值。未來，將會有更多的蛋企投身到"非籠養(yǎng)"中來。越來越多的中國人吃上更安全放心更好吃的"非籠養(yǎng)雞蛋"。