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又香又甜“格子餅”,沖泡原來(lái)如此簡(jiǎn)單!

2023-08-08 20:58 作者:湄江印象茶業(yè)  | 我要投稿

???筑夢(mèng)茶鄉(xiāng) 福地湄潭 湄江印象 只為一杯好茶

不知道大家撬茶餅時(shí)有沒有類似的煩惱呢?
撬茶時(shí)一個(gè)不小心手滑,就被尖銳的茶針劃傷了手。
其實(shí)無(wú)論是新手還是老手,撬茶都是一門技術(shù)活,要有一定的技巧,才能輕松撬好茶。
在日常生活中,我們不可避免地追求便利性,因此巧克力餅的形式也應(yīng)運(yùn)而生。這種不用撬茶,一掰就是一泡的餅茶,也受到了越來(lái)越多茶友的認(rèn)可。

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本期給大家?guī)?lái)一款香甜好喝的壽眉格子餅,源自福鼎磻溪,2019年原料陳化至今,棗香醇,滋味甜,無(wú)需撬茶,一掰一泡,自在方便,輕松享受好茶。如此實(shí)惠的好茶,大家不妨多囤幾餅,放著慢慢喝,存幾年之后又是不一樣的味道,感受時(shí)間的韻味。

格子餅·壽眉

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高海拔,更出眾

福鼎磻鎮(zhèn)溪,總體海拔在600米到1200米之間,擁有比較明顯的高山云霧特征。
這正是我們都知道的,“高山云霧出好茶”,對(duì)于茶葉品質(zhì)的影響相當(dāng)大。
海拔每升高100米,氣溫下降0.6度,高山上氣溫較低,濕度大。這溫濕度在無(wú)形中調(diào)節(jié)著白茶體內(nèi)的各種生物代謝,再加上晝夜溫差也大,非常有利于白茶生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累,并且形成高甜回甘的品質(zhì)。

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磻溪鎮(zhèn),地處偏僻山野,人煙稀少,環(huán)境勝在夠原生態(tài)。
這里被稱為福鼎的“肺臟”,森林覆蓋率高達(dá)80%,植被豐富繁茂。
磻溪,從衛(wèi)星云圖上看,是比福鼎的其它地方要更綠一些的。這里森林覆蓋率可以達(dá)到80%以上,山上常年云霧繚繞;空氣、水文條件達(dá)國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn);土壤以黃紅礫壤為主,有機(jī)質(zhì)物和礦物含量高。

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這些,都是高山云霧出產(chǎn)好茶的良好佐證。
壽眉,成熟韻味
福鼎白茶根據(jù)原料的成熟度差異,可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
壽眉的原料成熟度較高,據(jù)說是因?yàn)橐郧安勺援?dāng)?shù)氐耐敛?小菜茶)品種鮮葉制成,葉片小、梗細(xì),所以很像老人眉毛而得名。
由于原料成熟度高,壽眉的外形有些“其貌不揚(yáng)”,但正因如此,別有一番成熟的風(fēng)韻。

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成熟的葉片和嫩梗中,可溶性糖及纖維素、果膠質(zhì)的含量更為豐富,因而壽眉沖泡出來(lái)的茶湯醇甜度高,茶香馥郁有層次。
如同歷經(jīng)歲月風(fēng)雨的老者,擁有深厚的內(nèi)涵與沉淀。
格子餅,更輕巧
像我們這樣喜歡喝茶的人,出門在外,總會(huì)隨身帶一個(gè)泡茶杯,裝一點(diǎn)茶葉講究著喝。
如果帶些白茶,散茶的話一大把才夠一泡,要帶多少才夠喝啊。餅茶又不方便攜帶,打包不好,容易掉到滿背包都是碎茶。
而格子餅,則是非常適合我們的選擇。

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它被精心壓制成纖薄的一片,分為一格格的格子,輕輕松松就能掰下一塊。
易掰易泡,隨時(shí)能帶著它走天涯;外出旅行喝一顆,消疲解乏;朋友相聚來(lái)一粒,分享愉悅。

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香甜醇,耐沖泡
這款壽眉格子餅的價(jià)格美麗,在品質(zhì)上也不含糊哦!

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細(xì)看它的外形,呈現(xiàn)出黃褐色,芽葉連枝,毫心可見。若是再存一存,干茶的顏色會(huì)變得更深,逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐院稚珵橹鳌?/p>

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輕輕掰下一小塊,置于蓋碗沖泡,沸水直沖而下,茶香激發(fā),甜甜的棗香飄散開來(lái),醇和而愉悅,細(xì)細(xì)感受,還有干荷葉般的清香,層次豐富。

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茶湯通透明亮似琥珀,喝一口,茶湯柔柔地滑過口腔,在舌面留下醇甜的滋味。
整體品飲感受自然而舒適,多次沖泡后茶味猶在,耐泡度非常不錯(cuò)。


簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的格子餅,無(wú)需多復(fù)雜的花樣,只需普通地沖泡、煮飲,都好喝。喝茶,喝的就是這一份自在。
本期給大家?guī)?lái)一款香甜好喝的壽眉格子餅,源自福鼎磻溪,2019年原料陳化至今,棗香醇,滋味甜,無(wú)需撬茶,一掰一泡,自在方便,輕松享受好茶。如此實(shí)惠的好茶,大家不妨多囤幾餅,放著慢慢喝,存幾年之后又是不一樣的味道,感受時(shí)間的韻味。

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