醫(yī)生最想辟謠的 8 個(gè)喝水謠言，每一個(gè)都顛覆三觀！
關(guān)于水的謠言很多既離奇又不可信。別擔(dān)心隔夜水喝了就得癌，也別妄想一杯水就能拯救健康...
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“早起空腹一杯水、每天八杯水，是必須完成的健康任務(wù)。除此之外，每天的蜂蜜檸檬水不能少，排毒又養(yǎng)顏。人體是偏酸性的，所以喝堿性水會(huì)更加健康。”
關(guān)于水，我們總是聽說(shuō)這些要求。但這些做法都是正確的嗎？其實(shí)，很多關(guān)于水的傳言不過(guò)是一場(chǎng)騙局，只為忽悠你奉上更多錢財(cái)。
1、弱堿性的水，不過(guò)是一場(chǎng)騙局
人們常聽到的話：“飲用弱堿性水更利于身體健康?！本W(wǎng)上也一直流傳著：容易疲勞、失眠多夢(mèng)、長(zhǎng)痘痘等是酸性體質(zhì)的表現(xiàn)，酸性體質(zhì)容易生病等說(shuō)法。
因此，堿性水也營(yíng)運(yùn)而生，邏輯就是“酸性體質(zhì)不好，那就喝點(diǎn)堿性水，沖兌充兌”。實(shí)際上，醫(yī)學(xué)界根本就沒有“酸性體質(zhì)”的說(shuō)法。
2018年，美國(guó)“人體酸堿體質(zhì)理論”之父羅伯特·歐·楊被法庭判處賠償1.05億美元，并當(dāng)庭承認(rèn)：“酸堿體質(zhì)理論”只是個(gè)謊言。
在此之前，他出版的《pH值奇跡：平衡飲食，恢復(fù)健康》科普書籍，賣出超百萬(wàn)本，更被翻譯成十幾種語(yǔ)言，風(fēng)靡全球。
左一為羅伯特·歐·楊 /?youtube
事實(shí)上，人體的酸堿性遠(yuǎn)比想象中穩(wěn)定，并不會(huì)輕易被改變。人的體質(zhì)不能簡(jiǎn)單地分為酸性或堿性，這是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)。
食物有酸堿性的區(qū)分，但無(wú)論食用酸性還是堿性食物，人體內(nèi)存在緩沖系統(tǒng)，可以自動(dòng)調(diào)節(jié)，使之處于一種動(dòng)態(tài)的平衡。
所謂的酸性體質(zhì)造成多種疾病，甚至誘發(fā)癌癥等說(shuō)法，都是沒有科學(xué)根據(jù)的。”也就是說(shuō)，人體的酸堿性不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單靠喝水就能改變的。并且，“酸性體質(zhì)致癌”的說(shuō)法也完全沒有科學(xué)依據(jù)。
大家平時(shí)想喝啥就喝啥，只要保證水質(zhì)安全、每天1.5升~2升就可以了。像堿性水這樣商業(yè)炒作的概念太多了，尤其是家中老人，很容易上當(dāng)。
2、檸檬水、蜂蜜水，果汁水，不抗癌不排毒也不通便
檸檬水美白功效微乎其微。100克檸檬中只含有22毫克的維C，泡成水后，維C含量就更少了。檸檬中含有多種抗氧化物質(zhì)，但這些物質(zhì)的抗癌實(shí)驗(yàn)?zāi)壳皩?duì)人體有效與否尚無(wú)定論，更別提量的微乎其微。
另外一款同樣被捧上天的著名飲料“蜂蜜水”也是被過(guò)度神化了。不少人認(rèn)為的喝蜂蜜水潤(rùn)腸通便。但治便秘功效也是因?yàn)閿z入過(guò)量果糖導(dǎo)致腸道滲透壓改變，造成腸道水分增加。這種方式并不健康。
比檸檬水和蜂蜜水功效還要離奇是排毒抗癌的果汁。
英國(guó)知名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家RhiannonLambert在接受采訪時(shí)說(shuō)到：“任何關(guān)于果汁能排毒的說(shuō)法都是不正確的，我們天生就被要求用肝臟和腎臟來(lái)排毒而非果汁?！?/strong>
3、礦泉水、富氧水，都是被包裝的概念
不知從什么時(shí)候開始，礦泉水、富氧水等添加各種“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”的產(chǎn)品悄悄占據(jù)生活。
似乎礦泉水和富氧水會(huì)更“有營(yíng)養(yǎng)”。礦泉水含有其他的礦物質(zhì)和微量元素，而富氧水更是宣稱采用尖端鎖氧技術(shù)，使水中的溶解氧含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們?nèi)粘Ｋ鹊降乃?/p>
但問(wèn)題在于，我們是否能真的能夠通過(guò)喝水，來(lái)補(bǔ)充和吸收到這些“營(yíng)養(yǎng)”呢？以人體必需的微量元素鉬來(lái)算，我們每天需要喝160噸礦泉水才能達(dá)到每日所需。而這，吃上一小把瓜子就可以代替。
至于富氧水這個(gè)概念，就直接是一個(gè)忽悠人的騙局了。
商家在水中注入氧氣，加壓之后封裝，使得水中氧氣含量變高。但一開封之后，氧氣就會(huì)釋放到空氣中，這時(shí)候的“富氧水”就已經(jīng)變成了普通的水。而且，氧氣通過(guò)喝水進(jìn)入體內(nèi)也并不會(huì)被照數(shù)吸收，這種方式并沒有被認(rèn)可。
4、每天強(qiáng)行8杯水，完全沒有必要
八杯水的出處是哪里？“8杯規(guī)則”出自1945年，在美國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的FredrickJ· Stare，他指出：建議普通人每天補(bǔ)充6-8杯的水分，但這些水分可以來(lái)自任何食物或者飲品。
只是在此后傳播中，他觀點(diǎn)中的后半部分被忽略掉，飲水區(qū)間也演變成了8杯，人的飲水量受到很多因素的影響，比如運(yùn)動(dòng)情況、飲食、患病情況等，八杯水只是一個(gè)建議，鼓勵(lì)多喝水。
要想知道自己該喝多少水，很簡(jiǎn)單的一個(gè)方法是看尿液顏色，尿液呈淡黃色，是比較正常的，如果尿液顏色太深就說(shuō)明該多喝點(diǎn)水了?？诳室彩且粋€(gè)很好的信號(hào)，感到口渴的時(shí)候，身體其實(shí)已經(jīng)流失1%以上的水分了。
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》推薦，每人每天水?dāng)z入在1500-1700毫升之間為宜。過(guò)度飲水還可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。
5、早起喝一杯水，真的不排毒
起床要不要喝一杯水，完全取決于你醒來(lái)的時(shí)候渴不渴，況且身體也沒有那么多毒素可以排。那些博噱頭的“毒”，其實(shí)只是指人新陳代謝中所產(chǎn)生的廢物而已。
人體身體系統(tǒng)的循環(huán)，正常情況下是相對(duì)平衡的，即使有波動(dòng)，也可以通過(guò)既有的機(jī)制恢復(fù)。
所謂的淡鹽水論就更不靠譜。中國(guó)居民平均攝入鹽分本就普遍超標(biāo)，再往水里強(qiáng)行添加，無(wú)異于雪上加霜。況且，過(guò)量地?cái)z入鹽分，還有可能會(huì)導(dǎo)致高血壓、腎病或者骨質(zhì)疏松等疾病。不僅沒排得了毒，結(jié)果還適得其反。
6、“千滾水”“蒸鍋水”致癌，都是假的
所謂“千滾水”，是指反復(fù)煮沸過(guò)的水，同理還有反復(fù)蒸煮饅頭后剩下的“蒸鍋水”。有人認(rèn)為，經(jīng)過(guò)了反復(fù)蒸煮的水里，含有大量亞硝酸鹽，會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
在央視《是真的嗎》節(jié)目里，曾經(jīng)專門對(duì)它進(jìn)行試驗(yàn)測(cè)定。
結(jié)果顯示：自來(lái)水中的亞硝酸鹽含量為0.007mg/升，燒1次后為 0.021mg/升，20次為 0.038 mg/升，變化并不明顯。所以多次燒開后的水，仍遠(yuǎn)低于國(guó)家生活飲用水1mg/升的標(biāo)準(zhǔn)。
7、暴曬之后的瓶裝水沒有毒
“不要在車內(nèi)放置塑料瓶裝飲用水”的忠告在夏天總是被人們反復(fù)提醒。稱暴曬后，瓶子的化學(xué)成分可能被釋放出來(lái)。
目前市面上瓶裝水多為PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)材質(zhì)，這種材料結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，發(fā)生化學(xué)變化也要在100℃以上，一般來(lái)說(shuō)車內(nèi)達(dá)不到這樣高的溫度。
央視《真相報(bào)告》記者將曝曬后的水送到專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果是符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的。
看到這里，你大概明白了這些關(guān)于水的謠言有多么離奇不可信。別擔(dān)心隔夜水喝了就得癌，也別妄想一杯水就能拯救健康。
8、喝水沒有最佳時(shí)間表
網(wǎng)上一直流傳著各種“喝水最佳時(shí)間表”，早上起床先喝一杯水，能幫助排毒，到了辦公室的路上身體會(huì)脫水，所以一到辦公室也要喝一杯水，下午三點(diǎn)、晚上十點(diǎn)左右要喝一杯水.....
如果你總是經(jīng)常忘記喝水，給自己制定一個(gè)喝水的小計(jì)劃，到點(diǎn)了就提醒自己喝一點(diǎn)兒，確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的習(xí)慣。
但認(rèn)真來(lái)講，喝水真沒必要特別拘泥，這次多喝些，下次少喝一些，漏過(guò)一次，多喝一次，等到口渴了再去喝水等，這些都不會(huì)對(duì)身體有什么大的影響。
定時(shí)喝水只是個(gè)輔助手段而已，并不一定比等著渴了再喝更健康。
喝水從來(lái)都只是一件隨意的事，身體需要的時(shí)候，你滿足它就可以了。
（來(lái)源：高質(zhì)量生活家? 版權(quán)屬原作者? 謹(jǐn)致謝意）
