帕金森患者最好多吃谷類和蔬菜、水果，吃含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，吃含有不飽和脂肪酸的植物油，也可以選擇喝適量的蜂蜜或牛奶。建議帕金森患者每天保持營(yíng)養(yǎng)平衡，每天可以食用適量且適宜的新鮮蔬菜和水果，可以選擇多吃深色的蔬菜。

盡量用大火快炒的方法烹飪，這樣可以減少蔬菜的營(yíng)養(yǎng)流失，并且可以保證每天身體所需要的維生素。帕金森患者應(yīng)該堅(jiān)持每天食用含有碳水化合物的食物，例如食用米面等主食，也可以選擇食用紅薯、白薯、山藥等粗糧，以及雜糧和薯類食物，這樣可以均衡膳食。并且，帕金森患者最好吃蛋、魚、蝦、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，高蛋白質(zhì)飲食不利于抗帕金森藥物的吸收，最好選擇在晚餐食用。

帕金森病以服藥治療為主，一般來(lái)講主張清淡飲食，適當(dāng)?shù)膽?yīng)用精致的蛋白質(zhì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，要營(yíng)養(yǎng)平衡，可以吃新鮮的蔬菜、水果，含維生素多的、含纖維素多的，以進(jìn)食保證大便通暢的食物為主。實(shí)際上吃什么東西，對(duì)帕金森病來(lái)說(shuō)沒什么太大的影響，但是患者因?yàn)橐L(zhǎng)期的服藥治療，像左旋多巴類的藥物和食物中的蛋白質(zhì)往往發(fā)生沖突，會(huì)影響吸收、利用，所以空腹吃藥比較好，要求飯前一個(gè)小時(shí)吃藥或者飯后一個(gè)半小時(shí)吃藥，不要和食物中的蛋白質(zhì)相遇，避免影響吸收、利用?；颊叨喑院孟?、不會(huì)造成便秘的食物，利于大便的通暢，有利于藥物的吸收、利用。

還應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)、食物應(yīng)該平衡，不可過(guò)多，不可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候讓患者過(guò)度的肥胖，本來(lái)行動(dòng)就不是很好，體重過(guò)于肥胖，行動(dòng)起來(lái)就更有影響，所以保持食物營(yíng)養(yǎng)的平衡就可以?？傊两鹕∵€是以治療為主，適當(dāng)?shù)淖⒁鉅I(yíng)養(yǎng)平衡，新鮮的蔬菜、水果，清淡的飲食，避免食物中的蛋白質(zhì)和藥物影響藥物的吸收、利用就可以。